el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Συνταγή για κέικ σοκολάτας

Συνταγή για κέικ σοκολάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Σοκολατένιο κέικ
  • Κέικ σοκολάτας

Αυτό το κέικ είναι απίστευτα υγρό και νόστιμο. Ένα σφουγγαράκι είναι στρωμένο με σοκολάτα, κανέλα και ζάχαρη και στη συνέχεια ψήνεται στην τελειότητα.

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΜερίδες: 8

  • 125 γρ βούτυρο, μαλακωμένο
  • 300 γρ ζάχαρη άχνη, χωρισμένη
  • 2 αυγα
  • 250 ml ξινή κρέμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 250 γρ απλό αλεύρι, κοσκινισμένο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 115 γρ τσιπς σοκολάτας

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 40 λεπτά› Έτοιμο σε: 55 λεπτά

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 / Αέριο 4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 23εκ x 33εκ ή παρόμοιο μέγεθος.
  2. Κρέμα βουτύρου και 200γρ ζάχαρη μέχρι ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και βανίλια.
  3. Διπλώστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη διττανθρακική σόδα. Ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε 1/2 κουρκούτι σε έτοιμη φόρμα.
  4. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, την κανέλα και τα κομματάκια σοκολάτας. Ρίξτε 1/2 από αυτό πάνω στο κουρκούτι στη φόρμα.
  5. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα στη φόρμα και πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα τσιπ σοκολάτας.
  6. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά. Το κέικ γίνεται όταν ένα σουβλάκι τοποθετημένο στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρό.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)

Κριτικές στα Αγγλικά (1)

Μόλις μετακομίσαμε στο Ηνωμένο Βασίλειο και είχα πρόβλημα να μετατρέψω τις δικές μου συνταγές. Δεν είχα/γνώριζα για τη ζάχαρη άμμου, έτσι απλά χρησιμοποίησα κανονική κοκκοποιημένη ζάχαρη και ήταν υπέροχο. Ο άντρας μου χρειαζόταν ένα κέικ για να πάει στη δουλειά και αυτό ήταν τέλειο! Οι συνεργάτες του ρώτησαν αν θα μπορούσα να τα καταφέρω ξανά την επόμενη μέρα, οπότε ήταν ένα μεγάλο χτύπημα! Ευχαριστώ! -24 Σεπ 2013


Κέικ σοκολάτας με βουτυρόκρεμα σοκολάτας

Είναι Απρίλιος! Τα λουλούδια * επιτέλους * αρχίζουν να ανθίζουν και φαίνεται ότι έχουμε ένα δέντρο μανόλιας στο μπροστινό μας γκαζόν που δεν είχα ιδέα. Τόσο συναρπαστικό !! Είμαι πολύ πάνω από το χειμώνα — και αυτό το έτος ήταν ιδιαίτερα κακό. Το να περάσω τη φάση Ιανουαρίου -Μαρτίου είναι πάντα το χειρότερο για μένα. Τίποτα να περιμένουμε για 3 θλιβερούς μήνες. Ευτυχώς καταφέραμε να το διαλύσουμε λίγο με το ταξίδι μας στο Φεβρουάριο στο Σίδνεϊ, αλλά αυτό δεν είναι πάντα μια επιλογή.

Έτσι, για να ξεκινήσει ο Απρίλιος και τα σημάδια της άνοιξης και του καλοκαιριού στον ορίζοντα, σας φέρνω αυτό το φωτεινό και χαρούμενο Τσιπ σοκολάτας Κέικ!

Δεν υπήρχε ιδιαίτερη αφορμή για αυτό τούρτα γενεθλίων, ήταν μόνο ένα που ήθελα να κάνω για λίγο. Και πραγματικά, χρειάζεται να υπάρχει μια ειδική περίσταση για να έχουμε κέικ; Δεν το σκέφτηκα.

Η Συλλογή Ultimate Cake

Πάνω από 50 από τις πολύ αγαπημένες μου συνταγές κέικ όλες σε ένα μέρος! Από κλασικά κέικ μέχρι αγαπημένα για διακοπές και όλα τα ενδιάμεσα.

ο κέικ τσιπ σοκολάτας είναι το ίδιο που χρησιμοποιώ στο Milk & amp Cookies Cake. Είναι ένα κέικ με βάση το βουτυρόγαλα και έχει πραγματικά υπέροχη γεύση. Ο Ράιαν επιμένει ότι το κέικ έχει γεύση ακριβώς όπως ένα μάφιν σοκολάτας, και πραγματικά, το κάνει απόλυτα. Χρησιμοποιώ την ίδια συνταγή κέικ “base ” για όλα τα κέικ βανίλιας μου, αλλά για κάποιο λόγο η προσθήκη πατατών σοκολάτας του δίνει μια εντελώς διαφορετική γεύση.

Αυτή είναι η νέα αγαπημένη τούρτα του Ράιαν, και μου έδωσαν οδηγίες δεν δώστε κάτι από αυτά (lol). Κατάφερα να μεταφέρω λαθραία μερικά κομμάτια μακριά για μερικούς φίλους, αλλά τα υπόλοιπα έχουν σκουπιδιστεί στην κατάψυξη.

