el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Κύβοι με καρύδια και σοκολάτα

Κύβοι με καρύδια και σοκολάτα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Για να φτιάξετε την κορυφή, ανακατέψτε όλα τα υλικά και αφήστε τη ζύμη να καθίσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Σε αυτό το διάστημα φτιάχνουμε το topping: Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, τη φλούδα λεμονιού, τα καρύδια, τη ζάχαρη βανίλιας και τέλος τα χτυπημένα ασπράδια. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και τη ρίχνετε σε ταψί με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε τη μαρμελάδα βερίκοκο πάνω από τη ζύμη και στη συνέχεια την επικάλυψη που έγινε νωρίτερα.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 ° C για 25-30 λεπτά. Όταν το κέικ είναι ακόμα ζεστό θα κόψουμε τους κύβους και θα ρίξουμε τη λιωμένη σοκολάτα και θα ανακατέψουμε με 30γρ βούτυρο.

Καλή όρεξη!


Υλικά για τη συνταγή islere με καρύδια και σοκολάτα

Πήρα 73 μπισκότα

  • Για τη ζύμη
  • 440 γρ αλεύρι
  • 140 γρ ζάχαρη άχνη
  • μια πρέζα αλάτι
  • 360 γρ βούτυρο
  • 200 γρ αλεσμένα καρύδια
  • εκχύλισμα βανίλιας
  • Για την κρέμα
  • 250 γραμμάρια λιπαρού βουτύρου (ελάχιστο 80%)
  • 200 γρ ζάχαρη άχνη
  • 40 ml γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας ρούμι, κονιάκ ή βύσσινο
  • 1 ή
  • 40 γρ κακάο
  • Για το γλάσο
  • 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 150 γρ σαντιγί

Μπράουνι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Υγρό, ζεστό, με πολλή σοκολάτα, μας άρεσε αυτό το γλυκό ΜΕΓΙΣΤΟ! Και η προσπάθεια που έκανα για να το φτιάξω ήταν ελάχιστη!

Το έβαλα στο μπολ του Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot και δεν το πρόσεξα καν. Το μπιπ στο τέλος του προγράμματος με προειδοποίησε να ετοιμάσω πιάτα και παγωτό

Επειδή όχι, δεν πρέπει να κρυώσει αλλά να σερβίρεται ζεστό, όπως ένα πραγματικό γλυκό μπράουνι & lt3.

Και η συσκευή; Αυτό θα ήταν πολλά να πούμε.

Αισθητικά, μάλλον μου άρεσαν περισσότερο από όλες τις συσκευές Crock-Pot, φαίνονται τόσο καλά στον πάγκο της κουζίνας και η λειτουργία ψησίματος ήταν κάτι καινούργιο από όλα όσα έχω χρησιμοποιήσει μέχρι τώρα όσον αφορά τις κουζίνες πολλαπλών μαγειρέματος.

Αλλά επιτρέψτε μου να σας πω πώς το έκανα.

Υλικά Brownie με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

  • 180 γρ σοκολάτα με 54% κακάο
  • 160 γρ βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 110 γρ λευκό αλεύρι
  • ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 170 γρ ζάχαρη
  • μια μεγάλη κουταλιά μαύρο κακάο
  • ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
  • καρύδια ή φουντούκια χωρίς αλάτι
  • Παγωτό και σάλτσα σοκολάτας για το σερβίρισμα

Παρασκευή μπράουνι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Βάλτε τη σπασμένη σοκολάτα σε ένα μεταλλικό μπολ (είναι πολύ καλό αν έχετε νιφάδες σοκολάτας) και βούτυρο σε κύβους σε μπεν-μαρί.

Αφήνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, μετά περιμένουμε να κρυώσει λίγο, κατά τη διάρκεια του οποίου ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη για ένα λεπτό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα αραιά και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Στο τέλος, ενσωματώνουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατεύουμε στην ελάχιστη ταχύτητα για 1-2 λεπτά.

Τέλος, προσθέτουμε το κακάο.

Αφαιρούμε το μίξερ και προσθέτουμε ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε ελαφρά.

Ετοιμάστε ένα ταψί 14/24 εκ. Και στρώστε το με χαρτί ψησίματος.

Ρίχνουμε το μείγμα και το επίπεδο. Βάλτε περισσότερα καρύδια από πάνω.

Συνδέστε το Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot στην πηγή τροφοδοσίας και πατήστε το κουμπί αναμονής.

Βάζουμε τη σχάρα στο μπολ για το ψήσιμο και μετά το ταψί με το μπράουνι.

