el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Συνταγή ψωμιού φιλέτου ψαριού

Συνταγή ψωμιού φιλέτου ψαριού


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Θαλασσινά
  • Ψάρι

Μια απλή συνταγή για ένα γρήγορο πιάτο με ψάρι. Σερβίρεται με πατατάκια ψημένα στο φούρνο και μια πράσινη σαλάτα ή αρακά, είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα τηγανητά ψάρια και πατατάκια.

459 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 800 γραμμάρια φιλέτα ψαριού
  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 4 κουταλιές αλεύρι
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 150 γρ φρυγανιά
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 30 γρ βούτυρο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 6 λεπτά› Έτοιμο σε: 21 λεπτά

  1. Ξεπλύνετε τα φιλέτα ψαριού, στεγνώστε τα και κόψτε τα σε 4 μερίδες. Ρίξτε το χυμό μισού λεμονιού πάνω από το ψάρι.
  2. Προετοιμάστε τρία βαθιά πιάτα για το ψήσιμο: βάλτε το αλεύρι στο πρώτο, τα ελαφρώς χτυπημένα αυγά στο δεύτερο και την τριμμένη φρυγανιά στο τρίτο. Χτυπήστε ξανά τα φιλέτα ψαριού και αλατοπιπερώστε. Βουτήξτε τα φιλέτα ψαριού στο αλεύρι και αφαιρέστε απαλά την περίσσεια. Βουτήξτε στα χτυπημένα αυγά, αφήνοντας να στάξει η περίσσεια και μετά στη φρυγανιά (πιέζοντας απαλά προς τα κάτω).
  3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε μέσα τα φιλέτα ψαριού. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά. Γυρίστε προσεκτικά για να μην καταρρεύσουν. Ο καλύτερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε δύο σπάτουλες.
  4. Κόψτε το άλλο μισό λεμόνι σε 4 φέτες και χρησιμοποιήστε το για να διακοσμήσετε το ψάρι. Σερβίρετε με πατάτες και σαλάτα.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(11)

Κριτικές στα Αγγλικά (3)

υπέροχο, προσθέστε λίγο σκόρδο στο μείγμα αυγών για να δώσετε επιπλέον γεύση. Προσθέστε λίγο ήπιο ελαιόλαδο στο βούτυρο για να σταματήσει να καίει. Καλό με σπιτικές σφήνες πατάτας και μπιζέλια μαγειρεμένα, αφήστε λίγο νερό και στη συνέχεια πουρέ με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και πινελιά σκόρδου.-17 Ιανουαρίου 2018

Εύκολο πιάτο για προετοιμασία και το έχω κάνει μερικές φορές τώρα. Γεύσεις θεϊκές. Έβαλα επίσης μερικά αποξηραμένα βότανα με τη φρυγανιά που προσθέτει στη γεύση. Το έχουμε με χοντρά τσιπς φούρνου και petit pois-19 Οκτ 2017

από νεαρά κορίτσια

Είχα αυτό πριν και έχει υπέροχη γεύση Προσθέτω μερικά βότανα στο λουλούδι ή τη φρυγανιά εξαρτάται από το πώς αισθάνομαι αλλά αυτό είναι νόστιμο-29 Ιανουαρίου 2018 (Κριτική από αυτόν τον ιστότοπο AU | NZ)

Περισσότερες συλλογές


Bakημένο ψάρι με αλμυρά ψίχουλα ψωμιού

& LdquoLandlocked Umbria δεν έχει θαλασσινή κουζίνα, & rdquo γράφει Lidia Matticchio Bastianich στο Η Lidia μαγειρεύει από την καρδιά της ΙταλίαςΕ Όμως, οι ορεινές λίμνες, τα ποτάμια και τα ρυάκια της αφθονούν σε ψάρια γλυκού νερού, όπως η νόστιμη πεδιάδα. Αυτή η απλή προετοιμασία είναι αυτή που βρήκα στην Ούμπρια και είναι εξαιρετική για φιλέτα των ποικιλιών γλυκού νερού, όπως κυπρίνος ή λευκόψαρο, ή ακόμα και ελαφριά φιλέτα ωκεανού ψαριού όπως η σόλα. & Rdquo

Συστατικά

  • 2 κιλά φιλέτα λευκού ψαριού
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 6 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι (περίπου 3 κουταλιές της σούπας)
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 6 παχουλές σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες και ξεφλουδισμένες
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
  • Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι (περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού)
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό
  • 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • 1/4 κουταλάκι νιφάδες πεπεροντσίνο, ή για γεύση, ψιλοκομμένα
  • Φρέσκες φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Μέθοδος

Αλατίστε ελαφρά το ψάρι και από τις δύο πλευρές, χρησιμοποιώντας περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, λευκό κρασί και άλλο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο ταψί και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τις σκελίδες σκόρδου και ανακατέψτε με το ντρέσινγκ. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο πιάτο, γυρίστε τα και περάστε τα στο ντρέσινγκ ώστε να υγρανθούν καλά και οι δύο πλευρές, και τακτοποιήστε τα, με το δέρμα προς τα κάτω, σε ένα στρώμα.