Η σοκολάτα βουτυρόκρεμα δεν βγήκε όπως ήθελα. Το όραμά μου για αυτό το κέικ δεν ήταν να έχω καθόλου μια κτυπημένη βουτυρόκρεμα, αλλά μια πλούσια, φουντωτή σοκολάτα. Προφανώς αυτό είναι κάτι που δεν μπορώ να επιτύχω, καθώς το έχω δοκιμάσει πολλές φορές χωρίς επιτυχία. Είτε το χρώμα είναι απενεργοποιημένο είτε η υφή δεν είναι σωστή — ποτέ δεν παίρνω αυτό που έκανα μετά.

Πρόκειται για μια βουτυρόκρεμα αμερικανικού τύπου, την οποία δεν κάνω πολύ συχνά. Συνήθως επιμένω στις ελβετικές βουτυρόκρεμες, αλλά ήξερα ότι η απόκτηση ενός πλούσιου χρώματος σοκολάτας με μια μαρέγκα θα ήταν εντελώς αδύνατη, οπότε πήγα με μια βουτυρόκρεμα με βάση τη ζάχαρη άχνη. Maybeσως έπρεπε να είχα προσθέσει περισσότερη λιωμένη σοκολάτα, ή σκόνη κακάο ή γάλα αντί για κρέμα. Or ίσως το χτύπησα για πολύ καιρό ή με πολύ μεγάλη ταχύτητα. Ανεξάρτητα από αυτό, είναι ελαφρύ και ευάερο και όχι πλούσιο και ψεύτικο. Από άποψη γεύσης, εξακολουθεί να είναι απολύτως νόστιμο.

Έτσι, η σοκολατένια βουτυρόκρεμα μετατράπηκε σε σαντιγί σοκολάτας. Είμαι πραγματικά εντάξει με αυτό και πιστεύω ότι φαίνεται τέλεια, δεν είναι ακριβώς αυτό που είχα οραματιστεί.

Wantedθελα να δοκιμάσω κάτι λίγο διαφορετικό για τα πλαϊνά της τούρτας αυτή τη φορά και θα έλεγα ότι ήμουν περίπου 80% ευχαριστημένος με το πώς έγινε. Και πάλι, δεν είναι ακριβώς αυτό για το οποίο πήγαινα, αλλά ήμουν τεμπέλης και δεν ήθελα να τα ξύνω όλα και να ξεκινήσω από την αρχή. Wasταν αρκετά κοντά. Χρησιμοποίησα μια μεγάλη ευθεία σπάτουλα γλάσου, την πίεσα στο κάτω μέρος της τούρτας και την έκανα προς τα πάνω υπό γωνία. Δεν το καθάρισα ανάμεσα στα χτυπήματα, κάτι που βοήθησε να δοθεί στον παγετό οι έντονες κορυφογραμμές. Νομίζω ότι θα ήταν πραγματικά ένα δροσερό αποτέλεσμα για ένα κέικ με θέμα “wood ”, καθώς μοιάζει κάπως με φλοιό.

Μερικές κλασικές ροζέτες και ένα μείγμα παστέλ κομφετί και πασπαλίζουμε αυτό το όμορφο Κέικ σοκολάτας.

Το κέικ είναι αρκετά πυκνό αλλά υγρό και συνδυάζεται καλά με την αφράτη σαντιγί σοκολάτα βουτυρόκρεμα. Τέλειο ως α τούρτα γενεθλίων ή για οποιαδήποτε ειδική περίσταση.


Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F/180 ° C/Fan 160 ° C/Σήμα αερίου 4.

Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 22 εκατοστών και το στρώνουμε με περγαμηνή ψησίματος

Κλείστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε ένα αυγό κάθε φορά και χτυπήστε καλά μεταξύ της προσθήκης. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.

Ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας και ρίξτε τα στην έτοιμη φόρμα

Bήνουμε για 30 λεπτά Σκεπάζουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 – 30 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μπαστούνι κοκτέιλ στο κέντρο.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Ενώ το κέικ κρυώνει, μπορείτε να ετοιμάσετε το γλάσο. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη άχνη και απλώνουμε πάνω στο κέικ.


Υπάρχουν μερικές βασικές συμβουλές και κόλπα που θα κρατήσουν το κέικ σας από το στέγνωμα. Το πρώτο είναι να παρακολουθήσετε το χρόνο μαγειρέματός σας, για να βεβαιωθείτε ότι δεν ψήνετε υπερβολικά.

Το επόμενο είναι να μετρήσετε τα συστατικά σας προσεκτικά, ακόμη και να τα ζυγίσετε αν είναι δυνατόν για να βεβαιωθείτε ότι δεν προσθέτετε πάρα πολλά ξηρά συστατικά, τα οποία μπορούν να στεγνώσουν το κέικ σας.

Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το γάλα με βουτυρόγαλα, το οποίο έχει περισσότερο λίπος και υψηλότερο οξύ φυσικά, έτσι θα παρέχει υγρασία στο κέικ ενώ θα βοηθήσει επίσης να γίνει η υφή πραγματικά απαλή.


Κέικ σοκολάτας με φύλλα κέικ

Τα φύλλα κέικ είναι ένα από τα αγαπημένα μου για ψήσιμο γιατί είναι rsquore εύκολο και εξυπηρετούν ένα πλήθος. Ποιος δεν θα ενθουσιαζόταν με τη θέα μιας μεγάλης φόρμας κέικ, κομμένης σε μεγάλα τετράγωνα, ικετεύοντας να την απολαύσετε ;!

