el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Ταλιατέλες με Ricotta, Pancetta και ρόκα

Ταλιατέλες με Ricotta, Pancetta και ρόκα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο για βιαστικές μαμάδες.

  • 250 γραμμάρια φρέσκα ζυμαρικά
  • 5 λωρίδες Pancetta
  • 100 γραμμάρια ρικότα
  • 30 γραμμάρια ρόκα
  • 3 σκελίδες σκόρδο

Μερίδες: 4

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 15 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ταλιατέλες με Ricotta, Pancetta και ρόκα:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Τηγανίζουμε τις φέτες Pancetta σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανές. Βγάλτε τα σε χαρτί κουζίνας.

Πετάξτε λίγο από το υπόλοιπο λίπος στο τηγάνι και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, μέχρι να εγχυθεί το λάδι. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν τελείως με λάδι.

Χωρίστε σε πιάτα, στη συνέχεια τοποθετήστε τη σπασμένη Pancetta σε κομμάτια, γεμάτη με ρικότα και ρόκα.


Ομελέτα μακαρόνια ή ζυμαρικά ομελέτας

Θα θυμάστε αυτήν την ιταλική ομελέτα FRITTATA. Αυτή η πάστα frittata είναι ένα εξώφυλλο ή ένα πρώτο πιάτο με βάση. Επειδή περιέχει άφθονα ζυμαρικά όσον αφορά την ποσότητα των αυγών, παίρνουμε μια πολύ συμπαγή ομελέτα. Είναι μια ιδανική συνταγή για να κάνετε ένα πικνίκ ή να το αφήσετε να γίνει από πριν, απλά για να το ζεστάνετε ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Τα αυγά και τα ζυμαρικά δεν είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, οπότε θα πρέπει να προσθέσουμε μερικά επιπλέον υλικά, όπως τυρί και μερικά λαχανικά.

Συστατικό: 400 γρ. μακαρόνια, 100 γρ. ρόκα ή φρέσκο ​​σπανάκι, 200 γρ. τυρί ρικότα (λειτουργεί και αγελάδα), 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, 6 αυγά XL, 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι

Παρασκευή: Για αρχή, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε άφθονο βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, δηλ al denteΕ Εν τω μεταξύ, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε καλά και τα κρυώνουμε με κρύο νερό.

Τώρα ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τη ρικότα. Ξεχωριστά, χτυπήστε τα αυγά με την παρμεζάνα, φρέσκα λαχανικά, σοταρισμένο σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στα ζυμαρικά ανακατεύοντας λίγο.

Σε ένα τηγάνι με λάδι, γυρίζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε να ψηθούν και από τις δύο πλευρές σαν να ήταν ομελέτα.

Το περιεχόμενο του άρθρου σέβεται τις αρχές της συντακτικής μας ηθικής. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα, κάντε κλικ εδώ.

Πλήρες άρθρο: Συνταγή »συνταγές» Συνταγές ζυμαρικών » Ομελέτα μακαρόνια ή ζυμαρικά ομελέτας


Τι ακριβώς είναι οι ταλιατέλες;

1. Πολύχρωμα χυλοπίτες

Βρίσκεστε στο dietetik.ro, το μέρος όπου μπορείτε να μάθετε πώς να ζείτε υγιεινά και ποιες δίαιτες σας ταιριάζουν!

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 6 ντομάτες ώριμες και ψιλοκομμένες
  • 2 σκυλιά ρόκας
  • Μισό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σκληρυμένο
  • 250 γραμμάρια ρικότα
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1-2 κουταλιές παρμεζάνα
  • Μπαχαρικά

2. Ταλιατέλες με αβοκάντο και πάστα αβοκάντο

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 2 μέτρια αβοκάντο, κομμένα σε κύβους
  • 1 μενού αβοκάντο με χυμό λεμονιού και βότανα
  • 1 ψιλοκομμένη πράσινη ή κίτρινη πιπεριά
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και σκληρυμένο
  • Μισό φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό (πηγαίνετε με μπαχαρικό αν δεν έχετε)

3. Ταλιατέλες με μανιτάρια

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 2-3 φλιτζάνια μανιτάρια
  • 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Μισό φλιτζάνι σπιτικό ζωμό
  • 1-2 φλιτζάνια μαϊντανό

4. Χυλοπίτες μεξικάνικου στιλ

  • 400 γραμμάρια χυλοπίτες
  • 1 σακούλα μεξικάνικα λαχανικά από το κατάστημα
  • Αρωματικά μπαχαρικά όπως κάρυ, πιπέρι καγιέν, καυτερή πάπρικα και γλυκιά πάπρικα
  • Σάλτσα σάλτσα από σπιτικό χυμό ντομάτας και καυτερές πιπεριές
  • 1-2 φλιτζάνια φρέσκο ​​μαϊντανό ή μπαχαρικό
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

5. Ταλιατέλες με σπανάκι και σάλτσα βινεγκρέτ

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 2-3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο και σκληρυμένο σπανάκι
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σκληρυμένο
  • Βινεγκρέτ σάλτσας
  • Μισό φλιτζάνι μαϊντανό
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 10-12 κρουτόν ψωμί

6. Ταλιατέλες με σπαράγγια

  • 400 γραμμάρια χυλοπίτες
  • 12 κομμάτια σπαράγγια
  • Λίγη σπιτική σάλτσα ντομάτας
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και σκληρυμένο
  • Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Μπαχαρικά για γεύση

