el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Οι σερβιτόροι πραγματικά δεν θέλουν να παραγγείλετε επιδόρπιο

Οι σερβιτόροι πραγματικά δεν θέλουν να παραγγείλετε επιδόρπιο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Το μενού επιδόρπιο δεν ωφελεί πραγματικά τα εστιατόρια

Τα εστιατόρια δεν μπορούν να σας χρεώσουν όσο θέλουν για επιδόρπιο.

Όταν ο σερβιτόρος σας ρωτήσει αν θέλετε καφέ ή γλυκό, ελπίζει ναι, σωστά; Ισως όχι. Αποδεικνύεται ότι πολλά εστιατόρια είναι καλύτερα, από οικονομική άποψη, αν φύγετε από εκεί και αφήσετε χώρο για τον επόμενο πελάτη, αναφέρει η Washington Post. «Το επιδόρπιο χρειάζεται καλά συστατικά για να έχει καλή γεύση, αλλά δεν μπορείς να πείσεις ψυχολογικά τους ανθρώπους να πληρώσουν ακόμη και $ 20 για επιδόρπιο», λέει ένας οικονομολόγος. "Δεν μπορείς να το κάνεις φθηνά, αλλά δεν μπορείς να χρεώσεις επιπλέον."

Επιπλέον, οι άνθρωποι μπορούν να μείνουν για επιπλέον μισή ώρα εάν έχουν επιδόρπιο, κατά τη διάρκεια του οποίου κάνουν πολύ λιγότερα χρήματα από ό, τι κατά τη διάρκεια του δείπνου. δεν παραγγέλνουν, για παράδειγμα, ποτά, τα οποία είναι βασικά για τα κέρδη ενός εστιατορίου. Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί: Ενώ το εστιατόριο μπορεί να μην επωφεληθεί από την παραγγελία γλυκών σας, εσείς οι ίδιοι, ειδικά αν είστε σε πρώτο ραντεβού. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Purdue διαπίστωσαν ότι τα άτομα αισθάνονταν καλύτερα για τις πιθανές σχέσεις ενώ τρώνε γλυκά, σε αντίθεση με τα ήπια ή αλμυρά τρόφιμα, αναφέρει η Self. (Από την άλλη πλευρά, είναι καλύτερο να μην κάνετε υπερβολική δόση ζάχαρης.)


Μην ρωτάτε τον σερβιτόρο σας τι να παραγγείλετε - και άλλους τρόπους για να είστε τέλειος δείπνος

Είχα την πρώτη μου δουλειά σερβιτόρας στο Chancery Lane, μια πολύ δικηγόρος του Λονδίνου, το 1991. Είχα προσληφθεί ειδικά για να μαστιγώ επιδόρπιο κρασί στο τέλος του γεύματος και έμαθα τα εξής: αν οι άνθρωποι θέλουν επιδόρπιο κρασί, το ζητάνε. Το να κάνεις ένα άτομο που δεν θέλει ήδη να πιει τοκάι είναι σαν να κάνεις ένα μωρό να πάρει αντιβίωση - βασικά θα πρέπει να το ρίξεις στο στόμα του με μια σύριγγα. Έμαθα επίσης κάθε τρόπο με τον οποίο ένας δικηγόρος μπορεί να είναι αγενής με έναν σερβιτόρο: η διασταυρούμενη εξέταση («Γιατί στη γη θα ήθελα επιδόρπιο κρασί;») το πέτρινο τείχος της περιφρονητικής μεγαλοπρέπειας («Στην πραγματικότητα βρισκόμαστε στη μέση ενός συνομιλία"). Τι συμβαίνει με αυτούς τους ανθρώπους, πάντα σκεφτόμουν. Μπορούν σίγουρα να δουν ότι δεν το κάνω αυτό για δικό μου λογαριασμό.

Μετά από αυτό, είχα μερικές δουλειές αναμονής που ήταν εντάξει - εταιρικές εκδηλώσεις σε μουσεία, όπου όλοι ήταν έξαλλοι από ενθουσιασμό επειδή επρόκειτο να χαλαρώσουν κάποιον από το HR, και δεν μπορούσες να βάλεις το πόδι σου λάθος - αλλά συνειδητοποίησα πολύ γρήγορα ότι αν ήθελες να σου φέρονται σαν ισότιμοι, έπρεπε να δουλέψεις σε μια παμπ. Πράγματι, οι πότες σας αντιμετωπίζουν σαν ίσο στην αρχή της νύχτας και στο τέλος, σας αντιμετωπίζουν σαν κάποιο είδος αγγέλου. Οι δείπνοι, που έχουν πάει άσχημα, είναι το αντίθετο: είστε προσωπικό στην αρχή και υπηρέτης στο τέλος.

Αυτό βρίσκεται στον πυρήνα των σημαντικότερων εγκλημάτων κατά του προσωπικού που περιμένει: αντιμετωπίζοντάς τα ως ερεθιστικά αξεσουάρ για την εμπειρία του φαγητού, όπως οι σφήκες. Στην ευρεία ομάδα εστίασής μου (Twitter) για το τι μισούν οι σερβιτόροι τώρα, σχεδόν 30 χρόνια αργότερα, όλα είναι σε αυτήν την κατηγορία: κάνοντας κλικ στα δάχτυλά σας λέγοντας ότι έχετε αποφασίσει και στη συνέχεια κάνοντας κάποιον να σταθεί δίπλα σας σαν λεμόνι ενώ εσείς αποφασίζετε πραγματικά μη πραγματοποιώντας οπτική επαφή, ειδικά όταν επιστρέφετε το μηχάνημα πληρωμών (το μήνυμα του οποίου είναι ιδιαίτερα ανατριχιαστικό: αυτή η συναλλαγή τελείωσε, έτσι, εσείς, άτομο που περιμένετε, έχετε πάψει να υπάρχει). Πολλοί άνθρωποι είπαν ότι κάνουν ένα Fawlty Towers όταν τα δάχτυλα κάποιου κάνουν κλικ - κοιτάξτε κάτω από το τραπέζι και λένε: "Υπάρχει σκύλος εκεί κάτω;"

Υπάρχουν πολλές στρατηγικές για την αντιμετώπιση της αγένειας, οι οποίες τελειώνουν κυρίως με τον σερβιτόρο να φτύνει στο φαγητό σας, αλλά ο κύριος λόγος που πρέπει να συμπεριφέρεστε σωστά ως δείπνος είναι ότι είστε άνθρωποι και το ίδιο και αυτοί. Πρέπει να κάνετε περισσότερα από το να μην είστε αγενείς, παρεμπιπτόντως πρέπει να είστε καλός σύμμαχος και αστυνομική αγένεια στο τραπέζι σας. Δεν θα έτρωγα ποτέ με κανέναν που έκανε τους σερβιτόρους να περιμένουν για χάρη του.

Μπορεί να σας σοκάρει και να σας τρομάξει να μάθετε ότι υπάρχουν συμπεριφορές που πιστεύετε ότι είναι ακίνδυνες και τις μισούν οι σερβιτόροι: διπλώνοντας τραγανά πακέτα (αυτό είναι πιο συμπεριφορά γαστροπαραγωγής) σε μικροσκοπικά τετράγωνα και σφηνώνοντάς τα σε σχισμές, λαιμούς μπουκαλιών και παρόμοια σχίζοντας χαρτοπετσέτες σε μικρά κομμάτια και ραντίζοντας τους (έχω κάποια συμπάθεια για αυτό - είναι το είδος του πράγματος που μπορεί να κάνεις σε ένα φοβερό ραντεβού αντί να κολλήσεις ένα πιρούνι στο δικό σου μάτι - ωστόσο, μην το κάνεις). Μερικοί από αυτούς είναι τρόποι που νομίζετε ότι "βοηθάτε", όπως το να συσσωρεύετε ένα επιπλέον πιάτο σε ένα υπάρχον σωρό ή να παραχωρείτε κάτι σε κάποιον όταν είναι ήδη φορτωμένο. «Είμαι πραγματικά εκπαιδευμένος σε αυτό», μου είπε ένας σερβιτόρος. «Ξέρω ακριβώς πόσες πλάκες μπορώ να βάλω σε κάθε βραχίονα και σε ποιον σχηματισμό». Βάλτε ένα απατεώνα μαχαίρι σε αυτό και ουσιαστικά λέτε: "Δεν έχω ιδέα για το βαθμό δεξιοτήτων που περιλαμβάνει η δουλειά σας".