Αυτό το κέικ σοκολάτας με φύλλα είναι όλα στο όνομα και πολλά άλλα! Και με άλλα, εννοώ καταπληκτική, ακαταμάχητη, λαχταριστή νοστιμιά. Καθαρή σοκολάτα σε κάθε λαχταριστή μπουκιά & κόλαση

Απίστευτα υγρό κέικ σοκολάτας με μια πλούσια και κρεμώδη πάστα σοκολάτας και περισσότερες μίνι σοκολάτες από πάνω. Σας λέω, τα όνειρα της τούρτας γίνονται πραγματικότητα!

Το πλήθος τρελαίνεται για αυτό το κέικ κάθε φορά που το ψήνω για πάρτι ή για παρέα. Παίρνει τόσο καλές κριτικές που γίνεται rsquos ένα από εκείνα τα κέικ που μπορώ & rsquot να εμφανιστώ στο πάρτι χωρίς. Οι φίλοι και η οικογένεια το υπολογίζουν και το λαχταρούν. Ω, πόσο λατρεύω μια υπέροχη συνταγή που φέρνει στους άλλους (και στον εαυτό μου) τόσο μεγάλη απόλαυση!

Ελπίζω να το απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας όσο και εμείς!

καρδιά συμπαγές καρδιά στερεό εικονίδιο


Λεπτομέρειες κέικ σοκολάτας

  • Υφή: Αυτό είναι βασικά ένα εξαιρετικά υγρό κέικ βουτύρου που μειώνεται για να χωρέσει ένα ταψί. Προσάρμοσα χαλαρά τη συνταγή από το κέικ στροβιλισμένων λιβρών μας, αλλά έκανα τη σημερινή έκδοση πολύ πιο ελαφριά. Θα παρατηρήσετε λιγότερα αυγά και βούτυρο και την προσθήκη γάλακτος για να ελαφρύνετε τη ζύμη. Θεωρήστε αυτό ένα πολύ ελαφρύ κέικ λίβρας. Σας προτείνουμε να το κόψετε σε φέτες ενώ είναι ακόμα λίγο ζεστό, έτσι ώστε τα κομμάτια σοκολάτας να είναι επιπλέον λιωμένα.
  • Γεύση: Αν αγαπάτε το βούτυρο και τη σοκολάτα, θα απολαύσετε αυτό το κέικ σοκολάτας. Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μίνι τσιπ σοκολάτας, ώστε να παίρνετε δεκάδες πατατάκια σε κάθε μπουκιά. Μπορείτε να αφήσετε το κέικ ψωμιού σκέτο, αλλά σίγουρα δεν μετανιώσαμε που το γαρνίραμε με μια γυαλιστερή επικάλυψη σοκολάτας φυστικοβούτυρο. Ναι, αυτή η τούρτα είναι σχεδόν τέλεια.
  • Ευκολία: Έχουμε μια βασική τούρτα με βάση το βούτυρο στα χέρια μας και τα υπέροχα νέα είναι ότι δεν απαιτείται τρελή συναρμολόγηση ή περίπλοκη διακόσμηση. Όλος ο εξοπλισμός (μίξερ, τηγάνι) και τα συστατικά είναι αρκετά τυπικά για μια συνταγή ψησίματος. Πάντα εκτιμούμε ένα εύκολο επιδόρπιο που προσφέρει μεγάλη ποσότητα.
  • Χρόνος: Αφιερώστε λίγες ώρες για να ολοκληρώσετε αυτή τη συνταγή που περιλαμβάνει την προετοιμασία του ζυμαριού, το ψήσιμο και την ψύξη.


Περισσότερες συνταγές για κέικ σοκολάτας

Το Chocolate Chip Snack Cake είναι ένα απλό και νόστιμο κέικ που αναμειγνύεται γρήγορα και είναι εύκολο να το αγαπήσετε!

Συστατικά

  • 1 & amp 1/2 φλιτζάνια (180g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι (113g) ανάλατο βούτυρο, μαλακώστε
  • 1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια) συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι (113g) ξινή κρέμα
  • 1/2 φλιτζάνι (85g) + 3/4 φλιτζάνι (127g) τσιπς σοκολάτας*
  • 1/2 φλιτζάνι (60g) ψιλοκομμένα πεκάν

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου. Λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών.
  2. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Αφήνω στην άκρη.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα, και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε με τη βανίλια.
  4. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν. Ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας και τα πεκάν.
  5. Μεταφέρετε τη ζύμη στο έτοιμο τηγάνι. Bήνουμε για 28-32 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή η επιλογή που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο.
  6. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σχάρα. Πασπαλίστε 3/4 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας πάνω από το ζεστό κέικ. Περίμενε 5 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα offset, απλώστε τη σοκολάτα για να καλύψετε το κέικ. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.

Σημειώσεις

*Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας που θέλετε. Εάν πρόκειται να παγώσετε το κέικ, σας προτείνω ημίγλυκα πατατάκια στο κέικ και για το γλάσο. Χωρίς το πάγωμα, τα κομμάτια σοκολάτας γάλακτος λειτουργούν καλά στο κέικ.