Ρίξτε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μπολ με το ξύσμα λεμονιού, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το πεπεροντσίνο ψιλοκομμένο και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Περιχύνουμε με τις υπόλοιπες 3 κουταλιές ελαιόλαδο και ρίχνουμε καλά τα ψίχουλα μέχρι να υγρανθούν ομοιόμορφα με λάδι.

Ρίχνουμε με κουτάλι τα ψιλοκομμένα ψωμάκια πάνω από τα φιλέτα σε ένα ελαφρύ, ομοιόμορφο στρώμα. Bήνετε, ακάλυπτα, μέχρι τα ψίχουλα να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν και το ψάρι να ψηθεί, περίπου 15 με 20 λεπτά.

Σηκώστε τα ψάρια με μια σπάτουλα και αφήστε τα σε ζεστή πιατέλα για να σερβίρετε σε οικογενειακό στιλ ή σε μεμονωμένα πιάτα. Ρίχνουμε με το κουτάλι τους χυμούς που έχουν μείνει στο ταψί και σερβίρουμε αμέσως, με φέτες λεμονιού στο πλάι.


Παρμεζάνα ψιλοκομμένο ψάρια

Αυτή η γευστική και χορταστική συνταγή φιλέτου ψαριού μπορεί να κερδίσει μια θέση στην εβδομαδιαία εναλλαγή σας λόγω της ευκολίας και της ευκολίας της. Bakημένα στο φούρνο, αυτά τα νόστιμα και χρυσά φιλέτα ψαριού είναι το τέλειο δείπνο μαζί με απλά συνοδευτικά - σκεφτείτε ψητές πατάτες και μπρόκολο - και μια πικάντικη σάλτσα ρεμούλα ή σάλτσα ταρτάρ.

Το ψημένο ψάρι δημιουργεί μια τρυφερή, τραγανή κρούστα, χάρη στις επικαλύψεις γάλακτος και ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά και τυρί παρμεζάνα. Αυτή η συνταγή είναι ένα εύκολο σχέδιο για να κάνετε τις δικές σας παραλλαγές, όπως η προσθήκη αποξηραμένων βοτάνων ή μπαχαρικών στο μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς πριν το ψήσιμο.

Επιλέξτε οποιοδήποτε ψάρι της αρεσκείας σας, αλλά σας προτείνουμε ένα σφιχτό ψάρι όπως τιλάπια, μπακαλιάρο, μπακαλιάρο ή ξιφία - απλά να έχετε κατά νου ότι ενώ 145 F είναι η ελάχιστη συνιστώμενη θερμοκρασία για την ασφαλή κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα για το πόσο παχιά είναι τα φιλέτα. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα και αποψυγμένα φιλέτα ή οποιοδήποτε φρέσκο ​​ψάρι είναι διαθέσιμο. Αν και ο σολομός και η πέστροφα είναι νόστιμα, αυτή η κρούστα παρμεζάνας είναι καλύτερη όταν χρησιμοποιείται σε πιο ήπια λευκά ψάρια.


Τηγανητό readωμί Basa | Τραγανή τηγανητή συνταγή φιλέτου Basa

Η σημερινή συνταγή για τηγανητό ψωμί Basa είναι νικητής με την πραγματική έννοια! Αυτό είναι το είδος της συνταγής που μπορείτε να φτιάξετε σε ένα τζάκι! Δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά για να λειτουργήσει αυτό το παναρισμένο Basa. Λίγα κανονικά υλικά από το ντουλάπι σας είναι το μόνο που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε και έχει απίστευτη γεύση! Δεν είναι ένα συνολικό win-win;

Αυτό το παναρισμένο Basa είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ξυπνήσετε όταν έχετε απροσδόκητους επισκέπτες στο σπίτι και είμαι φύλακας για τέτοιες σωτήρια συνταγές! Προέρχομαι από μια κουζίνα όπου τα ψάρια έχουν κυρίαρχη παρουσία. Το γεύμα μας περιλαμβάνει πάντα τουλάχιστον ένα πιάτο ψαριού, κυρίως στιφάδο για να είναι συγκεκριμένο, που συνοδεύεται με ρύζι.