Είναι ενοχλητικό, όμως, όταν υπερβάλλεις στον σεβασμό σου, όπως να ρωτάς τη σερβιτόρα τι θα παραγγείλει. Υπάρχουν εστιατόρια όπου το προσωπικό έχει δοκιμάσει τα πάντα, ένα σημάδι αμοιβαίου σεβασμού και τιμής μεταξύ εργοδότη και εργαζομένου, αλλά υπάρχουν σωροί χώροι όπου οι σερβιτόροι μόλις δίνουν ένα μπολ ζυμαρικά στο τέλος μιας βάρδιας και δεν το κάνουν αιματηρό ξέρεις τι πρέπει να παραγγείλεις, ανάμεσα στο παρφέ κοτόπουλου και τα σπαράγγια. Στη συνέχεια, πρέπει να πάνε: «Το parfait είναι πολύ δημοφιλές» και, κατά τη γνώμη σας, δεν είναι γη της μητέρας-αυτό σημαίνει ότι είναι καλό ή ότι οι άλλοι άνθρωποι είναι ηλίθιοι; - και δεν μπορείτε ούτε να λάβετε τη σύσταση ούτε να την απορρίψετε ευγενικά.

Η καλή συμπεριφορά του δείπνου είναι όταν αντιμετωπίζετε το προσωπικό όπως θα κάνατε με ένα μέλος της οικογένειάς σας που σας έφερνε φαγητό: πείτε παρακαλώ και ευχαριστήστε ευχαριστώ όπως εννοείτε ότι μετακινεί το τηλέφωνό σας όταν φτάνει το φαγητό και οτιδήποτε άλλο υπάρχει ο τρόπος περιμένετε έως ότου είναι ελεύθεροι προτού υποβάλετε ένα νέο αίτημα συγγνώμης όταν χυθείτε εάν κάνετε μια καταγγελία, εκτός εάν πρόκειται συγκεκριμένα για την υπηρεσία.

Στην πρώτη μου αλληλεπίδραση σερβιτόρων - "Μπορώ να σας φέρω λίγο νερό;" - Πάντα λέω: «Μπα, είμαι εντάξει». Καθιερώνει τα εξής: Δεν είμαι απαιτητικός άνθρωπος, μη διστάσετε να δοκιμάσετε και να μου μαστιγώσετε επιδόρπιο κρασί αργότερα, αν σας αρέσει σκοπεύω να απολαύσω αυτήν την περίσταση, με την οποία εννοώ, να το πάρω πραγματικά. Φυσικά βοηθάει που δεν μου αρέσει το νερό.


Αυτό το μπράουνι είναι εξίσου σοκολατένιο και λαχταριστό όπως θέλετε από ένα παρακμιακό επιδόρπιο, αλλά δεν θα μπερδέψει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιείτε αλεύρι καρύδας αντί για κανονικό αλεύρι (για επιπλέον φυτικές ίνες) και ζάχαρη καρύδας αντί για εκλεπτυσμένα υλικά. Η συνταγή απαιτεί επίσης ακατέργαστο κακάο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, είναι έτοιμο για φαγητό σε λιγότερο από πέντε λεπτά.

Φωτογραφία: Meghan Telpner


Ποτέ δεν θα φαίνονται πολύ απασχολημένοι

Shutterstock

"Ανεξάρτητα από το πόσο απασχολημένος ήμουν, πάντα προσπαθούσα να κάνω τον εαυτό μου να μην φαίνεται απασχολημένος", λέει ο χρήστης της Quora, Zoie Shook, που κάποτε εργαζόταν στο Olive Garden. Πάντα ήθελε τα τραπέζια της να αισθάνονται ότι είχαν την πλήρη προσοχή της. «Είτε με το να τους φέρεις άλλο ένα ποτήρι νερό ή ποπ πριν τελειώσουν με το σημερινό τους, είτε να αφιερώσω χρόνο για να τους μιλήσω λίγο, τα τραπέζια στα οποία αφιέρωνα, το εκτιμούσα και το έδειχνα απλόχερα στις συμβουλές τους ».


4. Cookies 'n' Cream Fudge

Τρία συστατικά και θα φτιάξετε ένα τόσο μοναδικό φοντάν, όλοι στο σπίτι θα τα φάνε σε δευτερόλεπτα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λευκή σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα και μπισκότα σάντουιτς. Αφού λιώσετε τη συνδυασμένη σοκολάτα και το συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τα διπλώνετε. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί, ψύξτε και στη συνέχεια ΦΑΤΕ.


15 σερβιτόροι αποκαλύπτουν τις χειρότερες πρώτες ημερομηνίες που έχουν δει ποτέ

Σκεφτείτε το χειρότερο ραντεβού που είχατε ποτέ. Αυτά μάλλον είναι χειρότερα.

Στα περισσότερα πρώτα ραντεβού, ανακαλύψτε ένα τρίτο, αθώο μέρος που μπήκε στη δοκιμασία, μόνο λόγω της ύπαρξής του. Για τους διακομιστές εστιατορίων, η παρακολούθηση της ανθοφορίας ή της συντριβής των ρομαντισμών είναι ένα συνηθισμένο μέρος της δουλειάς. Μερικές φορές, είναι λίγο ενοχλητικό.

Οι σημερινοί και οι πρώην σερβιτόροι πήγαν στο Reddit για να μοιραστούν τις ιστορίες τους για τα πιο τραγικά, βρώμικα, πιο αμήχανα χειρότερα ραντεβού που είχαν & aposve είχαν τη μεγάλη ατυχία να παρακολουθήσουν και μπορεί να σας κάνει να θέλετε να μείνετε σπίτι και να παραγγείλετε φαγητό για το υπόλοιπο της ζωής σας.

1. & & Μου ζήτησε να την κλείσω όσο ήταν στο μπάνιο για να μπορέσει να ξεφύγει. Δεν είμαι σίγουρος για τι μιλούσαν, αλλά η ημερομηνία διήρκεσε περίπου 15 λεπτά. & Quot

2. & quotI Περίμενα τραπέζια σε ένα αρκετά υψηλό μέρος. Ο πρόσφατα διαζευγμένος αδελφός μου και η πρώην σύζυγός μου ήρθε με τον νέο φίλο της δικηγόρο που γνώριζε ότι δούλευα εκεί. Στο τέλος της ημερομηνίας, η πιστωτική κάρτα guy & aposs απορρίφθηκε και έπρεπε να πάρει την καρτέλα. & Quot

3. & quotTταν μια ολόκληρη εβδομάδα που ένας άντρας μπήκε και πήρε ένα τραπέζι για δύο και περίμενε ώρες πριν σηκωθεί και φύγει. Περίπου στην πέμπτη μέρα, τελικά εμφανίστηκε, διέταξε ένα κούνημα και έφυγε. & Quot

4. & quotΑυτό το παιδί, ίσως 17 ή 18 ετών, πήγε ένα κορίτσι σε ένα Waffle House και μιλούσε ασταμάτητα για αυτοκίνητα όλη την ώρα. Η πλήξη στο πρόσωπό της ήταν αισθητή. & Quot

5. & quotOnce αυτός ο τύπος παραπονιόταν ότι το ραντεβού του είχε πάρει πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί. Είχε κάνει σαφώς μεγάλη προσπάθεια στην εμφάνισή της. Με ρώτησε, & aposLike, πόσο καιρό πιστεύετε ότι πρέπει να πάρει ένας άνθρωπος για να ετοιμαστεί; Πόσος χρόνος χρειάζεστε για να ετοιμαστείτε; & apos soταν τόσο άβολο. Δεν πιστεύω καν ότι ήμουν ο διακομιστής τους και με απέρριψε. & Quot