Στερεώστε το καπάκι πάνω από το μπολ, επιλέξτε τη λειτουργία BAKE από τα προγράμματα, ρυθμίστε 180 μοίρες και 1:20 λεπτά και, στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί ΕΝΑΡΞΗ.

Η συσκευή εισέρχεται στην περίοδο προθέρμανσης και στη συνέχεια θα ξεκινήσει το καθορισμένο πρόγραμμα.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τακτοποιήσετε την κουζίνα όσο ψήνεται το κέικ.

Όταν το πρόγραμμα είναι έτοιμο, η συσκευή θα ηχήσει.

Στο τέλος, το κέικ θα ανασηκωθεί όμορφα και, αν το αγγίξετε στη μέση με τα δάχτυλά σας, ελαφρώς κολλώδες, αλλά μην φοβάστε, το γλυκό μπράουνι πρέπει να είναι υγρό, όχι στεγνό, αυτή ακριβώς είναι η γοητεία και η απόλαυση του αυτό το γλυκό.

Βγάλτε το από το μπολ και αφήστε το να κρυώσει για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια μπορείτε να το μοιράσετε.

Σερβίρετε σκεπασμένο με ένα φλιτζάνι παγωτό βανίλια και φρέσκα φρούτα.

Καθώς κρυώνει θα γίνει πιο συμπαγές και πιο δεμένο, αλλά είναι απολύτως θεϊκό ζεστό.


Βάζουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το μέλι και τη μαργαρίνη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε / ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια αφρώδη κρέμα. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και λίγο γάλα στο οποίο έχει διαλυθεί η μαγειρική σόδα. Κάντε το μέχρι να τελειώσουν το αλεύρι και το γάλα. Η ζύμη είναι απαλή και κρεμώδης. Έχει τη συνοχή μιας παχιάς κρέμας. Ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί στρωμένο με αλεύρι ή / και χαρτί ψησίματος. Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 ° C και αφήνουμε για 15 λεπτά, στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 ° C και αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε σε κύβους.

Για το γλάσο, προσθέστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει, ανακατεύοντας το ένα, μέχρι να γίνει ένα απαλό / ομοιογενές μείγμα. Ο τριμμένος κόκορας τοποθετείται σε ένα πλατύ πιάτο, το λούστρο δίπλα του. Βάζουμε τους κύβους στο γλάσο, μετά τους τυλίγουμε σε καρύδα ή φιστίκια, ξηρούς καρπούς, μπισκότα ...

Τοποθετήστε τους κυλημένους κύβους σε γλάσο και καρύδα σε ένα πιάτο και σερβίρετε μετά από 1 ώρα στο ψυγείο.


ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ανακατεύουμε το αυγό με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε ένα -ένα το αυγό, το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.

Προσθέστε το αλεύρι και στη συνέχεια τη σόδα που σβήσατε με το χυμό λεμονιού.

Η σύνθεση τοποθετείται σε δίσκο 35 & # 21525 cm.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και το διατηρούμε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το πάνω μέρος.

Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Η κορυφή κόβεται σε κύβους ίσου μεγέθους.

ΣΤΙΛΒΩ
Βάζουμε τα υλικά για το γλάσο σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε στη φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

ΠΩΣ ΝΑ ΣΥΝΕΛΕΥΣΤΕ
Πάρτε έναν κύβο και βάλτε τον μέσα στο γλάσο.


Κύβοι με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα - Συνταγές

1 φιαλίδιο με ουσία βανίλιας

Μαρέγκα καρυδιάς:

150 γρ καβουρδισμένα και αλεσμένα καρύδια

300 ml κρέμα γάλακτος για σαντιγί 35%

75 γρ καρύδια ψητά και αλεσμένα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ :

Κρέμα : ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το άμυλο φαγητού, το κρύο γάλα και το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει. Ανακατεύουμε το βούτυρο, τον αφρό από πάνω, προσθέτουμε 1 lg της κρύας κρέμας μέχρι να το τελειώσουμε, και στο τέλος την ουσία βανίλιας.

Μαρέγκα καρυδιάς : ανακατεύουμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή και λαμπερή μαρέγκα, και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τα καβουρδισμένα και αλεσμένα καρύδια. Bήνετε τη σύνθεση στο ταψί (25 & # 21535 εκ.), Στον προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς Κελσίου, περίπου 20-25 λεπτά.

Συνέλευση : μαρέγκα καρυδιού-κρέμα-γλάσο (ανακατεύουμε τη σαντιγί με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρίσει).

Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες ή το βράδυ μέχρι το πρωί και μετά το στολίζουμε με σαντιγί (σαντιγί και ζάχαρη ανακατεύουμε τον αφρό).