Η αγάπη μου για τα ψάρια είναι πολύ βαθιά ριζωμένη και συνταγές όπως αυτό το τηγανητό στη σχάρα Basa με κάνουν απίστευτα χαρούμενο από μέσα.

Αυτή η εβδομάδα ήταν αρκετά ταραχώδης από την άποψη της καθημερινής μου δουλειάς, που είναι ένας άλλος λόγος που λατρεύω τέτοιες απλές συνταγές που όχι μόνο είναι γρήγορες αλλά και ικανοποιούν τις επιθυμίες μας για καλό φαγητό. Αυτή η γρήγορη και φοβερή συνταγή παναρισμένου Basa αποδεικνύεται ο σωτήρας μου κατά τη διάρκεια εβδομάδων όπως αυτή όταν δεν θέλω να μπω στη ζώνη του κάρυ!

Το ψωμί ψωμιού είναι η αγαπημένη μου εναλλακτική λύση στα κάρυ ψαριού, ενώστε το με μερικά γρήγορα σάντουιτς στη σχάρα για ένα ικανοποιητικό γεύμα. Μπορώ να σας εγγυηθώ ότι θα τα απολαύσετε καλύτερα από οποιαδήποτε απογείωση! Τα ψάρια Basa έχουν πολύ λεπτή υφή και δεν χρειάζονται καθόλου χρόνο για να μαγειρευτούν.

Η τραγανή εξωτερική επίστρωση αυτού του παναρισμένου Basa συμπληρώνει τέλεια το μαλακό ψάρι. Η προσθήκη αποξηραμένων βοτάνων στην τριμμένη φρυγανιά ανεβάζει την εμπειρία σε ένα εντελώς νέο επίπεδο καθώς παίρνετε την πρώτη σας μπουκιά!

Πριν πάω στη συνταγή, πρέπει να σας προειδοποιήσω ότι μπορεί να εθιστείτε σε αυτό το τηγανητό Basa μόλις το δοκιμάσετε για πρώτη φορά! Σοβαρολογώ! Εγώ ο ίδιος έχω κολλήσει και με δεδομένο το γεγονός ότι είναι πολύ εύκολο να το φτιάξω, δεν θα υπάρχει καμία δικαιολογία για να μην το φτιάξω!

Το δεντρολίβανο και το σχοινόπρασο προσθέτουν εκπληκτικές γεύσεις στο φιλέτο ψαριού καθιστώντας το τόσο λαχταριστό. Μπορείτε φυσικά να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο αγαπημένο σας βότανο αντί για αυτό που έχω χρησιμοποιήσει. Επίσης, εάν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, μπορείτε να ψήσετε τα παναρισμένα φιλέτα Basa αφού το επικαλύψετε με τριμμένη φρυγανιά, αλλά ψήστε τη φρυγανιά ξεχωριστά πριν την επικάλυψη.

Στη συνέχεια, ψήνετε τα παναρισμένα φιλέτα Basa στους 220 C/450 F για 5 έως 6 λεπτά μέχρι το ψάρι να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι. Το ψήσιμο θα το κάνει ακόμα πιο υγιεινό, που είναι ένας άλλος λόγος για να κάνετε αυτή τη λιχουδιά συχνή υπόθεση!

Ένα άλλο καλό νέο είναι ότι αυτά τα παναρισμένα φιλέτα Basa μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν, γεγονός που το καθιστά ιδανική επιλογή για γεύμα προετοιμασίας μια κουραστική καθημερινή εβδομάδα ή για ένα πάρτι στο σπίτι!

Είχα ήδη μοιραστεί μια διαφορετική έκδοση του τηγανισμένου Basa, που ήταν αρκετά δημοφιλής συνταγή του ιστολογίου μου. Οτι ζύμη τηγανητή Basa είχε μια λεία εξωτερική επίστρωση που λιώνει στο στόμα σας μαζί με το χυμώδες ψάρι που ουσιαστικά με μεταφέρει σε έναν παράδεισο τροφίμων!

Αυτό το τραγανό τηγανητό παναρισμένο Basa θα σας δώσει μια διαφορετική εμπειρία από άποψη υφής και γεύσης ενισχυτή, η οποία είναι επίσης αρκετά εκπληκτική! Δοκιμάστε και τα δύο και πείτε μου ποιο είναι το αγαπημένο σας! Απολαμβάνω!


Βήματα για να φτιάξετε φιλέτα ψαριού με πατάτα και κρούστα

Προθερμασμένος φούρνος

Ξηρά ψάρια

Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να χτυπήσετε ελαφρά 2 κιλά φιλέτα ψαριού μέχρι να στεγνώσουν.