Προτεινόμενα Προϊόντα

Το Bake or Break είναι συμμετέχων στο πρόγραμμα Amazon Services LLC Associates Program, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε τέλη συνδέοντας το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους.

Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε αρχικά για το Go Bold with Butter, όπου είμαι συνεργάτης επί πληρωμή.


Σχετικό Βίντεο

Το αγαπημένο της οικογένειάς μου, το φτιάχνει από την πρώτη δημοσίευσή του και το ζητούν για τα γενέθλιά τους κάθε χρόνο! Μην το ψήσετε και δεν θα στεγνώσει. Χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε τη συνταγή για ψωμί, που είναι μέρος αυτού που το κάνει υπέροχο!

Bakήσα αυτό το κέικ για τους πατέρες μου 71ο. Χρειάστηκε να χρησιμοποιήσω 9 τηγάνια, ψύξα τα 2 κέικ όλη τη νύχτα και δεν είχα πρόβλημα να κόψω τα στρώματα στη μέση. Αποφάσισα να τρίψω το παλτό και να το βάλω στο ψυγείο και μετά να προσθέσω το τελικό γλάσο. Χρησιμοποιήθηκαν μίνι τσιπ μεταξύ των στρωμάτων και πρόσθεσαν μια ωραία διάσταση στο κέικ. Η τούρτα είχε υπέροχη γεύση και ήταν πυκνή, πολύ σοκολατένια και νόστιμη. Το γλάσο είναι καλό, αλλά είναι πραγματικά σαντιγί σοκολάτας. FYI - το παγωτό είναι ανοιχτόχρωμο - δεν είναι παγωμένο σοκολάτα. Ρωτήθηκε αν ήταν δροσερό μαστίγιο αφού ήταν ελαφρύ και χνουδωτό.

Η αναλογία υγρών συστατικών προς ξηρό φαινόταν λίγο μακριά σε αυτή τη συνταγή σχεδόν σαν τα υγρά να αντισταθμίζουν την έλλειψη λίπους. Δεν μπόρεσα να κρεμώ τα συστατικά για να επιτύχω τον όμορφο λίφτινγκ που προέρχεται από τη γαλακτωματοποίηση αργά των λιπών/αυγών. Ως αποτέλεσμα, το κέικ μου κατέληξε λίγο μούσκεμα και χαλάρωσε στη μέση μετά την ψύξη. Το κέικ ήταν επίσης πολύ εύθρυπτο - χάλασε όταν προσπάθησα να μεταφερθώ από το ταψί σε ένα πιάτο. Το Double Chocolate Layer Cake σε αυτόν τον ιστότοπο παραμένει αήττητο ως το απόλυτο κέικ σοκολάτας μου.

Ακολουθήσαμε τις οδηγίες ακριβώς, αν και το κάναμε cupcakes (περίπου 18 λεπτά χρόνο ψησίματος) αντί για κέικ. Ταν φοβεροί! Δεν μπόρεσα να βρω μίνι τσιπ στο τοπικό μας κατάστημα, οπότε έκοψα τα κανονικά και λειτούργησε μια χαρά. Μην αφήνετε τις μάρκες από το γλάσο - είναι πραγματικά υπέροχες. Χρησιμοποιήσαμε το Hershey ' για να το κάνουμε ασφαλές για φιστίκια, και είναι ακόμα πολύ καλά!

Η οικογένειά μου λάτρεψε αυτό το κέικ, με τον άντρα μου να το αποκαλεί ακόμη & quotperfect & quot. Έβαλα τις στρώσεις σοκολάτας ανάμεσα σε κάθε στρώση αντί να τις προσθέσω στο γλάσο. Πρόσθεσα επίσης μια κουταλιά βανίλια στο κουρκούτι μόνο και μόνο επειδή το είχα! Και τα δύο παιδιά μου είπαν ότι δεν θα τους άρεσαν τα τσιπς στο πάγωμα καθώς το πάγωμα πρέπει να είναι ομαλό.

Αυτό το κέικ ήταν εύκολο και νόστιμο! Χρησιμοποίησα οδοντικό νήμα για να κόψω τα στρώματα του κέικ και λειτούργησε τέλεια. Πασπάλισα τα μίνι τσιπ ανάμεσα στα στρώματα αλλά δεν έβαλα κανένα από πάνω. Υπήρχε λίγο κερασάκι που έμεινε και εγώ και η κόρη μου φτιάξαμε μια φλυτζάνια.

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή. Μην αποκλίνεις καθόλου από τη συνταγή που δίνεται εδώ. Είναι τέλειο έτσι όπως είναι. Σοκολάτα καλοσύνη. Το έφτιαξα ως τούρτα γενεθλίων και το λάτρεψαν όλοι.