Κέικ σοκολάτας και καρυδιών

Οι νιφάδες σοκολάτας και οι ξηροί καρποί αναμιγνύονται σε ένα μπολ.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο μπεν-μαρί, τρίβουμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια περιχύνουμε με το κρύο μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ταψί με αφαιρούμενα τοιχώματα.

Πασπαλίστε το μείγμα ξηρών καρπών και νιφάδων σοκολάτας πάνω στη ζύμη και ψήστε για περίπου 25 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί. Ξετυλίξτε τα τοιχώματα του ταψιού και κόψτε σχήματα με ένα ποτήρι κρυωμένη ζύμη. Φέρνονται στο τραπέζι με παγωτό και ολόκληρα καρύδια.


Ελέγξτε με ξηρούς καρπούς, καφέ και σοκολάτα

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά τα κέικ μου φαίνονται τα πιο νόστιμα γλυκά πιάτα για πρωινό. Λατρεύω τα κέικ από την παιδική μου ηλικία, η μητέρα μου μας έφτιαχνε ένα αφράτο κέικ σχεδόν κάθε εβδομάδα, το οποίο τρώγαμε το πρωί, με τσάι ή γάλα, και στο πακέτο του σχολείου πάντα βρίσκαμε δύο φέτες κέικ.

Σήμερα προτείνω μια συνταγή για κέικ με ξηρούς καρπούς, καφέ και σοκολάτα. Αυτό το κέικ είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό! Αν σας αρέσουν οι ξηροί καρποί, ο καφές και η σοκολάτα, πρέπει να το δοκιμάσετε. Το στόλισα με λευκή σοκολάτα, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη. Λατρεύω τη μαύρη σοκολάτα, οπότε αυτή τη φορά τη χρησιμοποίησα για αυτό το αφράτο κέικ. Μπορεί να αντικατασταθεί με την ίδια ποσότητα σοκολάτας γάλακτος, αλλά, από την άποψή μου, η μαύρη σοκολάτα ταιριάζει τέλεια με τον καφέ και τους ξηρούς καρπούς.

Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να τηγανίσετε τα καρύδια σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς να το αλείψετε με λάδι, για 1-2 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα κόβουμε σωστά.


Βατόμουρο με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα από τα καλύτερα και πιο νόστιμα κέικ, ιδανικό για γιορτινά γεύματα αλλά και για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας όταν νιώθετε κάτι νόστιμο.

Η τούρτα μου θα σε κάνει να σκεφτείς την παιδική ηλικία.

Συνταγές Blackberry είναι ίσως τα πιο αγαπημένα κέικ από τους λάτρεις της σοκολάτας. Είναι πολύ εύκολα και γρήγορα και τελειώνουν αμέσως.

Όταν συνδυάζονται ποιοτικά υλικά σε ένα κέικ, το οποίο μπορεί να φαίνεται ασήμαντο, το αποτέλεσμα ξεπερνά κατά πολύ τις προσδοκίες και σε κάνει να θέλεις ένα άλλο κομμάτι, μετά ένα άλλο και συνειδητοποιείς ότι η μαυρίλα έχει τελειώσει πολύ γρήγορα. Σπιτικά κέικ σοκολάτας είναι τα καλύτερα και γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Για συνταγή βατόμουρου με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς χρησιμοποίησα Σοκολάτα Poiana Amaruie με φουντούκιαΕ Πρόσφατα ανακάλυψα αυτήν την ποικιλία σοκολάτας και την ερωτεύτηκα.

Δεν είναι η πρώτη συνταγή στην οποία χρησιμοποιώ σοκολάτα Poiana Amaruie. Πέρυσι ετοίμασα ένα νόστιμο μπισκότο κέικ με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς Η συνταγή & # 8211 έχει επίσης παρουσίαση βίντεο. Στο ιστολόγιο θα βρείτε άλλες συνταγές για να τις χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα, ακόμα κι αν εκείνη τη στιγμή δεν ανέφερα το χρησιμοποιούμενο προϊόν: άψητη τάρτα σοκολάτας, τυρόπιτα ζέβρας με σοκολάτα, κέικ με κόκκινο κρασί και σοκολάτα.

Η συνταγή μου για το μαύρο με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς είναι αφράτο, αέρινο, αλλά ταυτόχρονα έχει ελαφρώς υγρή υφή, με νόστιμη και τρυφερή σύνθεση. Είμαι πεπεισμένος ότι αυτή η συνταγή θα φτάσει γρήγορα στην κορυφή των προτιμήσεών σας.

Χαίρομαι που κατάφερα να κάνω ένα βίντεο με αυτήν την απλή συνταγή, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο για εσάς να ακολουθήσετε τα βήματα προετοιμασίας.