7. Ταλιατέλες με αρακά και δυόσμο

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 1 μικρό βολβό ψιλοκομμένο μάραθο
  • 2 φλιτζάνια μπιζέλια
  • 75 γραμμάρια σαντιγί
  • 6-7 φύλλα φρέσκιας μέντας
  • 1 μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό ή μπαχαρικό
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές παρμεζάνα (τριμμένο τυρί)
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

8. Ταλιατέλες με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα λεμονιού και λάιμ

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 1 στήθος κοτόπουλου βραστό ή ψητό, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • Αρωματικά μπαχαρικά
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Μισή κουταλιά της σούπας παρμεζάνα
  • Σάλτσα από χυμό λεμονιού, λάιμ και λευκό κρασί
  • 2-3 κουταλιές σουσάμι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Μισό φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ή μπαχαρικό

9. Ταλιατέλες με γαρίδες και τσίλι

  • 400 γραμμάρια χυλοπίτες
  • 250 γραμμάρια γαρίδες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια σπιτική πικάντικη σάλτσα ντομάτας
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας τσίλι
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

10. Ταλιατέλες με διάφορα λαχανικά και χόρτα

Παρόμοια άρθρα

Το Ricotta παράγεται από υπολείμματα από την παραγωγή άλλων τυριών (μασκαρπόνε ή προβολόνη) ή από τυρόπηγμα γάλακτος μετά τον διαχωρισμό του ορού γάλακτος, ιδίως από ορό γάλακτος προβάτου.

Η λέξη & # 8220ρικότα& # 8221 σημαίνει στα ιταλικά & # 8220refiert & # 8221, πράγμα που δείχνει ότι ο ορός γάλακτος έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Η προέλευσή του φαίνεται να είναι ένα είδος τυριού, «οξυγαλά», από την Ελλάδα. Ricotta τρώγεται με πολέντα ή ψωμί.

Το γάλα από το οποίο παρασκευάζεται Ricotta πρέπει να προέρχονται από φυλές προβάτων Σαρδηνίας, Κομισάνας, Σοπραββισάνα ή Μασσέ, οι οποίες πρέπει να εκτρέφονται μόνο στην περιοχή του Λάτσιο. Και αυτό γιατί η περιοχή, με το ιδιαίτερο κλίμα της, δίνει στο τυρί ένα ιδιαίτερο, γλυκό άρωμα. Αυτή η γλυκιά γεύση είναι που την ξεχωρίζει Ρικότα Ρομάνα άλλων τύπων ρικότας.

Σύμφωνα με τους κανόνες παρασκευής, επιτρέπεται η προσθήκη περισσότερης περιεκτικότητας ενώ ο ορός γάλακτος θερμαίνεται σε θερμοκρασίες 50-60 βαθμών Κελσίου αλλά είναι σημαντικό το ποσοστό ορού γάλακτος να μην υπερβαίνει το 15% (σε σύγκριση με την ποσότητα γάλακτος). Στη συνέχεια, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 85-90 βαθμούς Κελσίου μέχρι να εμφανιστούν σβώλοι στην επιφάνεια, οι οποίες είναι οι πρωτεΐνες που βγαίνουν από τον ορό γάλακτος. Αφήνονται να στερεοποιηθούν χωρίς περαιτέρω θέρμανση του περιεχομένου.

Μετά από πέντε λεπτά, η ρικότα μεταφέρεται σε κωνικά καλάθια (τα μεγαλύτερα είναι 2 κιλά). Το τυρί αφήνεται σε αυτά τα καλάθια να στραγγίσει κάπου μεταξύ 8 και 24 ωρών και στη συνέχεια τοποθετείται σε ξηρά και δροσερά δωμάτια.

Το Ricotta μπορεί να διατηρηθεί μόνο για λίγες ημέρες σε θερμοκρασίες 4 βαθμών Κελσίου όπου θα πρέπει να έχει υφή σαν λευκά σβώλους και γλυκιά γεύση. Το Ricotta σερβίρεται με ποικιλία πιάτων, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, κομπόστα, μέλι ή μερικά επιδόρπια.


  • Μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή αμύγδαλα
  • Κύβοι παρμεζάνας
  • Βραστό αυγό
  • Σέλινο με λιωμένο τυρί.

Συστατικό:

ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό,

1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Ετοιμάζεστε έτσι:

Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, ανακατεύοντας το ψιλοκομμένο σκόρδο με το λάδι, τον αποξηραμένο βασιλικό, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι, τον χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σκεπάζουμε τα φιλέτα σολομού με τη μαρινάδα και τα αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε αλουμινόχαρτο, καλύψτε τα με μαρινάδα και ψήστε για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.


Μπρουσκέτα με πανσέτα, λαχανάκια Βρυξελλών και ρικότα

Μπρουσκέτες ή πώς να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα ωραίο και νόστιμο πρωινό. Χρειάζεται μόνο λίγη υπομονή, περίπου 20 λεπτά, πόσος χρόνος χρειάζεται για την προετοιμασία. Εν ολίγοις, θα ετοιμάσετε μερικές φέτες τραγανό ψωμί και θα τηγανίσετε πανσέτα με λαχανάκια Βρυξελλών. Τότε ξέρετε τι να κάνετε.