Προετοιμάστε το αιόλι

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ¾ φλιτζάνι μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.

Chill aioli

Το βάζουμε στο ψυγείο για 25-30 λεπτά να παγώσει.

Προετοιμάστε το μείγμα ψίχουλων ψωμιού

Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε ½ κουταλάκι σκόρδο σκόνη, ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1 φλιτζάνι τριμμένες πατάτες και ¾ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού μέχρι να ενωθούν.

Προετοιμάστε το αυγό

Σε ένα ξεχωριστό, ρηχό μπολ, χτυπήστε 2 αυγά.

Βουτάμε τα φιλέτα στο αυγό

Δουλεύοντας σε παρτίδες, βυθίστε το φιλέτο ψαριού, στο χτυπημένο αυγό και επικαλύψτε και τις δύο πλευρές, στη συνέχεια αφήστε και ανακινήστε κάθε περίσσεια.

Βουτήξτε τα φιλέτα στο μείγμα ψίχουλα ψωμιού

Στη συνέχεια, βυθίστε το φιλέτο στο μείγμα της ψίχας ψωμιού και καλύψτε και τις δύο πλευρές. Αποτινάξτε κάθε περίσσεια. Μεταφέρετε σε ένα ταψί με επένδυση και συνεχίστε με τα υπόλοιπα φιλέτα ψαριού.

Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ξεφλουδίσουν εύκολα τα ψάρια.

Σερβίρισμα

Σερβίρετε ζεστό με το έτοιμο αιόλι στο πλάι.

Αυτό το Φιλέτο ψαριού με πατάτες και ψιλοκομμένα με λεμόνι σκόρδο Αιόλι είναι μια από τις προσωπικές μου αγαπημένες συνταγές ψαριών. Χαμηλή σε λιπαρά και γεμάτη νοστιμιά, είναι πολύ καλό να το χάσετε! Ενημερώστε μας όταν το δοκιμάσετε και επισημάνετε #cookmerecipes online!

Η Νίνα ονειρεύεται την ισότητα των φύλων και τις γυναίκες σε όλο τον κόσμο να αισθάνονται ενδυναμωμένες και να απολαμβάνουν την ίδια ελευθερία που έχει. Είναι προσεκτικός καταναλωτής, πιστεύοντας ότι έχοντας μεγαλύτερη συνείδηση ​​για τον τρόπο που ζούμε, μπορούμε να κάνουμε τον κόσμο καλύτερο! Vegetδη χορτοφάγος, χρησιμοποιεί φειδώ τα ζωικά προϊόντα και προσπαθεί να παράγει όσο το δυνατόν λιγότερα απόβλητα. Οι περισσότερες συνταγές της είναι vegan ως αποτέλεσμα!


Σάλτσες για ψάρια

Με καλά καρυκευμένο τραγανό δέρμα και ζουμερή σάρκα μέσα, δεν χρειάζομαι τίποτα περισσότερο από ένα στύψιμο φρέσκου λεμονιού. Αλλά είμαι άνθρωπος με σάλτσα, οπότε δεν απορρίπτω ποτέ μια σάλτσα ακόμη και για ψάρια! Εδώ είναι οι αγαπημένες μου σάλτσες για ψάρια:

Λεμόνι Βούτυρο Σάλτσα για ψάρια – αυτό είναι ένα απόλυτο σπάσιμο. Εντελώς εστιατόριο, 2 συστατικά, το μυστικό είναι ροδίστε το βούτυρο

Creamy Dill Sauce – παραδοσιακά σκεπτόμενη για σολομό, αλλά εξίσου καλό με άλλα ψάρια

Συνταγή κοκτέιλ, σάλτσα τριαντάφυλλου Marie, ή σάλτσα ταρτάρ – σε αυτήν τη δημοσίευση σάλτσας με γαρίδες

Lemon Cream Sauce (βλ. Σημειώσεις συνταγής)- Πλουσιότερη κρέμα σάλτσας με λεμόνι

Απλή σάλτσα βούτυρο λεμονιού* μαγειρεμένη με τα εικονιζόμενα σπαράγγια, μπιζέλια και φασόλια, όπως απεικονίζεται. Είναι πραγματικά καλό!