6. & quotDinner φτάνει, και παίρνει μια μπουκιά και ξεκινά σκούξιμο σε αυτόν για το πόσο βρώμικο ήταν αυτό το ραντεβού και πώς δεν της αρέσει ούτε το μεξικάνικο φαγητό. Για να ολοκληρώσει αυτό, παίρνει μια μπουκιά από το γεύμα της, ΤΟ ΦΤΙΝΕΙ ΣΤΟΝ ΤΟΝ και στη συνέχεια βγαίνει βιαστικά από το εστιατόριο. Ο χώρος σιωπούσε κυριολεκτικά όλοι το παρακολουθούσαν αυτό. & Quot

7. & quotΟ άντρας φαίνεται αρχικά ευχαριστημένος μαζί της. Παίρνω την παραγγελία τους και εκείνη παραγγέλνει το φετουτσίνι αλφρέντο. Φέρνω τις παραγγελίες τους και, όπως συνηθίζεται στο εστιατόριο μας, ρωτώ την κυρία αν θα ήθελε φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα στα ζυμαρικά της. Φεύγει, και ναι. Λατρεύω το τυρί! Το μπράτσο σας θα κουραστεί, σας προειδοποιώ! Τώρα το άκουσα και το αντιμετώπισα πριν. Έχω τρίψει πολύ τυρί στην καριέρα μου. Δεν ήταν ποτέ πρόβλημα και σχεδόν ποτέ δεν κρίνω την προτίμηση κάποιου στο τυρί, επειδή είμαι ο ίδιος λάτρης των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Δεν θα ξεχάσω ποτέ αυτή την κυρία. Ποτέ δεν έχω τρίψει τόσο πολύ τυρί πριν ή από τότε. Ξεκινά κανονικά και το ραντεβού της εξακολουθεί να της χαμογελά. Ο σωρός αρχίζει να μεγαλώνει και γελάει, νομίζοντας σαφώς ότι πρόκειται για μια χαριτωμένη ιδιορρυθμία. Αλλά δεν μου λέει και αποστάτω να σταματήσω. Δεν μπορείτε πλέον να δείτε ζυμαρικά σε αυτό το πιάτο και οι μερίδες ζυμαρικών για δείπνο είναι πολύ μεγάλες. Μπορώ να δω στο πρόσωπό του ότι η αρχική του απόλαυση μαζί της σιγά σιγά μετατρέπεται σε έκπληξη. Το χαμόγελο γίνεται μικρότερο και πιο σφιχτό και τα φρύδια ανεβαίνουν ψηλότερα.

Και ακόμα δεν μου λέει & αποστ να σταματήσω. Είναι & εντελώς ενθουσιασμένη και προφανώς θέλει ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ τυρί τριμμένο σε αυτό το πράγμα. Για πρώτη φορά τα χέρια και οι καρποί μου αρχίζουν να πονάνε. Τώρα δεν υπάρχει πουθενά για να πάει το τυρί παρά μόνο ΕΠΑΝΩ. Ένα μικρό βουνό με παρμεζάνα μεγαλώνει σε αυτό το πιάτο της γυναίκας & της αποθήκης. Τέλος, μετά από αυτό που φαίνεται σαν μια αιωνιότητα, λέει, & aposOK! Φαίνεται υπέροχο!

Έπρεπε να πάρω ένα φρέσκο ​​μπλοκ γιατί είχε φθαρεί. Οι καρποί μου πονάνε σαν στο διάολο. Πρώτη για τρίψιμο τυριού σε οκτώ χρόνια. Αυτό το πιάτο φαίνεται απολύτως χάλια. Κοιτάζω το πρόσωπο του άντρα & απολαμβάνω, και τώρα έχει μεταμορφωθεί ξανά από έκπληξη σε καθαρή αηδία και αμηχανία. & Quot

8. & quot Το κορίτσι πήρε πολύ, πολύ κόκκινο στο πρόσωπο και στη συνέχεια απλώς σηκώθηκε όρθια και έβηξε. Ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος πέταξε από το στόμα της και προσγειώθηκε στο μέτωπο των παιδιών. Θέλω να πω, δεν θα μπορούσατε να το πάρετε πιο τετράγωνο πάνω από τα μάτια. Στη συνέχεια λιποθύμησε και έπεσε στο πάτωμα. Κάλεσαν το 911 και η πυροσβεστική ήρθε και βεβαιώθηκε ότι ήταν καλά. Ενώ τα παιδιά της FD της μιλούσαν, ο τύπος τρελάθηκε και την άφησε εκεί. Μόλις τράβηξε. & Quot

9. & quotΌταν ήμουν σερβιτόρα πριν από χρόνια, περίμενα σε ένα τραπέζι που ήταν ένα πολύ προφανές, αμήχανο πρώτο ραντεβού. Μόλις μιλούσαν όλη την ώρα, και με πήραν τηλέφωνο γιατί ο τύπος χτύπησε κατά λάθος το ποτήρι του νερού και το έριξε σε όλο το τραπέζι και σε όλο τον γύρο του ραντεβού. Όταν τους έδωσα το λογαριασμό, μου έδωσε την πιστωτική του κάρτα, η οποία απορρίφθηκε και έπρεπε να πληρώσει. Ένιωσα τόσο άσχημα για το παιδί. & Quot

10. & quot; Κάποτε είδα έναν συνηθισμένο να συναντά το πρώτο του ραντεβού για το ίδιο φύλο. Αυτός ο τύπος ήταν στα 40 του και είχε βγει πρόσφατα, αλλά όλοι τον υποστηρίζαμε. Αποδεικνύεται ότι ο τύπος που του ζήτησε ήταν ο μόνος άλλος ομοφυλόφιλος που θυμόταν από το λύκειο. Χαριτωμένο που κοίταξε τον τύπο, σωστά; Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι ο άλλος τύπος ήταν τόσο αξέχαστος επειδή είχε περάσει τα τελευταία 20 περίπου χρόνια στη φυλακή για τη δολοφονία του νταή του λυκείου. Η ημερομηνία φάνηκε να πηγαίνει καλά, στην πραγματικότητα. & Quot

11. & quotΜπήκαν στο Country Buffet που δούλευα στο Λύκειο το βράδυ της Τρίτης. Προσπαθούσε να ξεκολλήσει το κλασικό και κακό παιδί του apos80s. Δερμάτινο μπουφάν, κάπνισμα (μπορούσες ακόμα να καπνίζεις στα περισσότερα εστιατόρια τότε) και να επιμένει να την κάνει να κάνει ό, τι ήθελε. Της είπε ότι θέλει να φάει, τι να μην φάει γιατί θα της έβγαζε αέριο. Ο Wantn & apost την άφησε να μιλήσει. Ο Willn & apost την άφησε να σηκωθεί από το τραπέζι χωρίς αυτόν. Αν έφευγε, την είχε έρθει κι αυτή. Εκτός από όταν πήγε στην τουαλέτα. Έδωσε στον σερβιτόρο πέντε και ρώτησε αν μπορούσε να χρησιμοποιήσει το τηλέφωνο για να καλέσει για βόλτα. Πήγε απέναντι από το δρόμο και περίμενε ενώ ο τύπος έβγαζε μια κρίση. & Quot

12. & quotΣυνοπτικά, ο τύπος προσπάθησε να κλείσει δεκαπέντε ακόμη ημερομηνίες (κυριολεκτικά, ήθελε κάθε Σάββατο μέχρι τις διακοπές της) και το κορίτσι είπε, & aposWe & aposll see. & Apos Η κατανόησή μου για & aposwe & aposll see & apos είναι όχι σε αυτή την περίπτωση, αλλά ποιος ξέρει. Προχώρησε στην ανάκριση της κοπέλας με τον πιο άβολο τρόπο, σαν να ήθελε να φτάσει στο κάτω μέρος της. & Quot

13. & quotΈβαλε μια μύτη πέντε δολαρίων στο ένα χέρι και είκοσι στο άλλο και, αν και αντιστάθηκα για πρώτη φορά, επέμεινε να επιλέξω ένα χέρι για την άκρη μου. Wasταν άβολα για μένα και το κορίτσι. Όταν πήρα το 5, περίμενα πραγματικά να μου πει ότι αστειεύτηκε και να μου δώσει το 20. αλλά δεν έκανε & απόστολος. Soταν τόσο αγενές. & Quot