Εγγραφή

ΟΙ ΟΡΘΗΤΕΣ

μελιτζάνα, fior di latte, σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, βασιλικός

τοστ, ντομάτες, ωμό προσούτο, μοτσαρέλα, ρόκα, ελαιόλαδο

τοστ, ντομάτες, σκόρδο, βασιλικό, ρίγανη, ελαιόλαδο

τοστ, ντομάτες, τόνος, κόκκινο κρεμμύδι, βασιλικός, ελαιόλαδο

φρυγανιά, τυρί κρέμα, καπνιστός σολομός, κάπαρη

Η ΠΑΝΙΝΗ

τοστ, μοτσαρέλα, κρουτό προσούτο, ντομάτες, μαρούλι παγόβουνου, μαγιονέζα

ψωμί πιτσαρίας, ντομάτες, μοτσαρέλα, βασιλικός, ρίγανη, ελαιόλαδο

ψωμί πιτσαρίας, λουκάνικα, φριαριέλι

ψωμί πιτσαρίας, μοτσαρέλα, κρουτό προσούτο, ντομάτα, ρόκα

ψωμί πιτσαρίας, μπέικον, καπνιστό provola, ντομάτες

ψωμί πιτσαρίας, ντομάτες, τόνος, κόκκινα κρεμμύδια, ρόκα

ΟΙ ΣΑΛΑΤΕΣ

ανάμεικτη σαλάτα, στήθος κοτόπουλου, ντοματίνια, παρμεζάνα, σάλτσα καισάρου, κρουτόν

μικτό καλαμπόκι, τόνος, ντοματίνια, καλαμπόκι, μαύρες ελιές, κόκκινα κρεμμύδια, ελαιόλαδο, κοκκάκια

ανάμεικτη σαλάτα, καπνιστός σολομός, κόκκινο κρεμμύδι, μαύρες ελιές, ντοματίνια, κάπαρη, ελαιόλαδο, focaccia

μικτό καλαμπόκι, ρόκα, ντοματίνια, γαρίδες, μανιτάρια, ελαιόλαδο, κοκκάκια

ντομάτες, βουβαλίσια μοτσαρέλα, βασιλικός, ρίγανη, ελαιόλαδο

s ανάμεικτη σαλάτα, παντζάρια, burrata, ελαιόλαδο

TAP BURGERS

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΛΗΝΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΚΑΠΝΙΣΜΕΝΗ ΠΡΟΒΟΛΑ, ΠΑΝΣΕΤΑ, ΣΠΕΚ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ, ΚΟΚΚΙΝΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑΣΤΟΥ

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΛΗΝΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΛΕΜΕΝΑ ΑΓΓΕΛΙΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΤΗΓΑΝΙΑ, ΣΗΜΕΙΩΜΑ, ΓΚΟΡΓΟΝΖΟΛΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝ, ΜΟΖΑΡΕΛΛΑ, ΥΓΡΗ ΚΡΕΜΑ, ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑΣΤΟΥ

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΕΣ ΚΟΛΠΟΥΛΙΟΥ, ΣΤΗΛΟ ΣΚΟΥΛΑΚΙ ΓΚΡΙΛΛ, ΜΟΖΑΡΕΛΑ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΣΑΛΑΤΟ ICEBERG, ΠΑΡΜΕΖΑΝ, ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΕΣ ΚΟΛΛΗΛΑΣ, ΜΙΦΙ, ΜΟΖΑΡΕΛΛΑ, ΠΙΠΕΡΕΣ ΛΙΠΟΥΣ, ΚΟΛΛΑΔΙΑ, ΑΥΓΟΠΛΑΜΑΤΑ, ΜΑΝΙΔΙΑ, ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΠΟΥ

ΜΠΟΥΚΙΛΙ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΛΗΝΑΣ, ΜΟΖΑΡΕΛΛΑ, ΠΙΠΕΡΕΣ ΛΙΠΟΥ, ΖΟΥΚΙΝΙ, ΑΒΓΑΛΑΚΙΑ, ΜΑΝΙΔΙΑ, ΣΑΛΤΣΑ ΧΑΡΟΥ

ΜΠΟΛ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΛΗΛΙΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΜΟΖΑΡΕΛΑ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΒΑΣΙΛΙΟ, ΩΡΕΓΑΝΟ, ΣΑΛΤΕΣ ΠΕΣΤΟ

ΜΑΘΗΜΑ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΟΛΛΗΝΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΜΟΖΑΡΕΛΑ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΛΕΒΩΤΕΣ, ΚΟΚΚΙΝΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑΣΤΟΥ

ΜΠΟΛ ΜΕ ΣΠΟΡΕΣ ΚΟΛΛΗΝΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΓΑΡΙΔΕΣ, ΜΑΝΟΥΡΙΑ, ΡΟΚΕΤΟ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΠΑΡΜΕΖΑΝ, ΣΑΛΤΣΑ ΧΑΡΟΥ

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΕΣ ΚΟΛΛΗΝΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΜΟΖΑΡΕΛΑ, ΦΡΙΑΡΙΕΛΛΙ, ΣΚΟΡΔΙ, ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΠΟΥ

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΕΣ ΚΟΛΛΗΛΙΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΜΟΖΑΡΕΛΛΑ, ΠΑΝΣΕΤΑ, ΑΥΓΑ, ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΠΟΛΥΤΕΡΕΣ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑΣΤΟΥ

ΜΠΟΥΚΙΔΙ ΜΕ ΣΠΟΡΕΣ ΚΟΛΛΗΛΙΑΣ, ΜΟΙΦΟ, ΜΟΖΑΡΕΛΛΑ, ΠΡΟΣΚΙΤΟ ΚΡΟΥΔΟ, ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΡΟΥΚΟΛΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝ, SAP TAP


Εάν δεν είστε κύριος στην κουζίνα, τα ζυμαρικά θα σας βγάλουν από το πρόβλημα κάθε φορά. Ωστόσο, ξεχάστε τα πολύ γνωστά ζυμαρικά καρμπονάρα και μπολονέζ και δοκιμάστε μερικούς μοναδικούς συνδυασμούς.

