el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Κολοκυθάκια parmigiane

Κολοκυθάκια parmigiane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Συνταγή κολοκυθάκια Parmigiana από της 09-07-2007 [Ενημερώθηκε στις 07-03-2017]

Το κολοκυθάκι parmigiana είναι μια παραλλαγή της πιο διάσημης μελιτζάνας parmigiana, είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο, το οποίο συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο συνοδευόμενο από μια ωραία φέτα ζεστό ψωμί. Το κολοκυθάκι parmigiana έχει μια πιο λεπτή γεύση από αυτή των μελιτζανιών και στο σπίτι μου, όπου παρασκευάζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, το καλοκαίρι είναι πραγματικά λατρεία. Αν σας αρέσουν τα κολοκυθάκια, δοκιμάστε τη συνταγή μου και δοκιμάστε στη συνέχεια τη γεύση της;)

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε κολοκυθάκια parmigiana

Πλύνετε και κόψτε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα σε λεπτές φέτες περίπου 3 χιλιοστών.
Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε μια ελαφριά σάλτσα με τον πουρέ ντομάτας, καρυκεύστε την με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και βασιλικό.

Απλώστε μια στρώση σάλτσας στον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους, στη συνέχεια μια στρώση τηγανητών κολοκυθιών που τα επικαλύπτουν ελαφρώς.

Χτυπήστε ένα αυγό με μια πρέζα αλάτι και ρίξτε μερικές κουταλιές χτυπημένο αυγό πάνω από τα κολοκυθάκια.

Σκεπάζουμε με μια στρώση μοτσαρέλα, μερικές κουτάλες σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Καλύψτε τα πάντα με μια άλλη στρώση κολοκυθιού και ρίξτε λίγο χτυπημένο αυγό και συνεχίστε με ντομάτα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα

Ολοκληρώστε την προετοιμασία των κολοκυθιών parmigiana προσθέτοντας το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό

στη συνέχεια καλύψτε με ένα στρώμα σάλτσας και μπόλικη παρμεζάνα ή, αν θέλετε, λίγη μοτσαρέλα που περίσσεψε.

Bήνετε τα κολοκυθάκια parmigiana σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Αφήστε τα κολοκυθάκια parmigiana να κρυώσουν πριν τα κόψετε σε φέτες και σερβίρετε.


Κολοκυθάκια parmigiane

Εκεί κολοκυθάκια parmigiane είναι μια νόστιμη χορτοφαγική συνταγή που μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή μεμονωμένο πιάτο. Τα υλικά είναι απλά αλλά ισορροπημένα με γεύση: Κολοκυθάκια στο φούρνο, σάλτσα από ντομάτα, παρμεζάνα και μια λεπτή κρέμα από τυρί ρικόταΕ Ένας μικρός θρίαμβος μεσογειακών γεύσεων.

  • 7-8 μέτρια κολοκυθάκια
  • 400 γραμμάρια τυρί cottage
  • τριμμένη παρμεζάνα
  • 400 ml σάλτσα ντομάτας
  • φρέσκος βασιλικός
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • άλας
  • πιπέρι

Εκεί κολοκυθάκια parmigiane είναι νόστιμο χορτοφαγικό κύριο πιάτο από την σχετικά εύκολη συνταγή. Στρώματα κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας, κρέμα ποφουμάτα ρικότα με βασιλικό και παρμεζάνα. Μια απλή καλοσύνη που γίνεται πιο γενναιόδωρη σερβίρεται σε μια μερίδα μονό πιάτο.

Σαφώς εμπνευσμένο από την πιο παραδοσιακή μελιτζάνα Parmigiana, θα μπορούσαμε να το ορίσουμε ελαφριά κολοκυθάκια parmigiana αφού η συνταγή απαιτεί τη χρήση του κολοκυθάκια στο φούρνο, αντί για την κλασική τηγανητή μελιτζάνα. Το αποτέλεσμα είναι ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων για το καλοκαίρι, ένα πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε ζεστό φρέσκο ​​από το φούρνο ή χλιαρό τα καλοκαιρινά βράδια.

Μια άλλη νόστιμη και σαγηνευτική εκδοχή του κολοκυθιού alla parmigiana είναι το λευκό κολοκυθάκι Parmigiana το οποίο, όπως υποδηλώνει το όνομα, δεν περιλαμβάνει σάλτσα ντομάτας μεταξύ των συστατικών. Νόστιμες επανερμηνείες που πρέπει να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή συνοδευτικό είναι τα τριαντάφυλλα κολοκυθιού σε στυλ παρμεζάνας και οι πίτσες κολοκυθιού.