Το μόνο που πιάνει το Crispy Pan Fried Fish είναι ότι δεν μένει τραγανό για τόσο πολύ. Μόλις το ψάρι κρυώσει, η επιφάνεια χάνει την τραγανότητα. Φάτε το λοιπόν φρέσκο ​​από τη σόμπα! – Nagi xx

Δοκιμάστε αυτά στο πλάι:

Τυρί από κουνουπίδι – Ένα πλούσιο, κρεμώδες, τυρώδες και κολλητικό στα βρετανικά κλασικά

Paris Mash – Για μια πραγματική εξαιρετική εμπειρία φαγητού! Συμβουλή: Είναι τόσο μαλακό και κρεμώδες, είναι πρακτικά μια σάλτσα από μόνο του.

Και περισσότερες συνταγές ψαριών:


Σχετικό Βίντεο

Το έφτιαξα για 2 από εμάς με φρέσκο ​​Petrale Sole - SOOO καλό! και εύκολο. Χρησιμοποίησα βάζες ψητές κόκκινες πιπεριές σε βάρος 8 ουγγιές, επεξεργασμένες και καλά στραγγισμένες. Χρησιμοποίησα επίσης ιταλικό πανκό για τη φρυγανιά. Συνδυάζεται γρήγορα για ένα υπέροχο και ξεχωριστό δείπνο την εβδομάδα.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από τις συνήθεις μεθόδους παρασκευής ψαριών. Έλαβα υπόψη πολλούς άλλους κριτικούς και προτάσεις#x27. Για αλαζονεία πρόσθεσα επιπλέον καγιέν. Έβαλα επίσης το αλάτι και το πιπέρι απευθείας στα φιλέτα, αντί να το προσθέσω στο αλεύρι. Ως έθιμο, χρησιμοποίησα το Panko για το ψήσιμο. Ένας κριτικός χρησιμοποίησε κόλιανδρο αντί για σχοινόπρασο - έτσι χρησιμοποίησα και τα δύο. Αλλά σκέφτηκα ότι το κόλιαντρο δεν πήγε καλά με το πιάτο και θα χρησιμοποιήσει μόνο σχοινόπρασο στο μέλλον όταν φτιάχνει αυτό το πιάτο.

Πραγματικά καλό, σε μεγάλο βαθμό επειδή το σφουγγαράκι ήταν φρέσκο ​​από την αγορά των αγροτών. Χρησιμοποίησα λίγο παλιό σάλα για να φτιάξω το ψίχουλο ψωμιού, το οποίο δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πριν, αλλά λειτούργησε υπέροχα. Δεν είχαμε κόκκινη πιπεριά αλλά το μαγιονέζα ήταν ακόμα πολύ νόστιμο.

Αυτό ήταν το απόλυτο ήπιο. Έφτιαξα τη μαγιονέζα με ψητές πιπεριές και τις υπόλοιπες όπως γράφτηκε. Το ψάρι ήταν τραγανό και μαγειρεμένο ωραία αλλά και πάλι, άγευστο. Likeταν σαν να βυθίζαμε ένα κενό γεύσης σε ένα βάζο με μαγιονέζα. Το πέταξε έξω. Δεν άρεσε σε κανένα μέλος της οικογένειας.

Έκανα αλλαγές που προτάθηκαν σε άλλες κριτικές panko, ψητή κόκκινη πιπεριά και επίσης χρησιμοποίησα κόλιανδρο αντί για σχοινόπρασο σε σάλτσα. Έχει μείνει πολύ σάλτσα, αλλά σίγουρα θα βρω κάποια χρήση για αυτήν. -)

Το έφτιαξα και ήταν υπέροχο. Αυτό που είναι ακόμα καλύτερο, το ψάρι που περίσσεψε ζεστάθηκε υπέροχα στο φούρνο τοστιέρα (χωρίς το μαγιονέζα.) Easilyταν εύκολα τόσο καλό όσο το αρχικό τηγάνισμα. το έκανε το panko, νομίζω. Για τη μαγιονέζα της κόκκινης πιπεριάς, επεξεργάστηκα το μεγαλύτερο μέρος ενός βάζου 7,25 ψητών κόκκινων πιπεριών και στη συνέχεια προχώρησα όπως γράφτηκε, με την προσθήκη μιας σκελίδα σκόρδου. Χρησιμοποίησα λίγο από τη μαγιονέζα σε μαύρο φασόλι & quotsteaks & quot από τον Costco και όλοι τους αγάπησαν. Δοκίμασέ το!

Παρόλο που το βρήκα αποδεκτό, η οικογένειά μου δεν εντυπωσιάστηκε-ειδικά μετά τις άλλες κριτικές-βρήκαμε αυτή τη συνταγή άγευστη-ίσως έπρεπε να προσθέσω περισσότερο πιπέρι καγιέν για να προσθέσω γεύση

Όπως και άλλες, έψησα την κόκκινη πιπεριά και την ξεφλούδισα. Δεν μπορώ να φανταστώ ότι η συνταγή θα ήταν εξίσου καλή με ένα μη ψημένο πιπέρι και γιατί θα το στραγγίζατε. Ένα φανταστικό και εύκολο γεύμα.