Παρουσιάζουμε παρακάτω, μερικές καλές συνταγές ζυμαρικών για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

"> />
Τι πιο νόστιμο από μια συνταγή ζυμαρικών με καπνιστό σολομό και ξινή κρέμα; Ετοιμάζονται τόσο γρήγορα που είναι ευχάριστο να τα μαγειρεύω και κυρίως να τα τρώω. Προσέξτε να μην ετοιμάσετε τη σάλτσα πολύ πριν μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Καλή όρεξη! Δείτε τη συνταγή!

"> />
Η ζεστή σαλάτα τορτελίνι με λαχανικά είναι ένα πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα, προς απόλαυση όλης της οικογένειας. Επιπλέον, είναι υγιές. Δοκιμάστε αυτή τη ζεστή σαλάτα, στη γεύση των πιο απαιτητικών. Δείτε τη συνταγή!

"> />
Το Πάσχα σας βγάζει πάντα από το αδιέξοδο, οπότε ετοιμάστε αυτή τη γρήγορη και χορταστική συνταγή για ταλιατέλες με τόνο και ρόκα. Η ρόκα θα δώσει μια φρέσκια νότα στο πιάτο και ο τόνος και το σκόρδο θα του δώσουν μια τέλεια γεύση. Δείτε τη συνταγή!

"> />
Σας προσφέρουμε μια εξωτική συνταγή ζυμαρικών με κύμινο και άνηθο που μπορείτε να ετοιμάσετε ανά πάσα στιγμή για ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο δείπνο. Αν θέλετε μια πιο έντονη εξωτική γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψητά φουντούκια. Δείτε τη συνταγή!


Άρθρα που περιέχουν τη λέξη -κλειδί: ταλιατέλες

Μια λαχταριστή συνταγή ταλιατέλας με: κοχύλια, σπαράγγια, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, αλεύρι, σούπα, μαϊντανό, σκόρδο, ελαιόλαδο. Συστατικά: ταλιατέλες φρέσκα κοχύλια κρέμα σπαράγγια κρέμα βουτύρου αλεύρι μαϊντανός σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι Προετοιμασία: Τελειώστε τα κελύφη σε κρύο αλατισμένο νερό για περίπου 5 ώρες, ώστε να είναι πολύ καθαρά [& hellip]

Σαλάτα με ταλιατέλες

Σαλάτα με ταλιατέλες από: ταλιατέλες, ντομάτες, πράσινες ελιές, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικό, αλάτι, ελαιόλαδο, αρωματικό ξύδι, ημίγλυκο λευκό κρασί και ζάχαρη. Υλικά: 500 γρ ταλιατέλες 4-5 ντομάτες 200 γρ πράσινες ελιές ένα μάτσο πράσινο κρεμμύδι φρέσκο ​​βασιλικό αλάτι 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια αρωματικό ξύδι 2 κουταλιές ημίγλυκο λευκό κρασί ένα κουταλάκι του γλυκού [& hellip]

Συνταγή ημέρας: Ταλιατέλες με σάλτσα μπολονέζ

Ταλιατέλες με σάλτσα μπολονέζ: ελαιόλαδο, καρότο, σέλινο, κρεμμύδι, δάφνη, μπέικον, χοιρινό κιμά, κιμάς, κόκκινο κρασί, σούπα κοτόπουλου, πάστα ντομάτας, γάλα, βούτυρο, παρμεζάνα, συμπυκνωμένες pui si ταλιατέλες. Υλικά: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1 σέλινο, ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια [& hellip]

Ταλιατέλες με κοχύλια και κολοκύθα

Ταλιατέλες με κοχύλια και κολοκύθα από: ταλιατέλες, κολοκύθα, κοχύλια, μαϊντανό, λάδι από σπόρους σταφυλιού, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Συστατικά: 400 γρ ταλιατέλες 1 τέταρτο κολοκύθα 12 κοχύλια θαλασσινά 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 3 κουταλιές λάδι από σπόρους σταφυλιού 80 γρ βούτυρο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό [& κολοκύθα]

Ζυμαρικά με λαχανικά και δυόσμο

Μια υπέροχη συνταγή ζυμαρικών με: ταλιατέλες, κολοκυθάκια, αρακά, λεμόνι, δυόσμο, τυρί ρικότα. Συστατικά: 350γρ ταλιατέλες 500γρ κολοκύθας 190γρ φλούδα φρέσκου ή κατεψυγμένου αρακά και χυμός από 1 άγλυκο λεμόνι μια χούφτα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 250γρ τυρί ρικότα Προετοιμασία: Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. [& hellip]

Ταλιατέλες με μοσχάρι και σοταρισμένα λαχανικά

Ταλιατέλες με μοσχάρι και σοταρισμένα λαχανικά από: μοσχάρι, καρότα, κολοκυθάκια, σπαράγγια, πιπεριές, ντοματίνια, ταλιατέλες, γλυκά τσίλι, τζίντζερ, σκόρδο, μαϊντανό, κρασί και ελαιόλαδο. Υλικά: 150 γρ βοδινό κρέας 30 γρ καρότα 30 γ κολοκυθάκια 30 γ σπαράγγια 30 γρ πιπεριές 50 γρ ντοματίνια 120 γρ.