14. & quotΔούλευα σε ένα Applebees και αυτός ο τύπος περίμενε το ραντεβού του και ζητούσε συνέχεια πάγο. Η ημερομηνία δεν ήρθε ποτέ. & Quot

15. & quotΤο ζευγάρι που περίμενα μάλωνε αρκετά και εγώ απέφευγα το τραπέζι τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Η γυναίκα σηκώνεται για να πάει στο μπάνιο και εγώ αποφασίζω να βρω την ευκαιρία να πάω να ελέγξω τα ποτά τους. Ενώ ξαναγεμίζω το νερό του ανθρώπου που πηγαίνει, & aposΌταν το φαγητό είναι έτοιμο, θα βάλετε το δικό μου σε ένα κουτί για να πάτε και θα μου φέρετε την επιταγή μου; & apos Όταν το φαγητό τους ήταν τελικά έτοιμο, έκανα ακριβώς αυτό που μου ζήτησε και του έφερε αμήχανα το κουτί του, την επιταγή του και το επιμελημένο φαγητό της. Απλά κοίταξε τα χέρια μου, τον κοίταξε και είπε: «Αλήθεια, μιλάς σοβαρά;» Δεν μπορώ να ξεφύγω πιο γρήγορα.


20 μυστικά που δεν θα σας πει ποτέ ο σερβιτόρος σας

Τι θα σας έλεγαν δύο δωδεκάδες διακομιστές από όλη τη χώρα εάν μπορούσαν να ξεφύγουν από αυτό; Λοιπόν, για αρχή, πότε να βγείτε έξω, τι να μην παραγγείλετε, τι πραγματικά συμβαίνει πίσω από τις πόρτες της κουζίνας και τι πιστεύουν για εσάς και τις συμβουλές σας. Εδώ, από μια ομάδα που καταργεί έναν μέσο όρο 8,01 $ την ώρα σε μισθούς και συμβουλές, μερικές αποκαλύψεις που δεν υπάρχουν σε κανένα μενού.

Αυτό που λέμε ψέματα
1. Δεν επιτρέπεται να λέμε στους πελάτες μας ότι δεν μας αρέσει ένα πιάτο. Έτσι, αν ρωτήσετε τον διακομιστή σας πώς είναι κάτι και σας πει: "Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα μας", πιθανότατα δεν της αρέσει.
-Σερβιτόρα σε γνωστή αλυσίδα πίτσας

2. Την ημέρα των Χριστουγέννων, όταν οι άνθρωποι ρωτούν γιατί είμαι εκεί, θα μπορούσα να πω: «Η αδερφή μου ήταν στο νοσοκομείο» ή «Ο αδερφός μου πήγε στον πόλεμο, οπότε γιορτάζουμε όταν επιστρέψει». Στη συνέχεια τρυπώ στις άκρες.
- Ο Κρις, σερβιτόρος της Νέας Υόρκης και ιδρυτής του juicewaitress.com

3. Αν ψάχνετε για τον σερβιτόρο σας και ένας άλλος σερβιτόρος σας λέει ότι παίρνει κάτι από το απόθεμα, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι θα επιστρέψει έχοντας έναν γρήγορο καπνό.
—Τσάρλι Κόντεκ, πρώην σερβιτόρος σε ένα Denny’s στο κεντρικό Μίσιγκαν

4. Αν κάποιος παραγγείλει ένα παγωμένο ποτό που είναι ενοχλητικό να το φτιάξω, θα του πω: «Ω, βγήκαμε. Συγνώμη!" όταν πραγματικά δεν θέλω να τα καταφέρω. Αλλά αν παραγγείλετε νερό αντί για άλλο ποτό, ξαφνικά έχουμε αυτό που αρχικά θέλατε επειδή δεν θέλω να χάσω το ποτό σας στο λογαριασμό.
- Σερβιτόρα σε ένα απλό μεξικάνικο εστιατόριο στο Μανχάταν

Αυτό που δεν θέλετε να μάθετε
5. Όταν ήμουν σε ένα εστιατόριο αρτοποιίας, συνήθιζαν να φτιάχνουν αυτό το υπέροχο τσαγκάρη ροδάκινου σε ένα μεγάλο δίσκο. Πολλές φορές, οι διακομιστές δεν έχουν χρόνο να φάνε. Όλοι κρατήσαμε λοιπόν ένα πιρούνι στις ποδιές μας και καθώς περπατούσαμε στην κουζίνα, κολλήσαμε το πιρούνι μας στο τσαγκάρι και τσιμπήσαμε. Θα χρησιμοποιούσαμε το ίδιο πιρούνι κάθε φορά.


6. Εάν κάνετε μεγάλη φασαρία για την αποστολή της σούπας σας επειδή δεν είναι αρκετά ζεστή, μας αρέσει να παίρνουμε το κουτάλι σας και να το πίνουμε κάτω από πολύ ζεστό νερό, οπότε όταν βάζετε το ζεστό κουτάλι στο στόμα σας, θα πάρετε η εντύπωση - συχνά η πολύ οδυνηρή εντύπωση - ότι η σούπα σας είναι πράγματι ζεστή.
- Κρις

7. Έχω δει μερικά φρικτά πράγματα να γίνονται στο φαγητό των ανθρώπων: μπριζόλες που πέφτουν στο πάτωμα, βούτυρο βουτηγμένο στο νερό των πιάτων.
- Σερβιτόρος σε ένα απλό εστιατόριο στην περιοχή του Σικάγο

Αυτό που πραγματικά καταπίνεις
8. Εάν το γλυκό σας λέει "σπιτικό", πιθανότατα είναι. Αλλά μπορεί να είναι σπιτικό σε ένα φούρνο τρία μίλια μακριά.
—Charity Ohlund

9. Iξερα έναν τύπο - ήταν ένας πραγματικός βλάκας - πήγαινε στο Costco και αγόραζε αυτό το γιγαντιαίο κέικ καρότου για 10 $ και μας έλεγε να πούμε ότι είναι σπιτικό. Στη συνέχεια το πούλησε για $ 10 τη φέτα.
—Steve Dublanica, βετεράνος σερβιτόρος από τη Νέα Υόρκη και συγγραφέας του “Waiter Rant: Thanks for the Tip - Confessions of a Cynical Waiter ”

Αυτό που μας τρελαίνει
10. Ω, χρειαζόσασταν περισσότερο νερό τόσο πολύ, που έπρεπε να τραβήξετε ή να χτυπήσετε ή να σφυρίξετε; Θα επιστρέψω ... σε δέκα λεπτά.
—Charity Ohlund

11. Θέλουμε να απολαύσετε τον εαυτό σας ενώ είστε εκεί για φαγητό, αλλά όταν τελειώσει, πρέπει να πάτε. Μένεις στον κινηματογράφο μετά τα credits; Οχι.
- Σερβιτόρος σε ένα απλό εστιατόριο στην περιοχή του Σικάγο

12. Το μεγαλύτερο κατοικίδιο ζώο μου τσιγκουνεύεται; Όταν πλησιάζω σε ένα τραπέζι έξι ή επτά ατόμων και ένα άτομο αποφασίζει ότι όλοι χρειάζονται νερό. Κάνω ένα ταξίδι για να παραδώσω επτά νερά και τέσσερα ή πέντε από αυτά δεν αγγίζονται ποτέ.
—Judi Santana, διακομιστής για δέκα χρόνια

Τι θέλουμε να γνωρίζετε
13. Μερικές φορές, αν ήσουν ιδιαίτερα καλός μαζί μου, θα πω στον μπάρμαν: «Δώσε μου μια παγωμένη μαργαρίτα και μην τη βάλεις». Αυτό τσιμπάει εντελώς την εταιρεία, αλλά με βοηθάει γιατί θα μου το επιστρέψετε σε συμβουλές και η διοίκηση δεν θα γνωρίζει τη διαφορά.
- Σερβιτόρα σε ένα απλό μεξικάνικο εστιατόριο στο Μανχάταν