Το έφτιαξα με ψητές κόκκινες πιπεριές με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φρυγανιά πανκό, ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο ως εναλλακτική λύση χαμηλών λιπαρών. Η σάλτσα κόκκινης πιπεριάς έχει υπέροχη γεύση σε συνδυασμό με το ψάρι! Σίγουρα φύλακας

Νόστιμο! Αυτή η συνταγή είναι σίγουρα φύλακας. Όσο περισσότερο κάθεται η μαγιονέζα στο ψυγείο, τόσο το καλύτερο. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας και σπαράγγια, δεν έμεινε ούτε ένα κομμάτι ψάρι! Χρησιμοποιήθηκε το υπόλοιπο μαγιονέζα για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με σαλάτα τόνου- το λάτρεψα!

Αυτό ήταν ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο στην προετοιμασία, ιδανικό για παρέα ή μετά τη δουλειά μια νύχτα εβδομάδας. Το λάτρεψα!!

Το ψάρι ήταν εξαιρετικό. Μου τελείωσε το πλύσιμο των αυγών, οπότε θα το διπλασιάσω για την επόμενη φορά. Έφτιαξα επίσης τη μαγιονέζα με αγκινάρες όπως πρότεινε ένας άλλος κριτικός.

Αυτό που έκανα διαφορετικά - χρησιμοποίησα μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψητές κόκκινες πιπεριές, χωρίς σχοινόπρασο αλλά ψιλοκομμένο σκόρδο - νόστιμη σάλτσα. Χρησιμοποίησα τιλάπια και το μόνο διαφορετικό με τα ψάρια, ήταν να χρησιμοποιήσω πανκό τραγανά ψίχουλα ψωμιού. Συνολικά το πιάτο ήταν πολύ καλό και θα το χρησιμοποιούσα για παρέα.

το λατρεύω. Η μαγιονέζα πιπεριού ήταν υπέροχη! Η συνταγή είναι τώρα στο κουτί συνταγών μου!

Νόστιμο! Ένα πολύ καλό γεύμα την εβδομάδα. Αυτό μπορεί να γίνει σε λιγότερο από 20 λεπτά. Έβρασα λίγο σπαράγγια για να το πάρω. Είχε επιπλέον μαγιονέζα κόκκινου πιπεριού και χρησιμοποιήθηκε αν για σάντουιτς ψητού κοτόπουλου την επόμενη μέρα.

Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε σόλα. Δεν είχα μια κόκκινη πιπεριά στο χέρι, ούτε κανένα βάζο. Αλλά χρησιμοποίησα ένα βάζο με μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας αντ 'αυτού, και αυτό λειτούργησε υπέροχα. Δοκίμασέ το!

Χρησιμοποίησα επίσης πολύ πολύ λεπτά φιλέτα με σπασίκλες. Χρησιμοποίησα κανονικά ψίχουλα ψωμιού με μερικά μπαχαρικά ανάμεικτα. Μακάρι να είχα χρησιμοποιήσει πανκό. Βρήκα τη σάλτσα καταπληκτική, αλλά όπως με όλες τις σάλτσες μαγιονέζας. θέλει χρόνο για να ρυθμιστεί. Όταν το έφτιαξα για πρώτη φορά, είχε γεύση μαγιονέζα με γεύση. 30 λεπτά αργότερα, πολύ καλύτερα. την επόμενη μέρα, φανταστική. Κάντε το νωρίς, δεν θα το μετανιώσετε. Επίσης, χρησιμοποίησα ψητές πιπεριές. έκανε πραγματικά μια ωραία πινελιά στη σάλτσα.

Υπέροχο με ψίχουλα ψωμιού Panko. Τραγανό τόσο. Είμαι σίγουρος ότι θα ήταν καλό με κανονικά ψίχουλα. Επίσης, άπλωσα αραιά λίγη κρέμα γάλακτος στο ψάρι πριν βυθίσω σε αλεύρι για να απαλλαγώ από την αλμυρότητα. Χρησιμοποίησα φιλέτα που κόπηκαν πολύ λεπτά. Λίγο λεπτότερο από αυτό που προτιμώ. Θα μπορούσα να νοιάζομαι λιγότερο για τη σάλτσα αφού χρησιμοποίησα τα ψίχουλα panko. Βάζω μπαχαρικά στο μείγμα των αυγών. Ένα μικροσκοπικό κομμάτι πιπέρι Cayenne στη ζύμη των αυγών. Δεν είχα σχοινόπρασο, μόνο μαϊντανό, οπότε η σάλτσα δεν ήταν ακριβής. Οι φέτες λεμονιού βοήθησαν. Πιθανότατα θα το ξανακάνω Τρίτη ή Γάμος. Σερβίρεται με μανιτάρια μάραθο & ενισχυτή Shitake και βούτυρο & αλάτι.