Ταλιατέλες με σάλτσα κάρυ

Ταλιατέλες με σάλτσα κάρυ από: ταλιατέλες, καπνιστό σολομό, κρεμμύδι, βούτυρο, μπράντι, κρέμα γάλακτος, κάρυ και αλάτι. Υλικά: 500 γρ ταλιατέλες 200 γρ καπνιστός λευκός σολομός 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές βούτυρο 5 κουταλιές κονιάκ 400 ml γλυκιά κρέμα 2 κουταλιές σούπας κάρυ αλάτι Προετοιμασία: Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες [& hellip]

Ζυμαρικά με γκρεμολάτα και γαρίδες

Ζυμαρικά με γρεμολάτα και γαρίδες από: ταλιατέλες, σκόρδο, χυμό λεμονιού, μαϊντανό, ρόκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βούτυρο, γαρίδες και νιφάδες καυτερής πιπεριάς. Υλικά: 175 γρ ταλιατέλες 1 μεγάλη σκελίδα τριμμένη φλούδα σκόρδου από 1 χυμό λεμονιού από 1/2 λεμόνι 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 1 χούφτα ρόκα 50 ml [& hellip]

Ταλιατέλες με τόνο

Μια υπέροχη συνταγή για ταλιατέλες με τόνο από: ταλιατέλες, τόνος, ντομάτες, σκόρδο, κρασί, λάδι, μέντα και αλάτι. Συστατικά: 500 γρ ταλιατέλες 500 γρ τόνος 4 ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο 100 ml λευκό κρασί μέντα λάδι αλάτι Προετοιμασία: Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό όπως υποδεικνύεται στο κουτί. Εν τω μεταξύ, [& hellip]

Πικάντικα ζυμαρικά

Μια συνταγή για πικάντικες ταλιατέλες από: ταλιατέλες, ελαιόλαδο, ντομάτες, βούτυρο, λάδι, κρεμμύδι, ρίγανη, κάπαρη, αλάτι και καυτερή πιπεριά. Συστατικά: 400 γρ ταλιατέλες (ζυμαρικά) 100 ml ελαιόλαδο 500 γρ ντομάτες 50 γρ βούτυρο 2 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι ρίγανη 50 γρ κάπαρη καυτερή πιπεριά αλάτι Προετοιμασία: Κοτόπουλο σε κατσαρόλα [& κοτόπουλο]

Ταλιατέλες με κοχύλια

Μια νόστιμη συνταγή ταλιατέλας με: κοχύλια, σπαράγγια, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, αλεύρι, σούπα, μαϊντανό, σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι. Συστατικά: ταλιατέλες φρέσκα κοχύλια κρέμα σπαράγγια κρέμα βουτύρου αλεύρι μαϊντανός σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι Προετοιμασία: Τελειώστε τα κελύφη σε κρύο αλατισμένο νερό για περίπου 5 ώρες, ώστε να είναι πολύ καθαρά [& hellip]

Ταλιατέλες με μελιτζάνα και ντομάτα

Μια συνταγή για ταλιατέλες με μελιτζάνα και ντομάτες από: ζυμαρικά, μελιτζάνα, ντοματίνια, κρεμμύδια, σκόρδο, ελιές, ελαιόλαδο, βασιλικό και αλάτι. Συστατικά: 200 γρ ζυμαρικά ταλιατέλες 1 μελιτζάνα 100 γρ ντοματίνια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 100 γρ ελιές φέτες ελαιόλαδο βασιλικό αλάτι Προετοιμασία: Πλύνετε μελιτζάνα, [& κολοκύθα]

Ταλιατέλες με ζαμπόν και σκόρδο

Μια συνταγή για ταλιατέλες με ζαμπόν και σκόρδο από: ταλιατέλες, λάδι, σκόρδο, ζαμπόν, μαϊντανό, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Συστατικά: 400 γρ ταλιατέλες 50 ml λάδι 3 σκελίδες σκόρδο 150 γρ αποξηραμένο ακατέργαστο ζαμπόν 1 ματσάκι μαϊντανός 50 γρ παρμεζάνα πιπέρι αλάτι Προετοιμασία: Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Θερμότητα σε [& hellip]

Ταλιατέλες με ψητό κοτόπουλο και ντομάτες

Μια συνταγή για ταλιατέλες με ψητό κοτόπουλο και ντομάτες από: στήθος κοτόπουλου, φλούδα και χυμό λεμονιού, εστραγκόν, ελαιόλαδο, ντομάτα και ταλιατέλες. Συστατικά: 500γρ φλούδα στήθους κοτόπουλου χωρίς πέτσα και χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλιά σούπας εστραγκόν, φρεσκοκομμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο εστραγκόν 2 κουταλάκια λάδι [& hellip]