14. Εάν διαφωνείτε για το δείπνο και ξαφνικά έρχονται άλλοι διακομιστές για να γεμίσουν το νερό σας ή να καθαρίσουν τα πιάτα σας ή παρατηρήσετε ότι ένας διακομιστής ξαναγεμίζει αργά τα αναδευτήρες αλατοπίπερου στο τραπέζι δίπλα σας, υποθέστε ότι ακούμε.
—Charity Ohlund

Αυτό που μας λέει ότι έχεις πρόβλημα
15. Λαμβάνω αυτήν την κλήση συνέχεια: «Είναι ο σεφ εκεί; Αυτό είναι το τάδε. Είμαι καλός φίλος του ». Αν είσαι καλός του φίλος, θα είχες το κελί του.
- Κρις

16. Το πιο περίεργο πράγμα που έχω δει τον τελευταίο καιρό; Ένας άντρας με προσθετικό χέρι μου ζήτησε να το ελέγξω γιατί το τραπέζι ήταν λίγο γεμάτο. Μόλις έβγαλε το χέρι του και μου το έδωσε: «Μπορείς να το πάρεις;»
- Christopher Fehlinger

17. Ελέγχουμε πάντα το βιβλίο κρατήσεων, σαρώνουμε τα ονόματα και ελπίζουμε σε κάποιον αναγνωρίσιμο. Χαίρομαι αν οι σημειώσεις λένε κάτι σαν "Προηγούμενος αριθμός κρατήσεων: 92". Αν λένε κάτι σαν «Πρώτη καλεσμένη, γιορτάζοντας τα 80α γενέθλια της γιαγιάς, χρειάζομαι δύο καρέκλες, σπαστούς ελέγχους, αλλεργία στη γλουτένη», τότε αρχίζω να ψάχνω τις τσέπες μου για ένα τραγανό λογαριασμό για την οικοδέσποινα και φροντίζω να της πω πώς μου αρέσουν πολύ τα μαλλιά της σταθερά έτσι.
—Charity Ohlund

Πώς να γίνετε καλός πελάτης
18. Χρησιμοποιήστε το όνομα του σερβιτόρου σας. Όταν λέω: "Γεια, το όνομά μου είναι JR και θα σε φροντίσω", είναι υπέροχο όταν λες: "Γεια σου, JR. Πώς είσαι απόψε; » Στη συνέχεια, την επόμενη φορά που θα μπείτε, ζητήστε αυτόν τον σερβιτόρο. Μπορεί να μην σε θυμάται, αλλά αν του το ζητήσεις, θα σου προσφέρει πραγματικά ιδιαίτερη υπηρεσία.
—JR, σερβιτόρος σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο και συγγραφέας του ιστολογίου servernotslave.wordpress.com

19. Εμπιστευτείτε τη σερβιτόρα σας. Πείτε κάτι σαν «Γεια, είναι η πρώτη μας φορά μέσα. Θέλουμε να μας δημιουργήσετε μια εμπειρία. Εδώ είναι ο προϋπολογισμός μας ». Ο διακομιστής σας θα τρελαθεί για εσάς.
- Charity Ohlund

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την ανατροπή
20. Εάν βγείτε έξω με το δελτίο στο οποίο γράψατε την άκρη και αφήσετε πίσω το κενό, ο διακομιστής δεν παίρνει τίποτα. Συμβαίνει συνεχώς, ειδικά με άτομα που έχουν πιει μερικά μπουκάλια κρασί.
- Τζούντι Σαντάνα


Οι σερβιτόροι πραγματικά δεν θέλουν να παραγγείλετε επιδόρπιο - Συνταγές

Ποτέ δεν ήμουν λάτρης των υποδηλωτικών πωλήσεων γιατί ειλικρινά δεν με νοιάζει αν κάποιος παραγγείλει καφέ ή όχι. Ξέρω, ξέρω, η υποδηλωτική πώληση υποτίθεται ότι αυξάνει τις επιταγές και ως εκ τούτου αυξάνει τη συμβουλή μου, αλλά για κάποιο λόγο δεν μπορώ να μπω σε αυτό. Είμαι εξίσου απαθής για τις πωλήσεις. Για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε αυτές τις τακτικές σερβιτόρου, επιτρέψτε μου να εξηγήσω:

Πελάτης: Μπορώ να πάρω λίγο νερό και την επιταγή, παρακαλώ;

Σερβιτόρος: Φυσικά, θα θέλατε εμφιαλωμένο νερό ή απλή βρύση; Και μπορώ να σου φέρω ένα φλιτζάνι καφέ και γλυκό πρώτα;

Πελάτης: Λοιπόν, υποθέτω ότι ο καφές θα ήταν καλός …

Σερβιτόρος: Εντάξει, τέλεια. Ένας καφές. Και μπορώ να σας βάλω μερικά Bailey και να σας φέρω επίσης ένα κομμάτι από το νόστιμο και παρακμιακό μπράουνι από τον σοκολατένιο καυτό φουντ μπράουνι πίτα ala mode επίσης;

Πελάτης: Ω, όχι επιδόρπιο ευχαριστώ. Μόνο τον καφέ.

Σερβιτόρος: Λοιπόν, έχουμε επίσης ένα ελαφρύτερο γλυκό από μάνγκο και σορμπέ παπάγια με φρέσκα εποχιακά μούρα. Και μπορώ να σας φέρω ένα απεριτίφ ενδεχομένως; Or μήπως λίγο κονιάκ;

Πελάτης: Μόνο καφές.

Σερβιτόρος: Μπορώ να προτείνω άλλο κοτόπουλο parmagiana; Or ένα μπουκάλι κρασί; Or ίσως θα θέλατε να ξεκινήσετε το δείπνο σας από την αρχή. Θα θέλατε σούπα ή σαλάτα;

Πελάτης: Φέρτε μου απλά την επιταγή.

Μισώ όταν μου το κάνουν αυτό οι σερβιτόροι, οπότε δεν το κάνω στα τραπέζια μου. Νιώθω ότι αν θέλουν γλυκό θα μου το ζητήσουν. Δεν χρειάζονται να το προτείνω. Και αν κάποιος ζητήσει νερό, θα υποθέσω ότι εννοούσε το νερό της βρύσης. Αν παραγγείλω νερό και ο σερβιτόρος μου φέρει ένα υπερτιμημένο μπουκάλι βλακείες φυσικό νερό πηγής, δεν θα είμαι ευχαριστημένος. Μου αρέσει το tap. Είμαι φτηνός. Τα δύο πάνε χέρι χέρι. What τι γίνεται με εκείνα τα μέρη που κολλάνε ένα μενού επιδόρπιο στο χέρι χωρίς καν να σας ρωτήσουν αν θέλετε; Or όταν βγάζουν ένα καροτσάκι επιδόρπιο για να σας δελεάσουν με ένα δίσκο με καλούδια που έχουν καλυφθεί με βερνίκι και shellac;

Πουλάω λοιπόν προτεινόμενα; Οχι. Εκτός αν υπάρχει διευθυντής που αναπνέει στον ώμο μου, και τότε ίσως ρωτήσω αν θέλουν καφέ. Συνήθως όμως, σε καμία περίπτωση. Τις περισσότερες φορές, απλώς τους θέλω να φύγουν από το σταθμό μου και αν προτείνω ένα ζεστό τσάι μπορεί να πουν ναι και τότε θα πρέπει να πάω να το φτιάξω.


Κάντε κλικ εδώ για να ακολουθήσετε το ιστολόγιο The Bitchy Waiter.
Κάντε κλικ εδώ για να ακολουθήσετε το The Bitchy Waiter στο Twitter.
Κάντε κλικ εδώ για να βρείτε το The Bitchy Waiter στο Facebook.