Και αν ψάχνετε για νόστιμες ιδέες για το τελευταίο μαγείρεμα κολοκυθάκια αγρού, στην ενότητα αφιερωμένη στις συνταγές με κολοκυθάκια θα βρείτε τη σωστή έμπνευση


Λευκό κολοκυθάκι parmigiana

Σκέφτεστε να ετοιμάσετε ένα ψημένο πιάτο, αλλά δεν θέλετε τα συνηθισμένα ζυμαρικά; Στη συνέχεια, επιλέξτε αυτό λευκό κολοκυθάκι parmigiana: είναι ο σωστός συμβιβασμός μεταξύ γεύσης και απλότητας. Η συνταγή είναι αρκετά εύκολη, οπότε ακόμα κι αν δεν είστε κύριος μάγειρας, ακολουθώντας προσεκτικά τα βήματα θα έχετε το βέλτιστο αποτέλεσμα.

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια. Ελέγξτε 1 κιλό κολοκύθι, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 1/2 εκ., κατά μήκος. Τα αλευρώνουμε, τα ανακινούμε για να φύγουν τα περιττά αλεύρι και τα τηγανίζουμε, λίγα κάθε φορά, σε μπόλικο λάδι πολύ ζεστό. Τα στραγγίζουμε μόλις ροδίσουν, τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγουν τα περιττά λιπαρά και αλάτι.

Προετοιμάστε τα άλλα συστατικά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1 σκελίδασκόρδοΕ Χτυπάμε 4 αυγά σε ένα μπολ, ενσωματώνουμε το μισό Παρμεζάνα, L 'σκόρδο και 2 cuchciai από μαϊντανός ψιλοκομμένο και κανόνας του άλας Και πιπέριΕ Στο άλλο μπολ, ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά με την παρμεζάνα Ο Ρέτζιανο παρέμεινε. Μέγεθος 350 γρ τυρί μοτσαρέλα σε πολύ λεπτές φέτες και τις αραδιάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Πλήρης. Τακτοποιήστε ένα στρώμα από κολοκύθι στο κάτω μέρος του τηγανιού, καλύψτε με 1 στρώση φέτες τυρί μοτσαρέλα, πασπαλίζουμε με το μισό μείγμα τριμμένη φρυγανιά Και παρμεζάνα Ρέτζιανο και πασπαλίζουμε τα πάντα με το 1/3 του μείγματος αυγόΕ Φτιάξτε ένα άλλο στρώμα κολοκύθι, καλύψτε με το τυρί μοτσαρέλα και το μείγμα των τριμμένη φρυγανιά Και παρμεζάνα reggiano παρέμεινε και, τέλος, πασπαλίζει με ένα άλλο τρίτο του αποτελείται από αυγόΕ Συμπληρώστε με ένα τελικό στρώμα κολοκύθι και η ένωση του αυγό παρέμεινε.


Για ετοιμάστε τη συνταγή για κολοκυθάκια parmigiana, σε μια κατσαρόλα, μειώστε τον πελτέ ντομάτας με ένα ψιλόβροχο λάδι και μια σκελίδα σκόρδο. Μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Καθαρίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια, στη συνέχεια τα ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λίπος για μερικά λεπτά ανά πλευρά. Μόλις ψηθεί, προσθέστε ένα ψιλόβροχο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ωμό και αλατοπιπερώστε ανάλογα με το γούστο σας.

Προετοιμάστε τη λαζάνια βάζοντας μια στρώση κολοκυθάκια στον πάτο του πιάτου και εναλλάσσοντάς τα με ντομάτα και μοτσαρέλα μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά. Συμπληρώστε με φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα και λίγο ψιλοκομμένο λάδι και πιπέρι για γεύση.

Βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 5 λεπτά.

Ρυθμίστε το φούρνο σε λειτουργία γκριλ και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά, αρκετά για να ροδίσουν καλά στην επιφάνεια.