Ταλιατέλες με πιπεριές, μπέικον, σκόρδο και παρμεζάνα

Μια συνταγή Tagliatelle με πιπεριές, μπέικον, σκόρδο και παρμεζάνα από: ζυμαρικά, αλάτι, ντομάτα, σκόρδο, καυτερές πιπεριές, μπέικον, ελαιόλαδο, πιπέρι, μαϊντανό και παρμεζάνα. Συστατικά: 500 γρ ζυμαρικά αλάτι 6 ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά 100 γρ Πανσέτα ή μπέικον ή ζαμπόν αγρότη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πιπέρι

Χυλοπίτες με καρμπονάρα

Μια συνταγή για Tagliatelle alla carbonara από: ταλιατέλες, κρόκους αυγών, τυρί προβάτου, στήθος χοιρινού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Υλικά: 400 γρ ταλιατέλες 5 κρόκοι αυγών 1 αυγό 150 γρ τυρί προβάτου 250 γρ αποξηραμένο ωμό στήθος χοιρινού κρέατος 50 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Κόψτε το στήθος του [& hellip]

Ο Ταλιατέλ θυμωμένος

Μια συνταγή για ταλιατέλες που θυμώνουν: ταλιατέλες, καυτερές πιπεριές, σκόρδο, ντομάτες σε ζωμό, παρμεζάνα, βασιλικό, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Υλικά: 500 γρ ταλιατέλες 1 καυτερή πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 800 γρ ντομάτες ξεφλουδισμένες σε ζωμό 100 γρ τυρί παρμεζάνα 5-6 κλωστές βασιλικού 1 μάτσο μαϊντανός αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Ζεσταίνουμε το λάδι [& κολοκύθα]

Ταλιατέλες με σάλτσα πέστο

Μια συνταγή ταλιατέλας με σάλτσα πέστο από: ταλιατέλες, βασιλικό, ελαιόλαδο, παρμεζάνα, σκόρδο, μπουμπούκια πεύκου, χοντρό αλάτι και πιπέρι. Συστατικά: 500 γρ ταλιατέλες 5-6 κλωστές βασιλικού 50 ml ελαιόλαδο 100 γρ τυρί παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ μπουμπούκια πεύκου 1 κουταλάκι τριμμένο χοντρό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι [& κολοκύθα]

Tagliatelle bolognese

Μια συνταγή για ταλιατέλες μπολονέζ από: ταλιατέλες, κιμά, μπέικον, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότα, σέλινο, ντομάτες σε ζωμό, σκόρδο, σούπα λαχανικών, φύλλα δάφνης, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Υλικά: 400 γρ ταλιατέλες 400 γρ κιμάς (μείγμα μοσχαρίσιο-χοιρινό) 100 γρ καπνιστό μπέικον 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 σέλινο [& κολοκύθα]

Καλοκαιρινά χυλοπίτες

Μια συνταγή για καλοκαιρινή ταλιαρίνη από: κουκουνάρια, χυμό και φλούδα λεμονιού, μαϊντανό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, παρμεζάνα, τυρί πεκορίνο, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και ταλιαρίνι. Το φαγητό παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα, είναι υπέροχο μια καλοκαιρινή μέρα και οι περισσότεροι το λατρεύουν. Ο καθένας πρέπει να δοκιμάσει τουλάχιστον ένα [& hellip]

Χυλοπίτες λευκής τρούφας

Οι λευκές τρούφες, tuber magnatum, είναι από τα πιο ακριβά τρόφιμα στον κόσμο, αποτελώντας ένα πραγματικό σύμβολο πολυτέλειας, μαζί με χαβιάρι, σαμπάνια και φουά γκρα. Το έντονο άρωμά τους συγκρίθηκε με την πάροδο του χρόνου με αυτό της γης, του σκόρδου, του ώριμου τυριού, του κρεμμυδιού και του λάχανου. Οι τρούφες δεν φαίνονται πολύ ορεκτικές, αν και [& hellip]

Συνταγή ημέρας: Σολομός με ταλιατέλες

Μια συνταγή για σολομό με ταλιατέλες από: σολομό, κρέμα γάλακτος, ταλιατέλες, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, χόρτα, αλάτι και πιπέρι. Ο σολομός με ταλιατέλες είναι μια υπέροχη συνταγή που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Συστατικά: 500γρ σολομός 400γρ κρέμα γάλακτος 500γρ ταλιατέλες 1 κουταλιά ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μαϊντανός για [& hellip]

Ταλιατέλες με κολοκύθα, μοτσαρέλα και κουκουνάρι

Μια συνταγή για ταλιατέλες με σπόρους κολοκύθας, μοτσαρέλας και πεύκου από: σπόρους πεύκου, μαϊντανό, θυμάρι, πολτό κολοκύθας, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, λευκό κρασί, σούπα λαχανικών, ταλιατέλα και μοτσαρέλα. Συστατικά: 50 γραμμάρια σπόρων πεύκου 2 σκέλη μαϊντανό 2 σκέλη θυμάρι 500 γραμμάρια πολτός κολοκύθας 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας [& hellip]

Ταλιατέλες με μπρόκολο

Μια υπέροχη συνταγή για ταλιατέλες με μπρόκολο από: μπρόκολο, ντοματίνια, μανιτάρια, ζυμαρικά, μαργαρίνη, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Υλικά: 1 μπρόκολο 12 ντοματίνια 100 γραμμάρια μανιτάρια σαμπινιόν 500 γραμμάρια ζυμαρικά ταλιατέλες 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη 125 ml αποβουτυρωμένη κρέμα 4 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Ξεχωρίστε τα τσαμπιά [& hellip]