12 σκέψεις σχετικά με το & ldquo Επιδόρπιο γνώστη ή πεινασμένος; & rdquo

Ο άντρας που περιγράφεις είναι ανασφαλής και προσχηματικός, ποτέ κολακευτικός συνδυασμός. Παρ 'όλα αυτά, είμαι επίσης κάπως επιλεκτικός για το επιδόρπιο λόγω του πόσο γρήγορα μετατρέπεται σε flab όταν το απολαμβάνω. Επομένως, δεν το απολαμβάνω πολύ συχνά και όταν το θέλω, οι γευστικοί μου οφθαλμοί κάνουν πλάτη. Έτσι, σχεδόν ποτέ δεν παραγγέλνω επιδόρπιο γιατί ειλικρινά δεν μπορώ να ασκηθώ αρκετά για να συνεχίσω αν το κάνω. Ακόμα, είμαι ειλικρινής γι 'αυτό … δεν κάνω επιδόρπιο γιατί με παχαίνει (ter). Η γεύση είναι το δευτερεύον ζήτημα.

Επομένως, πραγματικά δεν χρειάστηκε να κατεβείτε και να κοιτάξετε το κουτί, ξέρατε από πού προήλθε από τότε.

Ακριβώς επειδή κάποιος υποψιάζεται ότι είναι από ένα φούρνο/παντοπωλείο/η μαλάκα της μαμάς σας δεν σημαίνει ότι το γνωρίζουμε με βεβαιότητα. Επομένως, μπορούμε να ελέγξουμε, αλλά ειλικρινά, εσείς στοιχηματίζετε 50/50 για να ασχοληθούμε περισσότερο ή όχι με αυτό. Και, ειλικρινά, δεν έχει σημασία από πού προέρχεται είτε θα σας αρέσει είτε θα κερδίσετε ’t.

Αν**. Ζητώ συγγνώμη, η αυτόματη διόρθωση είναι πόνος

Θεέ μου πέθανα σε αυτό. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι κάποιος θα αναφερόταν πραγματικά στον εαυτό του με αυτόν τον τρόπο. εύθυμος!

Εντάξει, σκυθρωποί και σκυθρωποί οπαδοί, ίσως μπορείτε να απαντήσετε σε μια ερώτηση που πάντα ήθελα να κάνω:

Δεν είναι το κέικ Red Velvet απλά λευκό κέικ βαμμένο με κόκκινο χρωματισμό τροφίμων και παγωμένο με απλή κρέμα βουτύρου;

Ποτέ δεν κατάλαβα ποια είναι η μεγάλη υπόθεση ή η δημοτικότητα με αυτό.

Όχι, το κόκκινο βελούδο παίρνει το χρώμα του από τη μίξη του κακάο και του βουτυρόγαλα.

Υποθέτω ότι οι 4 κουταλιές της σούπας Red Food Coloring σε αυτή τη συνταγή έχουν επίσης σχέση με αυτό = P

Αλλά ναι, το Red Velvet Cake είναι βασικά ένα κέικ σοκολάτας βαμμένο κόκκινο, στη συνέχεια παγωμένο με τυρί κρέμα, βουτυρόκρεμα ή γλάσο βουτυρόρου.

Ενώ το κόκκινο βελούδινο κέικ περιέχει λίγο κακάο, οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν μόνο αρκετά για χρώμα και όχι για γεύση, αφήνοντάς σας κάτι που βασικά έχει γεύση σαν λευκό κέικ. Εάν είστε τυχεροί, έχει παγωτό τυρί κρέμας, οπότε τουλάχιστον κάποια μερίδα του κέικ έχει γεύση.

Πολλές συνταγές με κόκκινο βελούδο είναι απλώς λευκό κέικ, αλλά οι πραγματικές συνταγές με κόκκινο βελούδο περιέχουν επίσης ξύδι.

Το κόκκινο βελούδο είναι συνήθως περισσότερο

σε γεύση, αλλά ειλικρινά δεν έχει σημασία γιατί το μόνο που ψάχνει κανείς είναι το χρώμα του παραμυθιού

ω, γλυκιά μητέρα του μαργαριταριού, ΑΛΛΟΣ παπατζής προσπαθεί να εντυπωσιάσει. ποιος χαζεύει αν είναι και ο τοπικός “tube γκουρμέ μπριζόλα ” προσχηματικό twaddle!


Σερβιτόρος, Μην ’t Take My Plate Away

Παλαιότερα στο blog μου, συνήθιζα να γράφω Τραγούδια δείπνου Πέμπτης. Αυτά τα αρχεία χάθηκαν, μεγάλωσα και είχα αυτοσυνείδηση ​​και οι μέρες των τραγουδιών που σχετίζονται με το φαγητό στο blog μου είχαν τελειώσει. Αλλά απόψε έκανα Tweet ότι ήθελα να γράψω ένα country τραγούδι με το όνομα: “Waiter, Don ’t Take My Plate Away ” (επειδή τόσοι πολλοί διακομιστές αφαιρούν τα πιάτα μας πριν τελειώσουμε) και εξεπλάγην που το είδαμε να ReTweeted πολλές, πολλές φορές. Τότε σκέφτηκα: & Τι θα γινόταν αν το έγραφα πραγματικά; ” κάθισα στο πιάνο, έβγαλα ένα σημειωματάριο και δημιούργησα το τραγούδι που μπορείτε να ακούσετε παραπάνω. Λίγες σημειώσεις: (1) συγγνώμη που μπορείτε να δείτε τα ρουθούνια μου (2) συγνώμη που γίνομαι μπλε κάθε λίγα δευτερόλεπτα (3) ναι, ακούγεται σαν Dolly Parton ’s “ Γιατί ’d You Come In Here Looking Like It ; ” και (4) Ξέρω ότι δεν είμαι σπουδαίος τραγουδιστής, γι 'αυτό μου άρεσε να ηχογραφήσετε τη δική σας εκδοχή του τραγουδιού ….

Θα επικολλήσω τους στίχους παρακάτω και αν έχετε μουσική διάθεση, μη διστάσετε να φτιάξετε τη δική σας έκδοση YouTube και να την στείλετε με τον τρόπο μου και αν είναι καλό θα είμαι σίγουρος ότι θα την δημοσιεύσω στο ιστολόγιο.

Τώρα απλώς πρέπει να κουνήσω αυτήν την προφορά χώρας.

Σερβιτόρος, Μην ’t Take My Plate Away
Μουσική και στίχοι του Adam Roberts και πιθανώς της Dolly Parton

Ο σερβιτόρος μην μου αφαιρέσει το πιάτο
Ξέρω ότι αλλάζετε τραπέζια αλλά αυτό δεν είναι εντάξει
Δεν είχα τελειώσει με το κοτόπουλο μου Satay
Σερβιτόρος μην μου πάρεις το πιάτο.

Εκεί ήμουν, στη μέση του δείπνου
Μιλώντας με τον καλύτερό μου φίλο Sue
Έλεγε μια ιστορία για την εκτροφή κοτόπουλων
Ενώ μασούσε το στιφάδο της Frogmore
Ενθουσιάστηκα ακούγοντας την ιστορία της
Σχετικά με τη διάσπαση τσακωμών με κοτόπουλα
Ότι δεν πρόσεξα ότι το πιάτο μου χάθηκε
Και είχα μόνο επτά μπουκιές!

Ο σερβιτόρος μην μου αφαιρέσει το πιάτο
Δεν έχω δειγματίσει καν το παρφέ του κατσικίσιο τυρί
Or έπινε από το ποτήρι μου Boujelais
Σερβιτόρος μην μου πάρεις το πιάτο.

Όταν ζήτησα την επιταγή υπήρχαν ατελείωτες χρεώσεις
Για πράγματα που δεν πρόλαβα να φάω
Σαν μια μεριά σαλάτας γλυκοπατάτας
Και μια λαχανοσαλάτα από κρέας.
Ο σερβιτόρος πήρε τόσα πολλά μαθήματα
Τόσο η Σου όσο και εγώ ήμασταν άναυδοι
Είπα, «Διάολε δεν νομίζω ότι έχουμε φάει δείπνο
Μπορεί επίσης να είμαστε σε νηστεία καθαρισμού! »

Ο σερβιτόρος μην μου αφαιρέσει το πιάτο
Ξέρετε θέλω να δοκιμάσω το σορμπέ ακτινίδιο
Και δείτε πώς συνδυάζεται με το σουφλέ αμυγδάλου
Σερβιτόρος μην μου πάρεις το πιάτο.