Κολοκυθάκια ψητά στη σχάρα

Παρασκευασμένο με ψητά κολοκυθάκια για να είναι πιο ελαφριά από την πιο κλασική συνταγή: // 1821 Parmigiana di melanzane, το ψητό κολοκυθάκι parmigiana είναι ένα νόστιμο πιάτο που σερβίρεται ως κύριο πιάτο ενός γεύματος, αλλά και ως ένα μόνο πιάτο. Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο ελαφρύ, μπορείτε να αντικαταστήσετε το provola με ένα ελαφρύτερο τυρί, όπως μοτσαρέλα, αλλά αν το χρησιμοποιήσετε, σας προτείνω να επιλέξετε μια πίτσα, πολύ ξηρή, έτσι ώστε η παρμιτζιάνα να μην είναι υδαρή μόλις ψηθεί.

Για να φτιάξετε ψητά κολοκυθάκια Parmigiana, χρησιμοποιήστε πρώτα τη σάλτσα ντομάτας: σε μια κατσαρόλα, ροδίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο και μόλις στεγνώσει, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας και συνεχίστε το μαγείρεμα σε ένα ή δύο λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Σε αυτό το σημείο προσθέστε 800 γραμμάρια πουρέ ντομάτας, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αφήστε τη σάλτσα να ψηθεί για τουλάχιστον 30 λεπτά, ή σε κάθε περίπτωση μέχρι να πήξει. Προσθέστε μερικά φύλλα βασιλικού προς το τέλος του μαγειρέματος και, στη συνέχεια, όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, σβήστε τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει.

Σε αυτό το σημείο, ετοιμάστε τα κολοκυθάκια: τα πλένετε καλά, τα κόβετε στα άκρα και τα κόβετε σε λεπτές φέτες κατά μήκος, χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο, στη συνέχεια τα ψήνετε σε μια καυτή σχάρα ή τηγάνι, ψήνοντας τα και από τις δύο πλευρές. Καθώς είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο, τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Όταν τα κολοκυθάκια είναι επίσης έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε το Parmigiana: πασπαλίζετε τον πάτο ενός ταψιού 20 x 30 εκ. Με λίγη σάλτσα ντομάτας, στη συνέχεια τακτοποιείτε μερικές φέτες κολοκυθάκι στον πάτο, χωρίς να τα επικαλύψετε πάρα πολύ. πασπαλίζουμε με περισσότερη σάλτσα ντομάτας, λίγη τριμμένη παρμεζάνα και φέτες provolone, στη συνέχεια φτιάχνουμε άλλη μια στρώση κολοκυθιού και συνεχίζουμε με αυτή τη σειρά μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά και τελειώνοντας με ένα στρώμα σάλτσας, φέτες προβολόνης και μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα τυρί.

Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια Parmigiana σε προθερμασμένο φούρνο σε στατική λειτουργία στους 200 ° C για περίπου 40-45 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τα να ξεκουραστούν για 10-15 λεπτά, πριν τα κόψετε σε φέτες και τα σερβίρετε στο τραπέζι, με αυτόν τον τρόπο θα έχει καιρός να καθίσει και θα είναι πιο εύκολο να το κόψετε και να το σερβίρετε. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να το σερβίρετε κρύο ή απλά ζεστό!


Λευκό κολοκυθάκι parmigiana

Λευκό κολοκυθάκι parmigiana Κριτική από La Cucina Spontanea την Πέμπτη, 25 Ιουνίου 2015 Αξιολόγηση: 5

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

4 σχόλια:

Ακόμα και όταν πηγαίνω να επισκεφτώ το δικό μου στα σπίτια στην εξοχή / θάλασσα, βρίσκω ένα κουτί έτοιμο με όλα τα φρέσκα προϊόντα από τον κήπο για να το πάω σπίτι. Πόσο όμορφο! Τις προάλλες έλαβα κολοκυθάκια τόσο από τη μητέρα μου όσο και από τη φίλη μου και τώρα πρέπει να τα πετάξω. Χθες έφτιαξα την αλμυρή πίτα με κολοκυθάκια και καρότα που βλέπετε παντού στο διαδίκτυο, απόψε (ή αύριο επειδή δεν έχω καπνιστό τυρί) δοκιμάζω τη λευκή παρμιτζιάνα. Μια ερώτηση, η κανονική καπνιστή σκαμόρτσα;

Εδώ τα κολοκυθάκια γίνονται το κύριο πιάτο, παρόν στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Ο αδερφός μου τις προάλλες, καθισμένος στο τραπέζι, άρχισε «σήμερα, κολοκυθάκια πώς;». Το καπνιστό τυρί που χρησιμοποιήσαμε ήταν καπνιστό, ευτυχώς που προσέχετε, διόρθωσα αμέσως τη λήθη.