Ταλιατέλες με ζαμπόν

Μια υπέροχη συνταγή για ταλιατέλες με ζαμπόν, πιπεριές, μπρόκολο, ζαμπόν της Πράγας, αλάτι, λευκό πιπέρι, χυμό λεμονιού, πράσινο βασιλικό, πράσινο μαϊντανό. Συστατικά: ένα κουτί ταλιατέλες ζυμαρικών 2 πιπεριές 300 γραμμάρια μπρόκολο 250 γραμμάρια ζαμπόν Πράγας 50 βούτυρο 200 κρέμα αλάτι λευκό πιπέρι χυμός από ένα λεμόνι πράσινος βασιλικός πράσινος μαϊντανός Πώς να [& hellip]

Ταλιατέλες με σάλτσα μαϊντανού και φουντούκια

Βράζετε 350 γραμμάρια ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων 80γρ μαϊντανό, 100γρ καβουρδισμένα φουντούκια, 50γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα και τριμμένη φλούδα και ο χυμός από 1 λεμόνι αναμιγνύεται μέχρι να ληφθεί μια πάστα. Σταδιακά ρίξτε, ενώ το ρομπότ λειτουργεί, 100g [& hellip]

Ταλιατέλ με ρολά κοτόπουλου

Μια υπέροχη συνταγή για ταλιατέλες με βούτυρο, αλεύρι, γάλα, μανιτάρια, στήθος κοτόπουλου, ξηρούς καρπούς, μαϊντανό, τυρί, αλάτι, πιπέρι, λάδι, πράσινα κρεμμύδια, κόκκους πιπεριού, λάδι. Συστατικά: 400 γρ ζυμαρικά ζυμαρικά 50 γρ βούτυρο 2 κουταλάκια αλεύρι 300 ml γάλα 100 γ μανιτάρια Υλικά γέμισης: 4 στήθη κοτόπουλου 500 γρ μανιτάρια 200 γρ καρύδια ψημένα και [& hellip]

Ταλιατέλες με μανιτάρια και δυόσμο

Μια απλή συνταγή για ταλιατέλες με μανιτάρια και δυόσμο από: ταλιατέλες με αυγό, μανιτάρια, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καυτερές πιπεριές, σκόρδο, δυόσμο, αλάτι και πιπέρι. Υλικά: 380 γρ ταλιατέλες με αυγό για καρύκευμα: 300 γρ μανιτάρια 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2 καυτερή πιπεριά χωρίς σπόρους 1 σκελίδα σκόρδο 5-6 φύλλα δυόσμου [& hellip]

Ταλιατέλες με κοτόπουλο

Μια νόστιμη συνταγή για ταλιατέλες με κοτόπουλο, λάδι, καυτερές πιπεριές, πιπεριές, ντοματίνια, βασιλικό, σκόρδο, πιπεριές, σουσάμι, πράσινο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι. Συστατικά: 300 γρ ζυμαρικά ταλιατέλες 1 στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα 2 κουταλιές λάδι 1 πιπεριά 3-4 ντοματίνια 1 κουταλιά ξηρό βασιλικό 2 κουτάβια [& hellip]

Ταλιατέλες καλαμποκιού με σάλτσα πέστο και ντομάτες

Μια υπέροχη συνταγή για ταλιατέλες φτιαγμένη από κορν φλάουρ με σάλτσα πέστο και ντομάτες από: ταλιατέλες από καλαμποκάλευρο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό, σκόρδο, κουκουνάρι, πυρήνες καρυδιού, ντομάτες, θυμάρι και αλάτι. Υλικά: 250 γρ ταλιατέλες καλαμποκιού για καρύκευμα: 6 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας [& hellip]

Χυλοπίτες κατανάλωσης με καρμπονάρα

Μια συνταγή για Tagliatelle di consomme alia carbonara από: consomme, καρότο, πράσο, ντομάτα, μοσχάρι, ασπράδι αυγού, gehata, άγαρ-άγαρ, μπέικον, βούτυρο, παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος, παστεριωμένο αυγό, λάδι τρούφας και αλάτι. Συστατικά: 750 γρ καταναλώστε 20 γρ καρότα 10 γ πράσο 50 γρ ώριμες ντομάτες 100 γρ μοσχάρι, κιμά 100 γρ ασπράδια αυγών [& κότα]

Ταλιατέλες φαγόπυρου με γαρίδες και κολοκύθα

Μια συνταγή για ταλιατέλα φαγόπυρου με γαρίδες και κολοκυθάκια από: λευκό αλεύρι, αλεύρι φαγόπυρου, αυγό, κρόκους αυγών, αλάτι, ουρές γαρίδας, σκόρδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κολοκυθάκια, ντοματίνια, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Υλικά: 200 γρ λευκό αλεύρι 100 γρ αλεύρι φαγόπυρο 1 αυγό 2 κρόκοι αυγών 1 αλάτι σε σκόνη για καρυκεύματα: 12 [& hellip]


6. Σούπα με χυλοπίτες ρυζιού, γαρίδες, πράσα και βραστό αυγό

Πώς έφτιαξα σούπα ramen με αυτά που είχα γύρω από το σπίτι;

Σε αυτό το ανοιξιάτικο διάλειμμα, έπρεπε να περάσω λίγο περισσότερο χρόνο με την Αλεξία και λιγότερο χρόνο αφιερωμένο στο blog. Ειδικά αφού είχαμε την μεγάλη ανιψιά, που είναι τώρα 15 ετών, να μας επισκέπτεται. Είναι πρώην στοματικό διάλυμα, το είδος του παιδιού που έτρωγε ωμές πατάτες και άλλα ωμά λαχανικά μέχρι την ηλικία των 8 ετών.

