el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Muffins με τσιπς σοκολάτας

Muffins με τσιπς σοκολάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ένα συγκεκριμένο αμερικάνικο κέικ που έχει αρχίσει να ριζώνει και στη χώρα μας!

  • 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
  • 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 ή
  • 5 κουταλιές βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • φλούδα πορτοκαλιού
  • 3/4 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας ή κομματάκια σοκολάτας

Μερίδες: 12

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Muffins με κομμάτια σοκολάτας:

Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα.

Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά ξεχωριστά.

Συνδυάστε και τα δύο χωρίς να ανακατέψετε πολύ. Στο τέλος, προσθέτουμε τη σοκολάτα ελαφρά.

Βάλτε σε συγκεκριμένα σχήματα που έχουν στρωθεί με χαρτί μάφιν. Μπορεί να βρεθεί σε πολυκαταστήματα, το πήρα από το Kaufland.

Bήνουμε σε δυνατή φωτιά στην αρχή, στη συνέχεια μειώνουμε ελαφρώς μέχρι να ροδίσει (δοκιμή οδοντογλυφίδας).

Ιστοσελίδες με συμβουλές

2

Αφήστε το στη φόρμα για 3 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το σε μια ξύλινη επιφάνεια, πιθανώς καλυμμένη με χαρτί.

3

Καταναλώστε κρύο ή χλιαρό, κατά βούληση.


M & ampMoffins σοκολάτας και καραμέλες

Ας εμψυχώσουμε λίγο και δοκιμάσουμε μερικά σοκολατένια μάφιν διακοσμημένα με καραμέλες M & ampM! Η σύνθεση γίνεται με μελάσα ή καστανή ζάχαρη και το γλάσο είναι από εκλεκτή σοκολάτα με ανοιξιάτικη διακόσμηση χρωματιστών καραμελών!

Muffins σοκολάτας και καραμέλες M & ampM

M & ampMoffins σοκολάτας και καραμέλες

Μου αρέσουν τα muffins του παχουλού, το οποίο είναι τυλιγμένο πάνω στη φόρμα, οπότε παίρνω πάντα λιγότερες μερίδες από αυτές που αναφέρονται στη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, έφτιαξα 9 μάφιν από:

  1. 140 γρ βούτυρο
  2. 140 γρ μελάσα (ή καστανή ζάχαρη)
  3. 3 αυγά
  4. 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  5. 100 γρ αλεύρι
  6. 25 γρ κακάο

Μοιραστείτε αυτό:

Σαν αυτό:


Προθερμάνετε το φούρνο και ετοιμάστε τα υλικά στο τραπέζι εργασίας. Το αλεύρι κοσκινίζεται.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υγρά συστατικά: αυγό, γάλα και λάδι. Χωρίζουμε το ξυλάκι βανίλιας και αφαιρούμε τα φασόλια με την άκρη ενός μαχαιριού. Τα βάζουμε στο μπολ με υγρά υλικά και ανακατεύουμε.
Βάλτε το περιεχόμενο του μπολ με υγρά συστατικά πάνω από αυτό με στεγνά υλικά και ανακατέψτε απαλά, με κυκλικές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω, τόσο ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά. Δεν πειράζει αν παραμείνουν σβόλοι.
Εάν χρησιμοποιείτε βατόμουρα, μπορείτε να τα προσθέσετε τώρα, προσέχοντας να μην ανακατευτούν πολύ.
Βάζουμε τα χαρτιά για μάφιν στο ταψί και με ένα κουτάλι προσθέτουμε σύνθεση. Εάν δεν χρησιμοποιείτε χαρτάκια για μάφιν, στρώστε τις φόρμες με λάδι και αλεύρι.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Η δοκιμή οδοντογλυφίδας μπορεί να γίνει.
Βγάζουμε σε σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει.
Μπορούν να σερβιριστούν ως τέτοια ή με κρέμα από πάνω.

Δοκιμάστε το μόνοι σας Μάφιν βανίλιας, βασική συνταγή για μάφιν.


Συστατικά

Βήμα 1

Μίνι cupcakes με γκανάς σοκολάτας

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 & βαθμούς Κελσίου και βάλτε τα χαρτιά μίνι-cupcake στον ειδικό δίσκο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, 5 λεπτά, βούτυρο και ζάχαρη, μέχρι να έχουμε αφρό και η ζάχαρη σχεδόν να μην γίνει καθόλου αισθητή. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας μετά το καθένα. Βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε, στη συνέχεια βάζουμε όλο το γάλα, ανακατεμένο με βανίλια και ρούμι, ανακατεύουμε, μετά βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύνθεση.

