el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Tenderητό στη σχάρα χοιρινό φιλέτο με σαλάτα.

Tenderητό στη σχάρα χοιρινό φιλέτο με σαλάτα.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


από dicarmencitta1957
Το αγαπημένο φαγητό των αγοριών μου. Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο.

  • 2 φιλέτα χοιρινό.
  • 3 κομμάτια λουκάνικο καπνιστό χοιρινό
  • .1 κιλά πατάτες (πατάτες σαλάτας).
  • 1 μεγάλη σαλάτα.
  • 1 αρχείο (για χυμό).
  • Βαλσαμικό ξύδι (ο καθένας βάζει όπως του αρέσει, λίγο πολύ, βάζω 2 κουταλιές της σούπας)
  • 4 endive.
  • 1 μάτσο ραπανάκια.
  • 6 ή 7 ξυλάκια σουρίμι.
  • 3 ή 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
  • άλας,
  • φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι,
  • αποξηραμένο εστραγκόν,
  • δενδρολίβανο,
  • αποξηραμένα λαχανικά (αυτά τα λαχανικά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων).

Μερίδες: 3

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Grητό φιλέτο χοιρινό με σαλάτα.:

Καθαρίστε το μυ εάν έχει δέρμα και είναι έτοιμο να τοποθετηθεί στη σχάρα με καπάκι και νερό. Δίπλα στο μυ βάζω 3 κομμάτια καπνιστού λουκάνικου χοιρινού κρέατος (δικής μου παραγωγής από τη χώρα). Οι πατάτες τηγανίζονται πάντα σε μη υδρογονωμένο φοινικέλαιο. Ξεχωριστά, καθαρίζουμε τα αντίδια, τη σαλάτα, τα ραπανάκια και κόβουμε το σουρίμι (περίπου 1 εκ.), τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε με ό, τι μπαχαρικά θέλουμε και βάζουμε 2 ή 3 κουταλιές της σούπας λάδι. Εξαιρετικές παρθένες ελιές και βαλσαμικό ξύδι. Η διάταξη στο πιάτο παραμένει στην κρίση του καθενός. Ο μυς ψήνεται στη σχάρα για περίπου 40 λεπτά, 20 λεπτά από κάθε πλευρά. Απολαύστε !!!


Tenderητό φιλέτο χοιρινού κρέατος - με σάλτσα κεράσι και δυόσμο

  • Tenderητό στη σχάρα χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κερασιού (Maria Matyiku / Epoch Times) tenderητό στη σχάρα χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κερασιού
  • Τα κύρια συστατικά (Maria Matyiku / Epoch Times) Τα κύρια συστατικά
  • Ο μυς είναι καρυκευμένος με αλάτι και πιπέρι (Maria Matyiku / Epoch Times) Ο μυς είναι καρυκευμένος με αλάτι και πιπέρι
  • Μύες σχάρας (Maria Matyiku / Epoch Times) Μύες σχάρας
  • Μαγειρέψτε κόκκινα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε κεράσια (Maria Matyiku / Epoch Times) Μαγειρέψτε κόκκινα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε κεράσια
  • Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει. (Maria Matyiku / Epoch Times) Βράζουμε τη σάλτσα για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.
  • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και πασπαλίστε με μέντα (Maria Matyiku / Epoch Times) Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και πασπαλίστε με δυόσμο.
  • Ρίξτε τη σάλτσα κερασιού στα μύδια, λίγο πριν το σερβίρετε. (Maria Matyiku / Epoch Times) Ρίξτε τη σάλτσα κερασιού στα μύδια, λίγο πριν το σερβίρετε.

Αν και παραδοσιακά, η σάλτσα κερασιού σερβίρεται με κοτόπουλο, πάπια ή γαλοπούλα, η γλυκόξινη γεύση της σάλτσας ταιριάζει απόλυτα με το χοιρινό φιλέτο. Ο συνδυασμός δύο αρωματικών και αντίθετων συστατικών - κεράσια και μέντα - δίνει στη σάλτσα έναν μοναδικό συνδυασμό με τον δικό του τρόπο: ο δυόσμος φέρνει ένα μπουκέτο ελαφρώς πικάντικα αρώματα και τα κεράσια φέρνουν μια τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού και ξινού.

Συστατικό:

1-2 χοιρινοί μύες περίπου 500-600g ο καθένας,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο (προαιρετικά)

Για τη σάλτσα κερασιού:
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο,
2 κουταλιές της σούπας κόκκινα κρεμμύδια,
1/2 κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσι,
το χυμό μισού λεμονιού,
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι,
1/2 φλιτζάνι νερό,
1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο,
μερικά κλωνάρια δυόσμο ψιλοκομμένο,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή:

Προετοιμασία της σάλτσας κερασιού: Σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάζετε το ελαιόλαδο και το κόκκινο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε κεράσια, μέλι, χυμό λεμονιού και νερό. Ανακατεύουμε απαλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει και στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία.

Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αν θέλετε μια πιο πηχτή σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο διαλυμένο σε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Τέλος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο δυόσμο.

Ο μυς μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρος ή να κοπεί σε κομμάτια. Είναι σημαντικό να λιπαίνεται πριν το μαγείρεμα, προκειμένου να διατηρηθεί η τρυφερότητα του κρέατος και να μην στεγνώσει.

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και στη συνέχεια λιπαίνουμε κάθε κομμάτι κρέατος με ελαιόλαδο. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο στο λάδι. Οι μύες τοποθετούνται στην καυτή σχάρα. Γυρίστε κάθε κομμάτι μυ από όλες τις πλευρές για να του δώσετε ένα σχάρα.

Το χοιρινό φιλέτο μπορεί να μαγειρευτεί σύμφωνα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις του καθενός: πιο αιματηρό, κανονικό ή καλοφτιαγμένο. Πριν σερβίρετε, ο μυς τεμαχίζεται σε λεπτά κομμάτια και χύνεται η σάλτσα κερασιού από πάνω. Δίπλα, μπορείτε να σερβίρετε πουρέ πατάτας, ρύζι, σαλάτα ή την αγαπημένη σας γαρνιτούρα.

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε, με ένα Like, στην κοινότητα των αναγνωστών στη σελίδα μας στο Facebook.


Χοιρινό φιλέτο στο δίσκο

Ένα κυρίως πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται με ελάχιστο κόπο και μπορεί να σερβιριστεί με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών. Ακολουθήστε τη συνταγή για χοιρινό φιλέτο στον παρακάτω δίσκο. Δείτε τι συστατικά χρειάζεστε, αλλά και ποια είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε.

Συνταγή χοιρινού φιλέτου:

Το χοιρινό είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα τρόφιμα. Παρασκευάζεται και καταναλώνεται με ποικίλους τρόπους και η γεύση είναι πραγματικά νόστιμη. Παρακάτω έχουμε ετοιμάσει μια υγιεινή συνταγή που εστιάζει στο χοιρινό. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ψητό χοιρινό φιλέτο, μια μερίδα φαγητού για όλη την οικογένεια!

Χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά, κάντε τον μυ να είναι έτοιμος σε σύντομο χρονικό διάστημα και αβίαστα. Είναι η ιδανική συνταγή όταν έχετε καλεσμένους και θέλετε να τους εντυπωσιάσετε, αλλά και όταν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με ένα χορταστικό και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Δείτε λοιπόν πώς να φτιάξετε το καλύτερο φιλέτο χοιρινό σε πιατέλα!

1. Για αρχή, πλύνετε καλά το χοιρινό μυ σε 2-3 νερά και μετά σκουπίστε με μια απορροφητική πετσέτα κουζίνας.
2. Αλατοπιπερώνετε καλά το μυ με αλάτι και πιπέρι, αλλά και άλλα μπαχαρικά που προτιμάτε (για παράδειγμα, πάπρικα) και στη συνέχεια το ροδίζετε σε ένα τηγάνι με λίγο καυτό λάδι.
3. Γυρίστε από τη μία πλευρά στην άλλη μέχρι το κεφτεδάκι να πάρει μια χρυσή κρούστα και μετά βάλτε το σε ένα ταψί στο φούρνο.
4. Ξεχωριστά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα λαδιού, λευκό κρασί, προσθέτουμε περισσότερο αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση, και περιχύνουμε με το χοιρινό φιλέτο στο τηγάνι.
5. Πασπαλίστε κλωνάρια δεντρολίβανου, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε. Αυτό είναι όλο!

Μοσχομυρισμένο χοιρινό φιλέτο με γαρνιτούρα πατάτας

Η συνταγή του χοιρινού φιλέτου στο δίσκο σερβίρεται με διάφορες γαρνιτούρες λαχανικών, πατάτας και ανάμικτα τουρσιά.


Ετικέτα: φιλέτο χοιρινό

Γίνετε μέλος μιας από τις μεγαλύτερες γαστρονομικές ομάδες στη Ρουμανία: Καλή όρεξη, συνταγές με την Gina Bradea, επίσημη ομάδα.

Ρουμανικές και διεθνείς γαστρονομικές συνταγές, που εξηγούνται βήμα προς βήμα. Έχουμε ετοιμάσει νηστίσιμες συνταγές, κονσέρβες, κέικ και γλυκά, απλά και γρήγορα φαγητά. Έχω 30 χρόνια εμπειρίας στον τομέα των τροφίμων και μεγάλο πάθος για τις ρουμανικές γαστρονομικές παραδόσεις.

Συνταγές νηστείας

Ξεκίνησα το βιβλίο "50 νηστίσιμες συνταγές". Παραγγείλετε τώρα το βιβλίο συνταγών, ιδανικό για χορτοφάγους και όταν θέλετε να νηστεύετε.

