el.haerentanimo.net
Παραδοσιακές συνταγές

Εύκολα ανακατωμένα αυγά

Εύκολα ανακατωμένα αυγά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Εάν είχατε ποτέ πρόβλημα να φτιάξετε τέλεια ομελέτα, εδώ είναι το μυστικό σας όπλο για να το κάνετε αυτό το πιάτο πρωινού σας!ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

6

κουταλιές της σούπας κρέμα ή γάλα

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Σπάστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε κρέμα ή γάλα (αν θέλετε). Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθεί καλά. Αφήνω στην άκρη.

  • 2

    Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, προσθέστε βούτυρο και λιώστε σε μέτρια-υψηλή φωτιά. (Προσέξτε ώστε να μην καεί ή να καεί.) Προσθέστε αυγά και αφήστε το να μαγειρέψει μέχρι να αρχίσουν να μαγειρεύουν οι άκρες. Με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα από καουτσούκ, διπλώστε τις άκρες των αυγών προς το κέντρο και ανακατέψτε απαλά. Επαναλάβετε την κίνηση για να συνεχίσετε να ανακατεύετε τα αυγά έως ότου τα περισσότερα μαγειρευτούν και μόνο τα μέρη εμφανίζονται χαλαρά ή ελαφρώς καταρροή.

  • 3

    Αφαιρέστε τα αυγά από τη φωτιά, συνεχίζοντας να διπλώνετε και ανακατεύετε για να μαγειρέψετε τα αυγά ένα λεπτό περισσότερο. Σύρετε τα αυγά στο πιάτο αναμονής και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές ειδικών

  • Μαγειρεμένο μπέικον, ζαμπόν σε κύβους, καπνιστό σολομό, σοταρισμένο πιπέρι και κρεμμύδι σε κύβους, τεμαχισμένο τυρί ή τα αγαπημένα σας καρυκεύματα (ιταλικό μείγμα, καρυκευμένο αλάτι, σκόρδο, φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα). Πείραμα! Είναι τα αυγά ΣΑΣ!

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
250
Θερμίδες από το λίπος
210
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
24γρ
37%
Κορεσμένο λίπος
13 γρ
66%
Ακόρεστα λίπη
1 / 2γρ
Χοληστερίνη
255 mg
84%
Νάτριο
95mg
4%
Κάλιο
95mg
3%
Σύνολο των υδατανθράκων
2γρ
1%
Φυτικές ίνες
0 γρ
0%
Ζάχαρη
2γρ
Πρωτεΐνη
7γρ
Βιταμίνη Α
20%
20%
Βιταμίνη C
0%
0%
Ασβέστιο
6%
6%
Σίδερο
4%
4%
Ανταλλαγές:

0 άμυλο; 0 Φρούτα; 0 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 Skim Milk; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά; 0 γάλα 0 λαχανικά; 0 πολύ άπαχο κρέας; 0 άπαχο κρέας; 0 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 4 λίπος;