Ο σερβιτόρος μην μου αφαιρέσει το πιάτο
Ξέρω ότι αλλάζετε τραπέζια, αλλά αυτό δεν είναι εντάξει
Είμαι πιστός προστάτης του σκοτεινού καφέ σας
Σερβιτόρος μην μου πάρεις το πιάτο!


Οι εργαζόμενοι σε φαστ φουντ αποκαλύπτουν τι δεν πρέπει ποτέ να παραγγείλετε στα εστιατόριά τους

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι, μερικές φορές, το γρήγορο φαγητό μπορεί να είναι πολύ χοντρό. Αλλά μερικά από αυτά είναι σίγουρα πιο χοντρά από τον κανόνα. Και τώρα, χάρη σε μερικούς εργαζόμενους στο φαστ φουντ που δημοσίευσαν στο Reddit, αποκαλύφθηκαν τα όχι και τόσο ωραία μυστικά του εσωτερικού. Κοσκινίσαμε διάφορα νήματα για να δούμε ποια στοιχεία του μενού είναι οι χειρότεροι ένοχοι. Και δεν πρόκειται μόνο για αποτυχίες αστείου φαγητού ή ιστορίες τρόμου όπως οι εργαζόμενοι που χρησιμοποιούν σκεύη για να χτενίσουν τα μαλλιά τους στην κουζίνα και μερικές από αυτές τις συμβουλές είναι πραγματικά πρακτικές. Όπως, αν βιάζεστε πολύ, το κοτόπουλο μπορεί να μην είναι το καλύτερο στοίχημά σας.

Λάβετε υπόψη ότι πολλά από αυτά τα εστιατόρια είναι franchise. Και δεν έχει κάθε franchise τους ίδιους κανόνες ή πρότυπα, αν και κάποιοι θα υποστήριζαν ότι «μην παραγγέλνεις τόνο» σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού είναι ένας σκληρός και γρήγορος κανόνας ανεξάρτητα από το πού πηγαίνεις.

"Δούλεψα στο Steak n Shake για λίγο. Λίγο πολύ το μόνο πράγμα που δεν θα παραγγείλω ποτέ είναι ένα BLT. Πληρώνετε περίπου 6 $ για δύο κομμάτια τοστ και δύο λωρίδες μπέικον. Το πρόβλημα είναι ότι το BLT υποτίθεται να γίνει με 4 λωρίδες μπέικον (8 κομμάτια όταν σπάσουν στη μέση) αλλά κανείς δεν το κάνει αυτό, συνήθως λόγω των διαχειριστών που προσπαθούν να μειώσουν αόρατα το κόστος ». & mdash AdronScyther

"Το τσίλι είναι ένα όχι-όχι, δεν ποδηλατούν ποτέ το λίπος τους, δεν καθαρίζουν ποτέ το σταθμό ανακίνησης και ποτέ δεν έχουν αρκετούς υπαλλήλους για να λειτουργήσουν σωστά το μέρος, ώστε να μην γίνει τίποτα". & mdash Επιτροπή1888

"Οποιεσδήποτε από τις σούπες. Οι σούπες παγώθηκαν σε μια σακούλα και στάλθηκαν. Wύχθηκαν χρησιμοποιώντας έναν" επαναθερμαντήρα ", έναν νεροχύτη γεμάτο θερμαντικά στοιχεία που έβραζαν νερό. Ναι, αυτός ο νεροχύτης δεν καθαριζόταν όλη την ώρα, μερικές φορές σκάνε τσάντες. Η σούπα που επέζησε κόπηκε με ένα ψαλίδι, συνήθως ένα ζευγάρι από το γραφείο διευθυντών ή από τη γραμμή προετοιμασίας, δεν ήταν πολύ επιλεκτικά κατά τη βιασύνη του δείπνου. Στη συνέχεια χύθηκε σε στάμνα. Στη συνέχεια μεταφέρθηκε στο Πρόβλημα: η στάμνα δεν καθαρίστηκε σχεδόν ποτέ, αν η κακή έκπλυση θα μπορούσε να θεωρηθεί καθαρισμός. " & mdash Demonic_Toaster

"I work at Panera and refuse to drink the lemonade unless I know I was the one who cleaned it the night before. I've witnessed my coworkers running water through it and setting it right back without using any sanitizer. All of the lemon pulp is still caked on the side and they call it good." & mdash MarkToasty

"Don&rsquot EVER get the breadsticks at Little Caesar&rsquos. Literally tons of day old butter are painted on to the bread. I&rsquove seen co workers pick up breadsticks off the ground and put them back in the bag just because they are in a rush." & mdash Nico6001

"The soups are frozen (and have found maggots in them before), the sandwiches are alright but it's iffy most of the time. I suggest sticking to the bagels and butter/cream cheese. Those aren't made in store but it's better than pretty much anything else. (I'm not a fan of timmies coffee/drinks but that would be the next best thing)." & mdash octopus_salad

"I worked at Jersey Mike's subs. The only thing I wouldn't eat is the chicken parmesan. It's a frozen pre breaded chicken patty that we just microwaved for a few mins that just turns to mush in the sandwich. It was gross, stick to the cold cut subs or cheesesteaks." & mdash Dr_Schalke

"No employee would ever touch the chicken parm or the meatball sub. The meatballs were frozen Tyson Beef that are boiled and thrown in spaghetti sauce." & mdash ravioliguy12

"I would never, ever, ever, in a bazillion years, eat any fast food place's chili after working there. The "chili" is just the past few day's unsold, sat in the heater too long to sell as a hamburger, meat that gets chopped up and thrown in some chili seasoning and beans. The batch of chili was never thrown out, just always sat there getting replenished with new chili sauce and meat, so some of the chili in there was months old at least." & mdash DuctTapeChainsaw

"I work at Panda Express and you should never order orange chicken. Yeah it might be the most popular item, but sometimes when it isn't busy, and the food get dried up, we put uncooked sauce on it to make it more moisturized. Even my manager says its ok, as long as I do not do it in front of the customers. Panda Express is disgusting. " &mdash Sup3rh3r0_31

"Most of the food at Panda Express is kept in a more sanitary environment than you would expect but I wouldn&rsquot get the mixed veggies, fairly often we would get shipments of carrots that were clearly bad, like gooey and moldy but I was told to cut around the gross parts and then the carrots still got used." & mdash ShorforAlec

"At Dominos, don't order the Philly steak or American cheese, it's only used on the sandwiches and one specialty pizza so it usually goes bad and we have to throw it out often." & mdash whyamiupattwoam

"If you're really short on time, don't count on chicken tenders or grilled chicken sandwiches or salads being made quickly at Burger King. I remember that the tenders took forever to cook and we didn't really make them that often, so most times they were made to order. Same for the grilled chicken." & mdash shmandameyes

"The fish sandwich. It's a rectangular piece of fried fish and breading.Absolutely disgusting. They also keep some surplus so they don't have to make it new each time someone orders it, so you may be getting old fish." & mdash thesituation531

"Don't order grilled foods if you're gluten-free. While technically gluten free &mdash a lot of cross contamination can occur. Be specific to be safe. Oh, and don't order a standard salad at night, it was probably made that morning. Request something else on it and it'll be fresh." & mdash SwagSorcerer

"Only thing i would be iffy on is the chicken salad sandwich. We cool some of the chicken once its hold time is up and de-bread it and use it in the chicken salad. but other than that not anything really bad or gross." & mdash deleted user

If you're trying to get in and out quickly next time you're at Taco Bell, forget about ordering a quesadilla. "It has to be steamed and grilled. It's the only item that I can think of that needs both besides the AM Crunchwrap. " &mdash Shamm-Wow

And if you're vegetarian, vegan or have an allergy, it might be best to skip breakfast. "The meat products are kept on one side of the hot line, and the veggies on the other side of the cold line. No contact. Exception is bacon, in the mornings, is placed on the veggie side. " &mdash donkeypunch9000

"During the afternoon and evening, it's best to skip ordering from the breakfast menu at A&W. "It is kinda stressful for expediting the flow of normal orders because it takes so much longer . W e can't do over hard eggs or sausage links and it'll be a 4-8 minute wait ." &mdash mkins