Αυτό είναι ένα καλό, απλό, γρήγορο κέικ σοκολάτας. Το έφτιαξα 4+ φορές και δεν άλλαξα ποτέ τίποτα στη συνταγή. Κάθε φορά που οι κριτικές ήταν διθυραμβικές. Το κέικ είναι υγρό. Τα κομματάκια σοκολάτας στο γλάσο δεν τα φοβάστε. Ως βασικό κέικ σοκολάτας, αυτή η συνταγή είναι πραγματικά, πολύ καλή. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Το γλάσο ήταν υπέροχο αν και πρόσθεσα τα μίνι τσιπ και η διακριτική (διαβασμένη) γνώμη της οικογένειάς μου θεώρησε ότι έπρεπε να είχαν μείνει εκτός. Φτιάξαμε αυτό το κέικ για την ημέρα του πατέρα και ψάχνουμε πάντα για το υπέροχο υγρό κέικ σοκολάτας, αλλά δεν είναι αυτό. Λίγο πολύ στεγνό, ακόμη και πίστευα ότι ακολούθησε τη συνταγή, εκτός από το να προσθέσετε ένα ψιλόβροχο ιταλικό σιρόπι Αμύγδαλο Ρόκα σε μερικές στρώσεις πριν προσθέσετε το γλάσο.

ΦΕΒ: Τέλεια! Για κέικ, ακολουθήστε τις οδηγίες ακριβώς εκτός από την προσθήκη 2 t Penzeys μπαχαρικό (ένα αξιοσημείωτο μείγμα μπαχαρικών), μια ωραία προσθήκη. Πολύ υγρό και η υφή/το βάρος το έκαναν ένα αεράκι για κόψιμο και παγετό. Το γλάσο είναι ΥΠΕΡΟΧΟ! Προστέθηκε επίσης 1 t μπαχαρικό για κέικ και πασπαλίσατε μερικές μάρκες MINI από πάνω, καθώς και μερικές μικρές κόκκινες/ροζ/λευκές καρδιές του Αγίου Βαλεντίνου και#x27 τόσο γιορτινά. Μεγάλη διασκέδαση με έναν εξάχρονο βοηθό! ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΜΑΡΤΙΟΥ: Χρησιμοποιήσατε το υπέροχο γλάσο σαντιγί με λίγη λεβάντα που προστέθηκε στο Devil 's Food Cake (BA Mar 04, δεν είναι ακόμα online) και επίσης αναμίξατε 10 ουγκιές κατεψυγμένα βατόμουρα (ανακατέψτε και στραγγίξτε λίγο) με μεγάλες κούκλες σαντιγί κρέμα για τα μεσαία στρώματα. ΠΟΛΥ ενηλικιωμένος για όποιον ανησυχεί για έναν παράγοντα 'kid '. Αλλά τα παιδιά το λάτρεψαν και αυτό.

Awταν φοβερό! Υγρό, πυκνό, σοκολατένιο και το παγωμένο ήταν πραγματικά ένα επιδόρπιο μόνο του. Πιστεύω ότι τα κομματάκια σοκολάτας πρέπει να προορίζονται για ένα παιδικό κέικ. Κάτω το καλύτερο κέικ σοκολάτας που έφτιαξα-και έφαγα!

Εξαιρετική συνταγή για κέικ σοκολάτας όταν ψάχνετε να φτιάξετε ένα πιο παραδοσιακό κέικ. Πολύ υγρό και το παγωμένο είναι T-A-S-T-E-Y!

Το frosting σίγουρα κάνει αυτό το κέικ και ότι είναι τόσο απλό να το κάνει, το κάνει πολύ πιο απολαυστικό. Lookάχνετε για μια σύντομη διαδρομή; Υπέγραψα μια μίξη κέικ φαγητού με ένα διάβολο και πήρα εξίσου διθυραμβικές κριτικές. Δεν μπορώ να περιμένω να τα καταφέρουμε ξανά.

Πεντανόστιμο κέικ και γλάσο! Προστέθηκε περίπου 1 φλιτζάνι μίνι τσιπ σοκολάτας και δεν ήταν συντριπτικό. Δοκιμάστε και βάλτε το στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα για να έχετε την καλύτερη υφή του πάγου. Δεν είχα χρόνο την πρώτη φορά και γεύτηκα σαν κρέμα σαντιγί αντί για μους!

Φτιάχνω το κέικ μόνο και πάγω με πάστα πεκάν καρύδας. Το κέικ είναι πεντανόστιμο!