Βάζουμε τη σύνθεση σε σχήματα, το πιο απλό είναι να το κάνετε χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια του γλυκού, ένα με το οποίο παίρνετε τη σύνθεση και ένα με το οποίο το σπρώχνετε στο σχήμα, έτσι ώστε να είναι γεμάτα. Bήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν προσθέσετε την κρέμα.

Σε έναν ξύλινο κόφτη, κόψτε τη σοκολάτα και βάλτε την σε ένα μεγάλο μπολ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε σαντιγί, μέλι και βούτυρο. Αφήνουμε να βράσει, μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο και να ζεσταθεί η σαντιγί. Περιχύνουμε τη σοκολάτα, την αφήνουμε για 2 λεπτά και μετά ανακατεύουμε μέχρι να έχει μια γυαλιστερή κρέμα και να λιώσει όλη η σοκολάτα. Η κρέμα πρέπει να παραμείνει κρύα για 5-6 ώρες ή όλη τη νύχτα για να κρυώσει και να σκληρύνει.

Στη συνέχεια, βάλτε την κρέμα σε ένα μπολ και διακοσμήστε τα cupcakes. Για επιπλέον χρώμα, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με ζαχαρωμένα κεράσια Belbake.


Muffins με κομμάτια σοκολάτας - Συνταγές

Είναι τέλεια για καφέ.

Τι χρειάζεστε για 10 μεγάλα μάφιν (εικόνα 1):
& # 8211 210 γρ αλεύρι
& # 8211 40γρ κακάο
& # 8211 150 γρ ζάχαρη
& # 8211 60 γρ βούτυρο
& # 8211 esenta de rom
& # 8211 ένας φάκελος μπέικιν πάουντερ
& # 8211 250 ml γάλα
-100γρ νιφάδες σοκολάτας

Σχέδιο εργασίας:
& # 8211 ανακατέψτε σε ένα μπολ αλεύρι με κακάο, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ (εικόνα 2). Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε πάνω από το γάλα (εικόνα 3), μετά ανακατεύουμε το μείγμα γάλακτος με το μείγμα αλευριού (εικόνα 4). Πασπαλίστε τις νιφάδες σοκολάτας (εικόνα 5) πάνω στη ληφθείσα σύνθεση και ανακατέψτε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα (εικόνα 6).
& # 8211 Ρίξτε τη σύνθεση σε φόρμες για μάφιν (εικόνα 7) και αφήστε στο φούρνο θερμαινόμενο στους 170-180 βαθμούς για 20-25 λεπτά (εικόνα 8)
& # 8211 καλή όρεξη! (εικόνα 9)

Ωρα προετοιμασίας: 30 λεπτά (χωρίς χρόνο ψησίματος)
Τιμή: 1 leu / μάφιν (μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πού θα πάρετε τα συστατικά)


Κέικ σοκολάτας

Τα υλικά είναι για 12 κομμάτια. Δοκιμάσαμε επίσης τη συνταγή με 200 γραμμάρια κρέμας, γιατί αυτή η ποσότητα είναι πιο εύκολη στην αγορά, στην οποία προσθέσαμε μόνο 200 γραμμάρια αλεύρι. Μόνο 10 κομμάτια βγαίνουν σε αυτήν την έκδοση. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C (μέτρια θερμοκρασία για τους κατόχους του παλιού σχολείου). Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.

Χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, το λάδι, τη ζάχαρη βανίλιας και την κρέμα γάλακτος. Για επιπλέον γεύση, προσθέσαμε επίσης δύο κουταλιές της σούπας κρέμα λικέρ (αλλά μην δοκιμάζετε πολύ συχνά από το εν λόγω λικέρ, για να μην μεθύσετε τα συστατικά).

Αλείψτε το ταψί με βούτυρο ή τοποθετήστε ειδικά χαρτιά στο δίσκο ή τις φόρμες (ανάλογα με το τι χρησιμοποιείτε). Σιγά -σιγά, από κάτω προς τα πάνω, ενσωματώστε το μείγμα αλευριού στη σύνθεση των αυγών μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως. Βοηθά αν ακολουθήσατε τις συμβουλές μας με λικέρ.

Απλώνουμε περίπου το ένα τρίτο της ζύμης σε φόρμες, βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού Nutella, στη συνέχεια προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα ζύμης, το ισιώνουμε και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά.

Για την κρέμα χρειάζεστε:

  • 200 ml γλυκιά κρέμα για σαντιγί
  • 1 φακελάκι σαντιγί
  • 200 γραμμάρια σοκολάτας (100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος και 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας)

Χτυπάμε τη σαντιγί με το σκληρυντικό. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει λίγο πριν τη χρήση. Ενσωματώστε τη λιωμένη σοκολάτα στη σαντιγί και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια λεπτή κρέμα. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει ελαφρώς πριν διακοσμήσετε τα κέικ.