Realταν μια πραγματική πρόκληση όταν ήμασταν διακοπές. Τώρα τρώει σχεδόν οτιδήποτε, αλλά έχει αδυναμία στο ασιατικό φαγητό, αλλά ακόμα και τώρα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προκλήσεις, σε άλλο επίπεδο.

Μου ζήτησε να του φτιάξω σούπα ramen και ήταν η τελευταία νύχτα που έμεινε μαζί μας, οπότε δεν είχα πολύ χρόνο να ετοιμάσω και να τεκμηριώσω τον εαυτό μου. Αλλά από ό, τι είχα, πήρα μια υπέροχη γεύση, μια γρήγορη σούπα που θα επαναλάβω πολλές φορές στο εξής.

Χρειαζόμουν γαρίδες και επέλεξα μια κατεψυγμένη έκδοση, που ήταν ο πιο γρήγορος τρόπος. Το σίγουρο είναι ότι η συμβουλή μου είναι για να διαλέξετε φρέσκες γαρίδες, πάντα!

Συστατικό:

  • 250 γραμμάρια γαρίδες
  • 1 κλωστή πράσο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κομμάτι τζίντζερ (15 γραμμάρια)
  • 2-3 λωρίδες προσούτο ή πανσέτα / μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • μια σκόνη κουρκουμά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες καυτερής πιπεριάς
  • 1 κουταλιά σάλτσα ψαριού
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο FEELOLIO
  • 600-700 ml ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • άλας
  • πιπέρι
  • 150 γραμμάρια χυλοπίτες ρυζιού
  • 3 βραστά αυγά

Παρασκευή:

  1. Για αρχή έβαλα τα ζυμαρικά ρυζιού σε ένα μπολ με ζεστό νερό και τα άφησα να μουλιάσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στην περίπτωσή μου μέχρι να είναι έτοιμη η σούπα :).
  2. Έκοψα το σκόρδο και έκοψα το ξεφλουδισμένο τζίντζερ σε λεπτά μπαστούνια. Έκοψα το πράσο μακρύ (μόνο το άσπρο μέρος και λίγο το πράσινο).
  3. Σε μια κατσαρόλα ζέστανα το ελαιόλαδο (που έδωσε ένα συγκλονιστικό χρώμα) πάνω από το οποίο πρόσθεσα πράσο, σκόρδο, τζίντζερ, σάλτσα ψαριού και κομμάτια προσούτο.
  4. Πρόσθεσα τα μπαχαρικά τώρα και ανακάτεψα σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά, μετά έβαλα τις γαρίδες και έριξα τον ζεστό χυμό λαχανικών. Συμπτωματικά, κράτησα το χυμό στον οποίο έβρασα μερικά λαχανικά για σαλάτα από βόειο κρέας, αλλά χωρίς αυτό θα έβαζα σίγουρα νερό, έτσι κι αλλιώς οι περισσότερες γεύσεις παρέχονται από μπαχαρικά και γαρίδες.
  5. * Αν έχετε ξυλάκι κανέλας, βάλτε το στη σούπα και αφήστε το εκεί μέχρι το τέλος. Θα δώσει ακόμα περισσότερη γεύση.
  6. Άφησα τη σούπα να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά και μετά την έκλεισα.
  7. Για το σερβίρισμα, έβαλα τα χυλοπίτες σε μπολ, στη συνέχεια τη σούπα αρωματισμένη με γαρίδες και πράσα. Από πάνω έβαλα ένα βραστό αυγό, κομμένο στη μέση, συν 2-3 ακόμη νιφάδες καυτερής πιπεριάς.
  8. Είναι μια εξαιρετικά απλή σούπα αλλά με εντυπωσιακή γεύση. Σίγουρα δεν ακολούθησα τους κανόνες για μια πραγματική σούπα ramen, αλλά αυτό που μου βγήκε εδώ είναι μια απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες.
  9. Πριν σερβίρω, έσταξα λίγη σάλτσα σόγιας, η κάθε μια για γεύση.

Από τις ποσότητες που χρησιμοποιήσαμε είχαμε 3 γενναιόδωρες μερίδες σούπας. Μαγείρεψα, έφαγα και αυτό ήταν.


Βίντεο: Ζυμαρικά με τόνο καπνιστό


Σχόλια:

  1. Liam

    I liked it, it's a pity I just came across it. The post was saved.

  2. Faetaxe

    έκανες λάθος, μπορεί να είναι;

  3. Oskari

    Lovely answer

  4. Franklin

    What words ... the phenomenal idea, admirable

  5. Askook

    You were visited simply with a brilliant idea

  6. Jermane

    Υπέροχη ανάρτηση! Το διάβασα με μεγάλη χαρά. Τώρα θα επισκέπτομαι το blog σας πιο συχνά.

  7. Macray

    Ζητώ συγνώμη, αλλά, κατά τη γνώμη μου, εσείς εσείς μπερδεύετε.

  8. Daijinn

    Σας προτείνω να δοκιμάσετε να κοιτάξετε στο google.com



Γράψε ένα μήνυμα