Αν θέλετε να δείτε πώς να φτιάξετε αφράτο βατόμουρο με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς Σας προσκαλώ να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή, που παρουσιάζεται βήμα προς βήμα, σε εικόνες.

Αυτή την χρονιά, Το ξέφωτο σας βοηθά να δώσετε στις γιορτές τη γεύση της παιδικής ηλικίας!

Όσοι θέλουν να δημιουργήσουν γλυκές αναμνήσεις με τα αγαπημένα τους πρόσωπα και να συμμετάσχουν στην καμπάνια μπορούν να ανταμειφθούν με έπαθλα που μπορούν να τους βοηθήσουν στην κουζίνα το 2020.

Μπορείτε να κερδίζετε εβδομαδιαίως ένα από τα 25 κουπόνια Kitchen Shop αξίας 50 RON ή το μεγάλο βραβείο κουπόνι Kitchen Shop 5000 RON!

  1. Για να κερδίσετε ένα από τα κουπόνια των 100 Kitchen Shop πρέπει να μεταβείτε στον ιστότοπο της καμπάνιας, να ανακαλύψετε τις συνταγές βίντεο και να απαντήσετε στο κουίζ, στη συνέχεια να συμπληρώσετε τα δεδομένα στη φόρμα και να μάθετε αμέσως αν είστε ο νικητής.
  1. Για να συμμετάσχετε στον αγώνα για το μεγάλο έπαθλο & κουπόνι 5000 lei από το Kitchen Shop & # 8211 πρέπει να αγοράσετε μια σοκολάτα Poiana, στη συνέχεια να καταχωρήσετε την απόδειξη στον ιστότοπο (και να την κρατήσετε για επικύρωση)

Σοκολάτα Poiana Amaruie έρχεται σε 4 ποικιλίες, η οποία περιλαμβάνει Amaruie 65%, Amaruie simple, Poiana Amaruie Caramel και Poiana Amaruie cu Alune.

Ανακαλύψτε στο https://www.poianaamaruie.ro/ συνταγές με καθεμία από αυτές.

Τώρα αφήνω τη λίστα των συστατικών και τον τρόπο προετοιμασίας βατόμουρο με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

180 γρ σοκολάτα Poiana Amaruie με φουντούκια

1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς ρούμι

30 γρ μαύρη σκόνη κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη

Για διακόσμηση:

90 γρ σοκολάτα Poiana Amaruie με φουντούκια

Το μυστικό του αφράτου μου βατόμουρου με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς βρίσκεται στα καλά συστατικά. Τα ετοίμασα και τα άφησα σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά.

Στη συνέχεια έβαλα 90 γραμμάρια σοκολάτας Poiana Amaruie με φουντούκια με λιωμένο βούτυρο, σε μπεν-μαρί.

Σε αυτό το διάστημα ανακάτεψα τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, έβαλα άχνη ζάχαρη και συνέχισα να ανακατεύω μέχρι η σύνθεση να γίνει κρεμώδης και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Έριξα το γάλα και ανακάτεψα λίγο. Σε ένα άλλο μπολ έβαλα αλεύρι, άμυλο, μαύρη σκόνη κακάο, κανέλα σε σκόνη και μπέικιν πάουντερ, προηγουμένως κοσκινισμένο. Τα ανακάτεψα καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.

Είχα επίσης χρόνο να κόψω 90 γραμμάρια σοκολάτας Poiana Amaruie με φουντούκια σε λωρίδες (κύβους) του σωστού μεγέθους.

Έριξα τη λιωμένη σοκολάτα και μετά την άφησα να κρυώσει για 3-4 λεπτά πάνω από τη σύνθεση του αυγού, ανακάτεψα γρήγορα, μετά ενσωμάτωσα τα στερεά υλικά.

Έβαλα την ψιλοκομμένη σοκολάτα, τα μεγάλα ψιλοκομμένα καρύδια, την ανακάτεψα με μια σπάτουλα, μετά έριξα τη ζύμη σε σχήμα 20 * 30 εκ.

Iήνω το βατόμουρο με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς για 25-30 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C ή μέχρι να περάσει τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας. 5 λεπτά πριν το βγάλω από το φούρνο, έβαλα 90 γρ σοκολάτα Poiana Amaruie με φουντούκια και το έλιωσα σε μπεν μαρί. Έριξα λιωμένη σοκολάτα πάνω από το βατόμουρο και ράντισα μερικούς ξηρούς καρπούς για να κάνω τη διακόσμηση απλή. Πραγματικά δεν χρειάζεται περίπλοκα σύνολα. Η υφή αυτού του βατόμουρου με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς κλέβει τα μάτια σας και η γεύση θα σας παρασύρει.