Τα αγαπημένα μου δίκτυα

Τι άλλο διαβάζω

COPYRIGHT & αντίγραφο 2021 Καλή όρεξη με την Gina Bradea. Όλα τα άρθρα, οι ταινίες και οι εικόνες ανήκουν στους συγγραφείς Καλή σας όρεξη με την Gina Bradea. Οποιαδήποτε δημοσίευση αυτών εν όλω ή εν μέρει απαγορεύεται χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση των συγγραφέων και θα τιμωρείται σύμφωνα με το νόμο 8/1996 - πνευματικά δικαιώματα και συγγενικά δικαιώματα. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας την περιήγηση, συμφωνείτε με τη χρήση τους. Σχεδιασμός από The Medically

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies, συνεχίζοντας την περιήγησή σας εκφράζετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση τους.


ΣΤΗΛΟΣ ΓΟΥΡΙΝΟΥ ΣΧΑΡΟΥ

Σκέφτομαι ένα ανοιξιάτικο μπάρμπεκιου, κοίταζα μια μέρα το κομμάτι του κρέατος όπου τα μαριναρισμένα κομμάτια από διάφορες ποικιλίες φαίνονταν τόσο ορεκτικά που μου ήρθε η ιδέα για το επόμενο πιάτο σήμερα - ψητό στήθος χοιρινού. Είναι αλήθεια ότι έχει ένα στρώμα λίπους, αλλά θα πρέπει να εντείνει τη νόστιμη γεύση και την ευθραυστότητα μιας επιτυχημένης ψησταριάς.

συστατικά:

  • 800 γρ. στήθος χοιρινό
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα dijon
  • 1 κουταλιά σάλτσα μπάρμπεκιου
  • 2 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κομμάτι τζίντζερ (1,5 εκ.)
  • 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικά
  • ½ κουταλάκι ienibahar

Αλατοπιπερώνω καλά το χοιρινό στήθος μου, χωρίς να το μερίζω, με όλα τα μπαχαρικά έτοιμα, στη συνέχεια το πασπαλίζω με μια γενναιόδωρη στρώση σάλτσας που αποτελείται από χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και σάλτσα μπάρμπεκιου.

Το αφήνω να μαριναριστεί στο ψυγείο για 24 ώρες στη μαρινάδα που το τυλίγει και φροντίζω να το γυρίσω άλλες μερικές φορές για να βεβαιωθώ ότι θα λιώσει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Ενώ είναι σκαρφαλωμένο στην καυτή σχάρα καλυμμένη με ένα καπάκι για να διαπεράσει καλά μέσα, ετοιμάζω μερικά τριαντάφυλλα πατάτας που τα πιάνω με μια οδοντογλυφίδα και τα τηγανίζω σε ένα λουτρό κραμβέλαιο.

Με ένα αγγούρι cornis δίπλα και μια ποιοτική μπύρα, ελπίζω να επιλέξετε ως παραλλαγή για να ετοιμάσετε στο σπίτι μια ζουμερή ψητή σχάρα από χοιρινό για να γιορτάσετε μια μέρα αυτού του συννεφιασμένου Σαββατοκύριακου τον Μάιο.


Χοιρινό φιλέτο με σαλάτα

συστατικά
2 φιλέτα χοιρινού κρέατος, 3 κομμάτια καπνιστό λουκάνικο χοιρινό, 1 κιλό πατάτες (πατάτες σαλάτας), 1 μεγάλη σαλάτα., 1 λάιμ (για χυμό). Λιγότερο, έβαλα 2 κουταλιές της σούπας), 4 αντίδια., 1 μάτσο ραπανάκια., 6 ή 7 μπαστούνια σουρίμι., 3 ή 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο., Αλάτι, φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι, αποξηραμένο εστραγκόν, δεντρολίβανο., Αποξηραμένα λαχανικά (αυτά τα λαχανικά μπορείτε να τα βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων).

Δυσκολία: χαμηλός | Χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά


Βίντεο: Εκπομπή Gourmet με Σαλτιμπόκα Χοιρινό Φιλέτο και Λαχανικά Σχάρας με Μοσχολέμονο


Σχόλια:

  1. Mitilar

    I am sorry, that has interfered... This situation is familiar To me. Προσκαλώ στη συζήτηση.

  2. Joby

    Now everything has become clear, many thanks for the help in this matter.

  3. Ozzy Lebron

    Η λαμπρή ιδέα

  4. Sigifrid

    Για να μην κάνετε τίποτα, πρέπει να είστε καλοί σε αυτό. Ε; Ακόμα κάτι ανακατεύει σε αυτό το κυνήγι θέματος.

  5. Tor

    Your opinion, this your opinion



Γράψε ένα μήνυμα