Χρησιμοποιήσαμε μπακαλιάρο και ήταν υπέροχο με τη φρέσκια τριμμένη φρυγανιά. Η μαγιονέζα κόκκινου πιπεριού ήταν εντάξει και προστέθηκε στο 'look ', αλλά το ψάρι θα ήταν μια χαρά μόνο με φέτες λεμονιού.

Το έφτιαξα με panko αντί για φρέσκια τριμμένη φρυγανιά και ήταν η πιο τέλεια κρούστα ποτέ !! Το μαγιονέζα ήταν υπέροχο στα ψάρια!

Αυτό αρέσει πολύ στην οικογένειά μου! Θα φτιάξουμε ξανά!

Απολύτως θαυμάσιο. Η μαγιονέζα κόκκινου πιπεριού είναι μια μεγάλη φιλοφρόνηση για τα ψάρια. Το συνδύασα με ψημένα σπαράγγια που ήταν καρυκευμένα με ελαιόλαδο και ιταλικά καρυκεύματα και πήγε τέλεια. Σίγουρα θα τα καταφέρουμε ξανά

Απολύτως θαυμάσιο. Το Mayo φτιάχνει αυτό το πιάτο. Τόσο φανταστικό είναι το νέο μου πιάτο να σερβίρω στην παρέα. Είχα μόνο Panko και αυτό έκανε το ψάρι εξαιρετικά τραγανό!


Φιλέτα Swai με ψωμί

Αυτά τα καρυκευμένα και παναρισμένα φιλέτα ψαριού swai είναι ψημένα από κάθε πλευρά και στη συνέχεια καλύπτονται με ένα εκπληκτικά νόστιμο σοτά & λαχταριστό λαχανικό και νερό. Στη συνέχεια, τα φιλέτα σιγοβράζουν στην εστία σε χαμηλή φωτιά και τα αποτελέσματα αποδεικνύονται κρεμώδη, ευαίσθητα και γεμάτα γεύση. Θα μπορούσα να φάω αυτά τα φιλέτα, ζεστά ή κρύα εκεί πολύ καλά!

Μου θυμίζουν κάπως ψάρια σε κονσέρβα αλλά πολύ καλύτερα στη γεύση! Λατρεύω πόσο κρεμώδη γίνονται τα φιλέτα αφού ήταν παναρισμένα και σιγοβράστηκαν σε κάποιο υγρό. Η κέτσαπ για το σοταρισμένο και λαχταριστό μείγμα εξισορροπεί τα γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια τόσο τέλεια, οπότε μην ανησυχείτε ότι κερδίσατε και δεν μπορείτε να εντοπίσετε οποιαδήποτε κέτσαπ. Ελπίζω πραγματικά ότι μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη σόμπα, γιατί αυτή η συνταγή ψαριών είναι απίστευτα νόστιμη! Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην υπέροχη θεία μου που μοιράστηκε τη συνταγή μαζί μου :)

Συστατικά για φιλέτα Swai:

  • 3 μεγάλα φιλέτα swai (1 1/2 λίβρα)
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 μικρά κρεμμύδια
  • 2 καρότα
  • 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 9 κουταλιές της σούπας λάδι (τηγάνισμα & amp; saut & eacuteing)

Πώς να φτιάξετε φιλέτα Swai:

  1. Κόβουμε κάθε φιλέτο στη μέση.
  2. Συνδυάστε το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και πασπαλίστε σε κάθε πλευρά των φιλέτων.

3. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό μπολ και σβήστε τα κομμάτια φιλέτου στο αλεύρι για να καλύψετε ομοιόμορφα κάθε κομμάτι. Αφήνω στην άκρη.

4.) Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι σε κύβους και τρίψτε 2 ξεφλουδισμένα και πλυμένα καρότα.

5. Ζεσταίνουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τα παναρισμένα φιλέτα ψαριού. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει (2-3 λεπτά για κάθε πλευρά.)

6. Αφαιρέστε τα φιλέτα και σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα. Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τα καρότα και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν και να μειωθούν σε μεγάλο μέγεθος (10 λεπτά) Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και σοτάρετε και σοτάρετε για άλλα 2 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.

7. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας από το σοτάρισμα και το eacute μείγμα στον πάτο ενός μικρού τηγανιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε 2 φιλέτα πάνω από το μείγμα σοταρίσματος και σκεπάστε και καλύψτε με 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σοταρίσματος και οξύτητας. Επαναλάβετε τελειώνοντας με το σοτάρισμα και το οξύ μίγμα. Ρίξτε 1/2 νερό από πάνω και αφήστε να βράσει σε μέτρια φωτιά.

8.) Μόλις βράσει το μείγμα, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράστε τα φιλέτα για 15 λεπτά, σκεπασμένα.


1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι πάστα γαύρου
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ψίχουλα φρέσκου ψωμιού
3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
4 φιλέτα μπακαλιάρου
φέτες λεμονιού

Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Λαδώστε ένα φύλλο ψησίματος με περιθώριο.

Συνδυάστε τη μαγιονέζα, την παρμεζάνα, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, την πάστα αντσούγιας και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

Συνδυάστε τη φρυγανιά και το μαϊντανό σε ένα ρηχό πιάτο.

Απλώστε λίγο από το μείγμα μαγιονέζας στη μία πλευρά του μπακαλιάρου. Βυθίστε την επικαλυμμένη πλευρά στο μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς και στη συνέχεια τοποθετήστε την πλευρά της ψίχας ψαριού πάνω στο ταψί.

Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 450 βαθμούς για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα ψάρια και να φρυγανιστεί η φρυγανιά.


Πώς να φτιάξετε τραγανή συνταγή ψωμιού ψαριού

Τραγανή συνταγή ψωμιού ψαριού είναι πολύ εύκολο να γίνει και πολύ νόστιμο. Τρυφερό ζουμερό φιλέτο ψαριού με μια χρυσή τραγανή κρούστα & ndash yum! Για να κάνετε τραγανή συνταγή ψωμιού ψαριού, πρώτα τα φιλέτα ψαριού βυθίζονται στο αυγό, στη συνέχεια τυλίγονται στα ψίχουλα ψωμιού και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.

Η τραγανή παναρισμένη συνταγή ψαριού χρειάζεται πολύ λίγα συστατικά και τα βασικά συστατικά είναι ψάρια, αυγά και ψίχουλα ψωμιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευασμένα ψίχουλα ψωμιού, ή μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας ψίχουλα ψωμιού φρυγανίζοντας μερικές φέτες ψωμιού σε μια τοστιέρα, στη συνέχεια χτυπώντας τις σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν ψίχουλα.

Τα τραγανά ψωμάκια ταιριάζουν καλά με λευκή σάλτσα ταρτάρ ή κόκκινη σάλτσα κοκτέιλ θαλασσινών. Και οι δύο σάλτσες μπορούν να βρεθούν στα παντοπωλεία στο νησί κέτσαπ. Τα τραγανά ψωμάκια μπορούν να σερβιριστούν με ρύζι, πουρέ πατάτας, λαχανικά ή πατάτες.

Υλικά για τη συνταγή Τραγανό ψωμί ψωμιού:

1 κιλό φιλέτα ψαριού
2 αυγα
1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
4 κουταλιές της σούπας λάδι
3/4 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι

Οδηγίες Πώς να φτιάξετε τραγανό ψωμί ψωμιού:

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Βάλτε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μεγάλο πιάτο.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Βουτήξτε κάθε φιλέτο ψαριού σε αυγό και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια βάλτε τα ψάρια στο πιάτο με ψίχουλα ψωμιού, πιέστε έτσι ώστε τα ψίχουλα να κολλήσουν στη μία πλευρά του ψαριού, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το ψάρι και πιέστε την άλλη πλευρά του ψαριού σε ψίχουλα ψωμιού. Βάζουμε το ψάρι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα ψάρια από τη μία πλευρά για 4 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά για 4 λεπτά. Βγάζουμε το ψάρι από το τηγάνι και σερβίρουμε αμέσως.

Το τραγανό ψωμιωμένο ψάρι είναι το πιο τραγανό όταν σερβίρεται αμέσως. Εάν ξαναζεστάνετε το τραγανό ψωμιωμένο ψάρι, θα έχει ακόμα καλή γεύση αλλά δεν θα είναι πλέον τραγανό. Χρονιάστε το καλά για να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ψαριού ενώ το ψάρι είναι τραγανό και ζεστό!


Δες το βίντεο: Φτιάξε εύκολα στο σπίτι αντζούγιες


Σχόλια:

  1. Lorence

    Μάλλον περίεργο θέμα

  2. Raleich

    Είμαι πολύ χρεωμένος σε εσάς.



Γράψε ένα μήνυμα