"Gravy at the Canadian A&W. One of the ingredients is literally a ladle of used fryer oil from the chicken fryer. It's really quite gross." & mdash ExarchApophis

"Love Wendy's chili? Turns out the meat in it may be overcooked burgers from a few days prior. "If you have someone who cant seem to stop overcooking the beef you may end up with chili meat to last for three days. Chili meat is good for 7 days if I recall correctly. Occasionally, depending on how popular the chili sells on a given day, it is possible to have chili with meat cooked the same day. " &mdash zenkaifts

"My brother's girlfriend used to work at Wendy's and a saying there was (about fries): 'They aren't old until they're sold.'" &mdash Wrinklestiltskin

"Salads from DQ are a rip off. They just recently down-sized them while changing the bowl to make it Κοίτα like the same amount. Over $5 for 3 ounces of old lettuce, cabbage, carrots and even older grilled chicken." &mdash obeyyourbrain

"If you go into DQ for anything other than a Blizzard or a burger, you are at fault." & mdash 37214

"The burgers suck, too, unless you're into flaccid, 6-hour-old bacon held at room temp." & mdash obeyyourbrain

"Don't get the chili. It comes in a bag, gets warmed up in a metal tub and then sits for 10 hours until we run out and replace it, it's also just not very good to begin with. If you're allergic to any kinds of foods be weary, onions are in the same dressing station as the rest of the condiments and cross contamination is not our problem. The same goes for peanuts with the shakes. " &mdash AntProtein

"Don't eat the ice cream from Sonic. I can't say this applies to every Sonic, but it was a big problem at the one I worked at. The ice cream comes in a bag and you pour it into a bucket in the bottom of the machine. Not too hard, right? Nah, people would spill it all the time and the lid to the bucket wasn't secure. Then they would leave it until it grew mold (sometimes even inside the bucket,) then we would have to take the entire machine apart and sanitize EVERYTHING." & mdash MissApocalypse

"At our Subway, the 'oven roasted' chicken was actually boiled in a microwave." & mdash Hotpotabo

"Tuna sandwiches. 80% mayonnaise." & mdash karma_virus

"Subway, tuna is literal poison in a container. It is always several days older than expiration. I used to walk on shift and throw it out by look alone." &mdash Reaverx218

"I used to work at McDonald's. There have been some 'McDonald's Life Hacks' going around the Internet for a few years now. Please don't do any of them because then one or both of the following will happen: 1) Your order will take forever. Yes, I get that you want fresh fries. Are you really willing to wait the four minutes for that? And if you are, do you promise not to complain about the wait? 2) You will be up-charged for certain ingredients. Like the "Poor Man's Big Mac" (A McDouble with Mac Sauce and shredded lettuce). We will up-charge you .30 for the Mac Sauce, and .20-.30 for the shredded lettuce." & mdash ajd011394

"When I worked there in Canada, McDonald's grilled chicken could sit there for a long time. So can the filet o fish. Usually they're on top of it, but s--- happens. . I've done a 4 hour shift and just forgot to throw out the old grilled chicken and make new ones because nobody ordered it, and it had already went past the timer when I got on so there was no beeping to remind me. It sounds stupid and it was. We're all human and humans are dumb, though." & mdash CaseyTwist

"Don't order something from the 'secret menu.' We sure as s--- don't know what a Snickerdoodle frappuccino is, as it is not a menu item. Employees would be more than happy to make you a drink if you just explain the recipe rather than the name of it." & mdash justine7179

"All Starbucks food is reheated frozen food. Ridiculous how little people realize that. Doesn't mean it doesn't taste good, it's just not fresh at all and incredibly overpriced." & mdash likeabaker

"I used to work at Chipotle, and never ever ever order the tacos. You get less than half the regular portions. Instead, order a bowl with whatever you want in it, then ask for the taco shells, hard or soft, on the side." & mdash KourageWolf

"I'm gonna say any of the taquitos or hotdogs from around midnight up through about 4 or 5am. Around midnight you can be assured that these are now high-mileage. That hotdog might have more miles than your car. " &mdash novelty_bone

If you're looking to get the most bang for your buck, don't order off the hot drinks menu&mdashthe cold beverages usually get more liquid in them. "The iced drinks do have more from what I can tell. Hot drinks have 4 sizes (small, medium, large, XL) and cold is just 3 (small medium and large). Large for iced I think is around the same size as an XL hot." & mdash mCahill389

"Here's what I can tell you about the hot/cold sizes: Hot: small - 10oz, medium - 16oz, large - 20oz, xlarge - 24oz. Iced: small - 16oz, medium - 24oz, large - 32oz." & mdash CoolcatMcGee666

You also might want to steer clear of the hot chocolate. "There are thickening agents in the mix, including Cellulose Gum and Xanthan Gum. I think it's in there to make it seem creamier/milkier. Without it, it would probably be a watery product similar to any cheap hot chocolate mix you'd buy for home and mix with hot water. " &mdash coffeenut617

"If you're trying to order a healthy option, don't order the Gourmet Veggie Club. It's the second most caloric sandwich behind something called the "Gargantuan." 8 slices of provolone cheese will do that. " &mdash lolutah

"Don't get the tea at night. The opening manager brews the tea at 5am and it sits all the way until we close at 10pm. It has a hold time of 8 hours, but we never brew more than one a day unless we run out (which is rare). By the time we dump it at night, it has a thick, syrupy consistency and spells absolutely horrible." & mdash MadClaw1138

"We serve roast beef so if you order fried chicken in the drive through, you're going to be directed to pull forward into the wait slot of the parking lot and you will sit there for like eight minutes," &mdash bigmitts

"When we receive the roast beef, it's not actually solid. It's a bag of meat paste that solidifies after 3 hours in the oven. Still tastes good though.If you order the roast beef in the first few hours of the place opening, you are getting yesterday's left over roast beef. It's just been held in the holding oven over night." & mdash Lodgik

"I work at a Buffalo Wild Wings. Don't get anything other than the wings. That's the only ποιότητα thing there. Everything else is frozen." &mdash HunterOfTheSky

"I use to work at Del Taco. Just don't order anything from us. Jesus . I can still hear their screams when I close my eyes." & mdash FATBIRD333

"I worked in a movie theatre and found out only two of the inside metal trays of the popcorn machine were cleaned weekly. I took it upon myself to dismantle it and clean the rest of the machine. It was lined in the corners with mold probably dating back to when the machine was originally purchased. Not every machine out there is fully cleaned as places just clean the most used pieces." & mdashNautilus23

"I used to work at Pizza Hut too and I really can't think of anything I wouldn't eat. The only things that were sometimes iffy were salads, just because they weren't ordered super often and lettuce doesn't stay good for long. As well as the traditional wings because they almost always ended up raw unless we double fried them for like 20 minutes. I don't know why." & mdash RebeccaRegicide

"The most upsetting things were the yellow butter-like liquid we slathered on the breadsticks, the spray can of stuff for the crust, the fact that my store put three times as much cheese as needed on pizzas, and the smell that the store caused the whole dining area to have, which one can only describe as metallic pizza." & mdash soft_nibba_hours

"I stopped working there after arguing with my manager about food safety and restaurant cleanliness. I know most locations aren't like the one I was at, but every restaurant has their bad ones. Some points to my argument: Patties shouldn't sit out for three hours after prep." & mdash abcdefg1234t67

"Hhhh I worked at a Five Guys and it uh. was actually the dirtiest place I've worked and nothing really got cleaned properly. That's actually why I left." & mdash aspiringenjolras

"KFC gravy. Unless it's changed since the '90s, it's the bottom of the deep fryer with seasoning in it." & mdash Happy8Day

"At KFC, we were supposed to change the fryer oil every couple days. Our penny-pinching manager had us change it every couple weeks. We'd just skim off the 'floaters' and cover it at night." & mdash JoeB_302

"KFC: Zinger is not really that popular hence during off peak hours could be dry/stale. To know, it is a reddish dark brown color. Fresh ones are colored bright orange." & mdash eyeshadowgunk


Δες το βίντεο: Σε αυτό το εστιατόριο όλοι οι σερβιτόροι έχουν σύνδρομο Down