Δεν θα το δοκιμάσεις κι εσύ;

Σας προσκαλώ να παρακολουθήσετε τη συνταγή σε μορφή βίντεο για να πείσετε τον εαυτό σας πόσο εύκολο είναι να προετοιμαστεί. Εάν εγγραφείτε στο κανάλι μου στο YouTube έχετε τις ευχαριστίες μου εκ των προτέρων.


Κέικ καρυδιάς, καραμέλας και σοκολάτας

Χρειαζόμαστε:
Για τον πάγκο:
& # 8211 6 αυγά
& # 8211 150 γρ ζάχαρη
& # 8211 150 γρ αλεύρι
& # 8211 150 γρ αλεσμένα καρύδια
& # 8211 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
& # 8211 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
& # 8211 150 ml λάδι
& # 8211 μια πρέζα αλάτι
Κρέμα 1:
& # 8211 100 ml υγρή κρέμα χωρίς ζάχαρη (χρησιμοποιώ το Pilos της Lidl & # 8211 σε μικρά κουτιά των 200 ml)
& # 8211 3 κουταλιές ζάχαρη
& # 8211 100 γρ μαύρη σοκολάτα
Κρέμα 2:
& # 8211 1 παλιό ποτήρι
& # 8211 1 φλιτζάνι χώρια
& # 8211 3 κουταλιές αλεύρι
& # 8211 1 αυγό + 3 κουταλιές ζάχαρη
& # 8211 125 γρ βούτυρο
Στιλβώ:
& # 8211 100 γρ μαύρη σοκολάτα
& # 8211 50 gr υγρή κρέμα χωρίς ζάχαρη
& # 8211 1 κουταλιά της σούπας παλιά σκόνη
& # 8211 100 γρ τηγανητά καρύδια
Η κορυφή και η κρέμα σοκολάτας μπορούν να ετοιμαστούν την ημέρα πριν από τη συναρμολόγηση.
Για σιτάρι:ανακατεύουμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν αφρός. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους, το νερό και το λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος προσθέτουμε, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, αλεύρι ανακατεμένο με μπέικιν πάουντερ και μετά αλεσμένα καρύδια.
Αδειάζουμε σε ένα ταψί (25/30 εκ.) Στρωμένο με χαρτί ψησίματος και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Κρέμα 1:ανακατεύουμε τη σαντιγί με τη ζάχαρη και την βάζουμε στη φωτιά, αφήνοντας να βράσει για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και μετά αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.
Την επόμενη μέρα πριν τη χρήση το ανακατεύουμε για λίγα λεπτά με το μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να πάρουμε μια αφράτη κρέμα.
Κρέμα 2:καραμελώστε τη ζάχαρη μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε νερό πάνω από την καραμελωμένη ζάχαρη και το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να λιώσει η καραμέλα, στη συνέχεια το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε ξεχωριστά το αυγό με τις 3 κουταλιές ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και μετά το σιρόπι ζάχαρης (αφήνουμε στην άκρη 5 κουταλιές της σούπας για το σιρόπι). Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Αφήστε το να κρυώσει.

Κόβουμε τον πάγκο εργασίας στα τρία (αν θέλετε πιο χοντρό πάγκο, κάντε δύο πάγκους εργασίας ή αυξήστε τις ποσότητες). Αφήστε το σιρόπι στην άκρη με νερό και χρησιμοποιήστε το για να σιροπιάσετε κάθε φύλλο. Τοποθετούμε λοιπόν το πρώτο φύλλο, το σιροπιάζουμε και το λαδώνουμε με κρέμα σοκολάτας. Τοποθετούμε το δεύτερο φύλλο, το οποίο επίσης σιροπιάζουμε ελαφρά και το λαδώνουμε με κρέμα καραμέλας. Τοποθετήστε το τελευταίο φύλλο και σιροπιάστε το ελαφρά.

έτοιμος στιλβώ: λιώστε την υγρή κρέμα που αναμιγνύεται με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη και ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ατμόλουτρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά (μέχρι να μην είναι ζεστό) στη συνέχεια περιχύστε το κέικ και ισιώστε.
Πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένα και τηγανητά καρύδια.
Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι την επόμενη μέρα.


Βίντεο: Σοκολάτα καραμέλα σοκολάτα. Εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο. Συμβουλή δώρου.


Σχόλια:

  1. Ovadya

    Η συμπαθητική σκέψη

  2. Kenzie

    Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου.

  3. Samugore

    we will come back to the subject



Γράψε ένα μήνυμα