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Πώς φτιάχνετε ομελέτα; Δεν είναι τόσο δύσκολο. Σε τελική ανάλυση, το μόνο κύριο συστατικό είναι το αυγό και δεν χρειάζεται καν να ανησυχείτε για τη διατήρηση του κρόκου ανέπαφο. Η μεγαλύτερη δοκιμή για την κατασκευή ομελέτα είναι ο χρόνος, γιατί δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από τα ελαστικά ή ξηρά αυγά για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Ξεκινώντας Δύο αυγά ανά άτομο είναι συνήθως σωστά για σκοπούς ανακατώματος, οπότε σπάστε τα στο μπολ και θα ξεκινήσουμε . Ζεσταίνετε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα ή ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι και μετά από ένα λεπτό περίπου, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Προσθέστε περισσότερα ανάλογα με το πόσα αυγά ανακατεύετε. Για τα καλύτερα ομελέτα, δοκιμάστε να προσθέσετε 6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή πλήρους γάλακτος πριν ξεκινήσετε να χτυπάτε τα αυγά, αλλά αν παρακολουθείτε τη μέση, απλώς αφήστε την κρέμα έξω και χρησιμοποιήστε ελαφρύ ελαιόλαδο στο τηγάνι αντί για βούτυρο (θα εξακολουθούν να έχουν καλή γεύση). Δώστε στα αυγά ένα καλό μείγμα με ένα μικρό χτύπημα ή πιρούνι, έως ότου όλα φαίνονται αρκετά ομοιόμορφα. Διπλώστε & Ανακατέψτε, Αναδιπλώστε & Ανακατέψτε Ένα ξύλινο κουτάλι και σπάτουλα είναι τα καλύτερα εργαλεία για να ανακατέψετε στο τηγάνι - σας δίνουν περισσότερο έλεγχο. Προκαλούν επίσης λιγότερη ζημιά στο τηγάνι σας και καθιστούν τον καθαρισμό πιο εύκολο στη συνέχεια. Ρίξτε το μείγμα των αυγών σας στο τηγάνι και αφήστε το εκεί. Όταν οι άκρες αρχίσουν να μοιάζουν με το μαγείρεμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τον αγώνα. Αναποδογυρίστε τα άκρα, χρησιμοποιώντας μια αναδιπλούμενη κίνηση. Η ιδέα είναι να φτιάξετε τα αυγά όχι μόνο ανακατωμένα αλλά και ομοιόμορφα μαγειρεμένα, έτσι βοηθά στη χρήση αυτής της αναδιπλούμενης δράσης. Τώρα δώστε στα αυγά μια καλή ανάδευση, περιμένετε 10 δευτερόλεπτα περίπου και επαναλάβετε την πτυχή και ανακατέψτε ξανά.
  • Πώς μπορώ να ξέρω πότε γίνονται τα ανακατωμένα αυγά; Τα τέλεια ανακατωμένα αυγά θα είναι ελαφρώς καταρροή σε μέρη, οπότε μην περιμένετε μέχρι να μαγειρευτεί κάθε κομμάτι αυγού προτού νομίζετε ότι είναι έτοιμα. Όχι μόνο η διατήρηση κάποιου αυγού που τρέχει προσθέτει στη γεύση, αλλά και τα αυγά συνεχίζουν να μαγειρεύουν ακόμη και αφού τα έχετε αφαιρέσει από τη φωτιά. Δώστε τους έναν άλλο αγώνα, μακριά από τη ζέστη, πριν το σερβίρετε. Πώς κάνετε τα ανακατωμένα αυγά πιο νόστιμα; Με τα εξαιρετικά νόστιμα, ομελέτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να το κοιτάξουμε για ένα ξεχωριστό πρωινό ή brunch. Φυσικά, είναι ένας φυσικός κρεβατοκάμαρος με καπνιστό σολομό, αλλά αν δεν αισθάνεστε ότι ξεχειλίζει, ένα απόσπασμα εδώ και εκεί από σχοινόπρασο, μαϊντανό ή άνηθο θα ζωντανέψει τα πράγματα, όπως θα προσθέσει λίγο λιωμένο τυρί ή τηγανητά κρεμμύδια. Ή προσθέστε μαγειρεμένο μπέικον, ζαμπόν σε κύβους, σοταρισμένο πιπέρι, ή τα αγαπημένα σας καρυκεύματα (ιταλικό μείγμα, καρυκευμένο αλάτι, σκόρδο, φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα). Πείραμα! Είναι τα αυγά ΣΑΣ!

Δες το βίντεο: Εύκολο καθάρισμα αυγών


Σχόλια:

  1. Knoton

    Νομίζω ότι αυτή είναι μια καλή ιδέα. Συμφωνώ απόλυτα μαζί της.

  2. Dugore

    Ας μιλήσουμε.

  3. Juk

    Είναι αξιοσημείωτο και εναλλακτική λύση;

  4. Fenrigis

    Δικαιολογία για αυτό παρεμβαίνω ... για μένα αυτή η κατάσταση είναι εξοικειωμένη. Γράψτε εδώ ή σε PM.

  5. Bron

    Ευχαριστώ για μια εξήγηση. Δεν το ήξερα.



Γράψε ένα μήνυμα