Αυτό που κάνει αυτό το κέικ απολύτως απολαυστικό είναι ότι το πάγωμα του κέικ είναι υπέροχο επίσης, αλλά έκανα κάποιες τροποποιήσεις τόσο στο κέικ όσο και στο γλάσο. Μικρό πράγμα για την τούρτα: αφού βουτύρωσα τα τηγάνια, χρησιμοποίησα το κακάο ολλανδικής διαδικασίας για να ξεσκονίσω, παρά αλεύρι. Με το πάγωμα, παρέλειψα τα μίνι τσιπς σοκολάτας και δεν δίπλωσα καμία σοκολάτα στο γλάσο. Αντ 'αυτού, μετά το πάγωμα κάθε στρώματος, σκόρπισα μια πλούσια ποσότητα ΜΟΝΟ λευκών τριχών σοκολάτας (χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών σε σοκολάτα δωματίου). Στη συνέχεια πάγωσε ολόκληρο το κέικ και έριξε ένα σωρό άλλα ρινίσματα σε όλο το μέρος, μερικά χύθηκαν στην άκρη του κέικ και ήταν υπέροχο και πεντανόστιμο. Το μόνο πράγμα που θα τροποποιούσα σχετικά με αυτήν τη θεραπεία είναι ότι τα στρώματα δεν έμειναν κολλημένα μεταξύ τους τόσο αξιόπιστα όσο συνήθως, μόλις κόπηκε μια φέτα, b/c των λευκών ροκανιδιών. Έτσι, την επόμενη φορά, είτε θα χρησιμοποιήσω απλά ροκανίδια στην τελική εφαρμογή του παγωτού, είτε θα τα διπλώσω σε ροδάκια σε μερικά από τα παγωμένα, που προορίζονται για εφαρμογή στα εσωτερικά στρώματα του κέικ. Το ίδιο το παγωτό είναι πολύ "qumousse", όπως ανέφερε άλλος κριτικός, και θα λειτουργούσε εύκολα ως επιδόρπιο (σε ένα πολύ μικρό πιάτο -πολύ πλούσιο!) Μόνο του! Θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη συνταγή σε 20 χρόνια από τώρα για οικογενειακά γενέθλια και οποιαδήποτε άλλη δικαιολογία μπορώ να βρω για να την φτιάξω ξανά και ξανά. Φανταστικός! ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. τα μίνι τσιπς ή κάποιες άλλες μικροσκοπικές καραμέλες θα ήταν μια εξαιρετική τροποποίηση για ένα παιδικό κέικ γενεθλίων! Αποφάσισα ότι τα ροκανίδια του έδωσαν λίγο περισσότερη πολυπλοκότητα και καλύτερης ποιότητας κομμάτια σοκολάτας (αγοράζοντας ένα κομμάτι λευκής σοκολάτας υψηλής ποιότητας).

Τι υπέροχη τούρτα! Το έφτιαξα για τα γενέθλια του συζύγου μου και του άρεσε πολύ. Το πάγωμα είναι τόσο καλό και εύκολο να γίνει. Όντως μείωσα την ποσότητα μίνι τσιπς σοκολάτας που πρόσθεσα στο γλάσο. μόλις 1 φλιτζάνι. Σίγουρα θα το ξανακάνω.

Το έφτιαξα για τα 82α γενέθλια του μπαμπά μου. Έφαγε πολλά κέικ σοκολάτας και δήλωσε ότι αυτό είναι το ΚΑΛΥΤΕΡΟ!

Υπέροχη, υπέροχη τούρτα. Απίστευτα υγρό και νόστιμο. Έλαβε θετικές κριτικές και η αδερφή μου είπε ότι ήταν η καλύτερη τούρτα που είχε ποτέ. Είναι εύκολο, ελαφρύ, όμορφο, κομψό παντού εξαιρετικό. Ένας φύλακας-- δεν μπορώ να περιμένω να τα καταφέρω ξανά!

Αυτό το κέικ είναι εκπληκτικό. Όλοι το λατρεύουν και το ζητούν συχνά. Ένας πραγματικός φύλακας

Ξέχασα να κόψω τα στρώματα στη μέση (εκείνο το μέρος της συνταγής που εκτυπώθηκε σε μια δεύτερη σελίδα, το οποίο έχασα), οπότε το κέικ μου αποδείχθηκε ελαφρώς στεγνό. Πιστεύω ότι το πάγωμα με κρέμα μεταξύ πρόσθετων στρωμάτων θα έλυνε το πρόβλημα, οπότε εξακολουθώ να δίνω σε αυτή τη συνταγή 4 πιρούνια. Χρησιμοποίησα επίσης τα μίνι τσιπ ως γαρνιτούρα αντί να τα διπλώσω στο γλάσο (και τα έριξα μερικά μεταξύ των στρωμάτων όπως πρότεινε κάποιος άλλος). Η απλή συνταγή για κρέμα σοκολάτας είναι σίγουρος φύλακας, ξέρω ότι θα την φτιάξω ξανά και ξανά! Αυτό το κέικ ήταν το χτύπημα του πάρτι και ξέρω ότι την επόμενη φορά που θα το φτιάξω με τον σωστό αριθμό στρώσεων θα είναι ακόμα καλύτερο. Επίσης, δεν θα δίσταζα να φτιάξω αυτή τη συνταγή χωρίς τις σοκολάτες, είναι εντελώς προαιρετικές.

Απολύτως εκπληκτικό. Ακολουθώ τις οδηγίες ακριβώς, αν και μερικές φορές με λιγότερα κομματάκια σοκολάτας (η υφή και η γεύση του παγωτού δεν τα χρειάζονται) και δεν υπάρχουν ποτέ υπολείμματα.

Αυτό το κέικ ήταν απολύτως νόστιμο. Reallyταν ένα πραγματικά μεγάλο χτύπημα. Το έχω κάνει ήδη δύο φορές. Την πρώτη φορά που δίπλωσα τα τσιπς σοκολάτας στο γλάσο σύμφωνα με τις οδηγίες. Greatταν υπέροχο αλλά λίγο πολύ σοκολατένιο για το γούστο μου. Την επόμενη φορά που έριξα πατατάκια σοκολάτας ανάμεσα στα στρώματα όπως μου πρότεινε ένας από τους άλλους κριτές. Μου άρεσε καλύτερα έτσι.

Καλό κέικ-πυκνό και σοκολατένιο, που είναι μια χαρά για μένα. Χρησιμοποίησα ένα τηγάνι 13x9 και λειτούργησε εντάξει. Wasταν πολύ λεπτό για να το κόψω οριζόντια, οπότε το έκοψα στη μέση και μου βγήκε. Το frosting λειτουργεί πολύ καλά με αυτό το κέικ (πλην των τσιπς)-ωραίο και ελαφρύ, οπότε μια καλή ισορροπία για αυτό το έντονο και πλούσιο κέικ.