Από εδώ και στο εξής, έχετε ελεύθερο χέρι να μεταμφιέσετε τις μικρές τούρτες όπως εσείς επιθυμείτε.


  • 250 γραμμάρια λευκό αλεύρι σίτου (ή ολικής αλέσεως)
  • 150 γρ ζάχαρη καρύδας
  • μισό κουταλάκι βανίλια και μια πρέζα αλάτι
  • μια πρέζα μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Πώς να ετοιμάσετε vegan muffins:

Βήμα 1: Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε αλεύρι σίτου, ζάχαρη καρύδας, βανίλια, αλάτι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά και μεταβείτε σε υγρά συστατικά.

Βήμα 2: Προσθέστε λάδι καρύδας, γιαούρτι κάσιους και μηλόξιδο. Το ξύδι λειτουργεί με μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα και βοηθά στην αύξηση των muffins. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.

Βήμα 3: Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, μεταφέρετε τη σύνθεση στις φόρμες για μάφιν. Βάζουμε ταπετσαρία στα σχήματα με ταψί αν δεν έχουμε ειδικά σχήματα χαρτιού.

Προαιρετικός: Μπορείτε να αναμίξετε 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο με 3 κουταλιές της σούπας νερό και να διακοσμήσετε τα muffins έτσι ώστε να δημιουργήσετε ένα ευχάριστο αποτέλεσμα!

Βήμα 4: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Bήνουμε για 25 λεπτά. Τα δοκιμάζουμε με ένα μπαμπού (σαν οδοντογλυφίδες) για να σιγουρευτούμε ότι είναι καλά ψημένα και τα αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον μισή ώρα.


ΜΟΥΦΙΝ ΚΑΡΔΙΔΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Τα muffins καρύδας και σοκολάτας θα αντικαταστήσουν το πρωινό που σερβίρω τρέχοντας στο αυτοκίνητο, αλλά τα περισσότερα θα καταλήξουν στο σχολικό πακέτο!
Σούπερ καλό. Θα έλεγα ότι είναι ακαταμάχητα, χωρίς τον κίνδυνο υπερβολής & # 8230 Απλά δοκιμάστε το!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:
(για 7-8 κομμάτια)

2 αυγα
100 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι
50 ml λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ σβήνεται με 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
20 ml γάλα
2 κουταλιές της σούπας καρύδα
2 κουταλιές νιφάδες σοκολάτας

Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών δυνατά με μια πρέζα αλάτι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Βάζουμε τους κρόκους (έναν έναν ή όλους ταυτόχρονα) και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι.

Προσθέτουμε με τη σειρά το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, τα οποία ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση. Προσθέτουμε τις νιφάδες σοκολάτας.

Το τελευταίο συστατικό που περιλαμβάνεται είναι η καρύδα. Ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν (αρκετές για να γεμίσουν τα 3/4 τους) και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να περάσουν τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας (περίπου 25 λεπτά). Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν τότε μπορούμε να τα σερβίρουμε ως τέτοια ή στρωμένα με ζάχαρη άχνη.


Μάφιν με βατόμουρα

Μια απλή, εύκολη στην παρασκευή συνταγή που είναι διαθέσιμη σε όλους. Το ετοιμάσαμε για πρώτη φορά και μας έπεισε να δοκιμάσουμε άλλες συνταγές φρούτων.

Υλικά (για 15 κομμάτια):

  • 200 γρ αλεύρι
  • 60 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • 2 αυγα
  • 180 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
  • Βούτυρο 150 γρ
  • 300 γρ κρέμα ζύμωσης
  • 200 γραμμάρια βατόμουρα
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε τις φόρμες χαρτιού στο ταψί για μάφιν.

Ανακατέψτε το αλεύρι με το πλιγούρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να λιώσει όλη η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και την κρέμα που έχει υποστεί ζύμωση και συνεχίστε να ανακατεύετε τα πάντα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε ξανά όλα καλά.

Πλένουμε και χτυπάμε τα βατόμουρα και τα ενσωματώνουμε προσεκτικά στη ζύμη. Μοιράζουμε τη ζύμη σε φόρμες και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετά τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.



Σχόλια:

  1. Grendel

    Σας συγχαίρω, σας επισκέφτηκε η απλά υπέροχη σκέψη

  2. Fishel

    Λοιπόν, έτσι...

  3. Reynold

    Μου φαίνεται καλή ιδέα. Συμφωνώ μαζί σου.

  4. Gunris

    What words ... fantastic



Γράψε ένα μήνυμα