πολύ ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα. ένα νόστιμο και υπέροχα υγρό κέικ και το γλάσο ήταν εκπληκτικό. ακολούθησα τη συνταγή ακριβώς, χωρίς καμία τροποποίηση. νόστιμο!


Παρασκευή

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (14 φλιτζανιών) Bundt.

Τοποθετήστε το μείγμα του κέικ, το μείγμα πουτίγκας, την κρέμα γάλακτος, το λάδι, το νερό και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ ενός μίξερ βάσης που είναι εξοπλισμένο με κτύπημα με κουπί σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια, και χτυπήστε 3 λεπτά, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ, όπως απαιτείται.

Διπλώστε τα κομμάτια σοκολάτας και ρίξτε τα σε ένα έτοιμο τηγάνι.

Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να βγει καθαρή μια μακρά ξύλινη επιλογή που μπαίνει στο κέντρο, περίπου 45 λεπτά.

Cύξτε στο τηγάνι 10 λεπτά αφαιρέστε από το τηγάνι σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς, περίπου 1 ώρα. Πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.


Ένα κέικ μπισκότων μοιάζει με ένα γιγάντιο, χοντρό μπισκότο. Παίρνει ένα κλασικό μπισκότο και το κάνει ακόμα πιο παρακμιακό. Μερικοί άνθρωποι δεν είναι τεράστιοι οπαδοί της τούρτας, αλλά εξακολουθούν να θέλουν κάτι γλυκό και ξεχωριστό στα γενέθλιά τους. Αυτό το κέικ μπισκότων με σοκολάτα είναι ένα υπέροχο γλυκό γιορτής. Μπορείτε να προσθέσετε κάθε είδους διασκεδαστικά γαρνιτούρες ή μπορείτε να τα διατηρήσετε καθημερινά. Είναι μια εύκολη απόλαυση για κάθε περίσταση!


Συνταγή: Φτιάξτε αυτό το κέικ λιβρών σοκολάτας για τον Βαλεντίνο ή τον Γαλεντίνο - ή για τον εαυτό σας

Κέικ σοκολάτας λίβρα. Σέριλ Τζούλιαν

Ένα βουτυρένιο κέικ με λίρες που ψήνεται σε ένα ταψί είναι ένα γλυκό για κάθε αυθόρμητη λαχτάρα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Το κέικ είναι ένα κλασικό κέικ λιβρών ξινή κρέμα χτυπημένο σε ηλεκτρικό μίξερ λίγο πριν το ψήσιμο, διπλώνετε σε μίνι πατατάκια. Αντί να βουτυρώσετε και να αλευρώσετε το ταψί, το οποίο διαρκεί ένα λεπτό, τρίψτε το πολύ ελαφρά με φυτικό λάδι και στρώστε το με ένα φύλλο περγαμηνής, το οποίο διαρκεί δευτερόλεπτα. Το χαρτί έρχεται πάνω από τις πάνω άκρες του τηγανιού, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σφεντόνα για να αφαιρέσετε το κέικ μετά το ψήσιμο. Το κτύπημα είναι εύκολο και απλό, τα αποτελέσματα υπέροχα. Maybeσως αυτό να είναι το κέικ που θα φτιάχνετε κάθε χρόνο, για τον Αγιο Βαλεντίνο, τον Γαλεντίνο ή τον εαυτό σας.

Φυτικό λάδι (για το τηγάνι)
2φλιτζάνια αλεύρι
½κουταλάκι μαγειρική σόδα
¼κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¾φλιτζάνι μίνι ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας
10κουταλιές της σούπας (1 μπαστούνι συν 2 κουταλιές της σούπας) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
3 αυγά
1κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής (για πασπάλισμα)

1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Τρίψτε το εσωτερικό ενός ταψιού 9-επί-5-ίντσας πολύ ελαφρά με φυτικό λάδι. Στρώνουμε το τηγάνι με ένα φύλλο περγαμηνής αρκετά μακρύ για να φτάσει πάνω από τις άκρες κατά μερικές ίντσες. Θα χρησιμοποιήσετε αυτήν την προεξοχή αργότερα για να σηκώσετε το κέικ από το τηγάνι. Πιέστε το χαρτί με τις άκρες των δαχτύλων σας στις γωνίες του τηγανιού, έτσι ώστε η περγαμηνή να εφαρμόζει σφιχτά.

2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι για να αναμειχθούν.

3. Σε ένα άλλο μπολ, ρίξτε τις σοκολάτες με 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα αλευριού.

4. Σε ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο για 2 λεπτά. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε 3 προσθήκες, χτυπώντας για 1 λεπτό μετά από κάθε μία. Σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ακολουθούμενα από τη βανίλια. Το κουρκούτι μπορεί να φαίνεται πηχτό σε αυτό το σημείο είναι εντάξει.

5. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατεύετε το μείγμα αλευριού σε 3 προσθήκες εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος, αρχής και λήξης με αλεύρι. Ανακατεύουμε ακριβώς μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι. Ξύστε τις πλευρές του μπολ συχνά με μια λαστιχένια σπάτουλα. Αφαιρέστε το μπολ από τη βάση του μίξερ. Με ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι, διπλώστε τα τσιπς και τυχόν αλεύρι στο μπολ.

6. Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι, ανακατεύοντάς την ελαφρά προς τα κάτω. Bήστε το κέικ για 60 έως 70 λεπτά, ή μέχρι να δέσει και ένα σουβλάκι που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο του κέικ να είναι καθαρό όταν το αποσύρετε.

7. Βάλτε το καρβέλι στο τηγάνι σε μια σχάρα να κρυώσει για 20 λεπτά. Σηκώστε προσεκτικά το καρβέλι χρησιμοποιώντας το χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε το στη σχάρα να κρυώσει εντελώς. Ξεφλουδίστε το χαρτί περγαμηνής, ξεσκονίστε την κορυφή με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το καρβέλι σε φέτες.

Ένα βουτυρένιο κέικ λιβρών που ψήνεται σε ένα ταψί είναι ένα γλυκό για κάθε αυθόρμητη λαχτάρα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Το κέικ είναι ένα κλασικό κέικ λιβρών ξινή κρέμα χτυπημένο σε ηλεκτρικό μίξερ λίγο πριν το ψήσιμο, διπλώνετε σε μίνι πατατάκια. Αντί να βουτυρώσετε και να αλευρώσετε το ταψί, το οποίο διαρκεί ένα λεπτό, τρίψτε το πολύ ελαφρά με φυτικό λάδι και στρώστε το με ένα φύλλο περγαμηνής, το οποίο διαρκεί δευτερόλεπτα. Το χαρτί έρχεται πάνω από τις πάνω άκρες του τηγανιού, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σφεντόνα για να αφαιρέσετε το κέικ μετά το ψήσιμο. Το κτύπημα είναι εύκολο και απλό, τα αποτελέσματα υπέροχα. Maybeσως αυτό να είναι το κέικ που θα φτιάχνετε κάθε χρόνο, για τον Αγιο Βαλεντίνο, τον Γαλεντίνο ή τον εαυτό σας.

Φυτικό λάδι (για το τηγάνι)
2φλιτζάνια αλεύρι
½κουταλάκι μαγειρική σόδα
¼κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¾φλιτζάνι μίνι ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας
10κουταλιές της σούπας (1 μπαστούνι συν 2 κουταλιές της σούπας) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
3 αυγά
1κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής (για πασπάλισμα)

1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Τρίψτε το εσωτερικό ενός ταψιού 9 με 5 ιντσών για ψωμί πολύ ελαφρά με φυτικό λάδι. Στρώστε το τηγάνι με ένα φύλλο περγαμηνής αρκετά μακρύ για να φτάσει πάνω από τις άκρες κατά μερικές ίντσες. Θα χρησιμοποιήσετε αυτήν την προεξοχή αργότερα για να σηκώσετε το κέικ από το τηγάνι. Πιέστε το χαρτί με τις άκρες των δαχτύλων σας στις γωνίες του τηγανιού έτσι ώστε η περγαμηνή να εφαρμόζει σφιχτά.

2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι για να αναμειχθούν.

3. Σε ένα άλλο μπολ, ρίξτε τις σοκολάτες με 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα αλευριού.

4. Σε ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο για 2 λεπτά. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε 3 προσθήκες, χτυπώντας για 1 λεπτό μετά από κάθε μία. Σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ακολουθούμενα από τη βανίλια. Το κουρκούτι μπορεί να φαίνεται πηχτό σε αυτό το σημείο είναι εντάξει.

5. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε το μείγμα αλευριού σε 3 προσθήκες εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος, αρχής και λήξης με αλεύρι. Ανακατέψτε ακριβώς μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι. Ξύστε τις πλευρές του μπολ συχνά με μια λαστιχένια σπάτουλα. Αφαιρέστε το μπολ από τη βάση του μίξερ. Με ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι, διπλώστε τα τσιπς και τυχόν αλεύρι στο μπολ.

6. Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι, ανακατεύοντάς την ελαφρά προς τα κάτω. Bήστε το κέικ για 60 έως 70 λεπτά, ή μέχρι να δέσει και ένα σουβλάκι που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο του κέικ να είναι καθαρό όταν το αποσύρετε.

7. Βάλτε το καρβέλι στο τηγάνι σε μια σχάρα να κρυώσει για 20 λεπτά. Σηκώστε προσεκτικά το καρβέλι χρησιμοποιώντας το χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε το στη σχάρα να κρυώσει εντελώς. Ξεφλουδίστε το χαρτί περγαμηνής, ξεσκονίστε την κορυφή με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το καρβέλι σε φέτες. Λίζα Γιοκέλσον



Σχόλια:

  1. Adrian

    Ναι, όλα είναι λογικά

  2. Kwaku

    Γεια σε όλους. Μου άρεσε η ανάρτηση, δώστε της 5 βαθμούς.

  3. Nijel

    It is difficult to tell.

  4. Fekazahn

    Κατά τη γνώμη μου κάνεις λάθος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση μου. Γράψε μου στο PM, θα τα πούμε.

  5. Douhn

    Probably insurance ...



Γράψε ένα μήνυμα