Κολοκυθάκια Parmigiana - Συνταγές


Συστατικά
2 μεγάλα κολοκυθάκια
1 πουρέ ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο
βασιλικός
καπνιστη προβολα
τριμμένο τυρί (προτιμότερη παρμεζάνα)
ηλιέλαιο για τηγάνισμα

για το κουρκούτι:
250 γραμμάρια αλεύρι 00
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα διαλυμένη σε νερό
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
500 γρ νερό


Μέθοδος
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες περίπου 2 mm.

Ετοιμάστε τη σάλτσα τηγανίζοντας τη σκελίδα σκόρδου με μια κουταλιά λάδι. Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας, το αλάτι και το φύλλο βασιλικού. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Σε αυτό το σημείο είμαστε έτοιμοι να συναρμολογήσουμε το parmigiana μας:
Ρίξτε μια κουταλιά σάλτσα στον πάτο του τηγανιού


Bήνουμε σε ζεστό φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 180 & # 176 (τα τελευταία 5 λεπτά ενεργοποιούμε τη σχάρα).

Αν σας άρεσε το άρθρο, κοινοποιήστε το και εγγραφείτε στη σελίδα μας στο facebook & # 8220 συνταγές της Άννας και της Φλαβίας & # 8221 μην χάσετε άλλες συνταγές, περιέργειες και συμβουλές !!

Αφήστε μας επίσης ένα σχόλιο! Τα σχόλιά σας βοηθούν στην ανάπτυξη του ιστολογίου μας!
- & gt


Συνταγή κολοκυθάκια ψητά Parmigiana

Μας αρέσει η έκδοση parmigiana του κολοκυθιού στη σχάρα για διάφορους καλούς λόγους.
Το πρώτο είναι ότι είναι νόστιμο ακόμα κι αν δεν τηγανιστεί. Το δεύτερο είναι ότι είναι επίσης γρήγορο στην προετοιμασία, σε σύγκριση με την έκδοση της μελιτζάνας parmigiana καθώς δεν χρειάζεται να ξεκουραστεί για να διαλύσει την πικρία. Ο τρίτος λόγος είναι ότι δεν αισθάνομαι ένοχος για τη χοληστερόλη του συζύγου μου! Εδώ θα βρείτε τη ψητή μελιτζάνα Parmigiana.
Το παρουσίασα με μια πολύ ωραία μίνι κοκότα.

Υλικά για 4 άτομα ____________________________________________________________________

  • 4 κολοκυθάκια
  • 1 μοτσαρέλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 αλάτι
  • Ρίγανη
  • πελτέ ντομάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • άλας

  • 4 κολοκυθάκια
  • 1 μπάλα μοτσαρέλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 αλάτι
  • ρίγανη
  • πελτέ ντομάτας
  • 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • θαλασσινό αλάτι

Εν τω μεταξύ, γυρίζετε το φούρνο στους 180 & # 176C και βάζετε λίγο λάδι με μια σκελίδα σκόρδο, σε ένα τηγάνι για να σοταριστεί. Όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου δέκα λεπτά. Τώρα κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους. Πάρτε την κοκότα και λερώστε τη βάση με λίγη σάλτσα ντομάτας, κάντε μια στρώση κολοκυθάκια, πασπαλίστε με τυρί μοτσαρέλα, μαζί με σάλτσα και ρίγανη. Προχωρήστε έτσι μέχρι να εξαντλήσετε τα συστατικά. Τέλος, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί παρμεζάνα αν σας αρέσει και επιπλέον ρίγανη. Bήνουμε για 20 λεπτά στους 180 & # 176C, ψήνουμε στο γκριλ τα τελευταία 2 λεπτά. Σβήστε το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί, ώστε να ηρεμήσουν.
Θυμηθείτε: είναι φανταστικά όταν είναι ζεστά, αλλά ακόμα υπέροχα όταν είναι κρύα, ως ορεκτικό :)

Barbara Lechiancole

Αγαπώ πολύ ό, τι κάνω, προτιμώ τη μαύρη σοκολάτα, τον ζεστό μαύρο καφέ, τα ταξίδια άσκοπα - καλύτερα αν σε μακρινές χώρες, βλέπω παλιές ταινίες, ακούω πολύ μουσική, αλλά κυρίως μου αρέσει να είμαι η μητέρα και η σύζυγος του Duccio.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

24 Σχόλια

Με όλους αυτούς τους καλούς λόγους, δεν μπορείτε να μην το δοκιμάσετε :-) Η καλοσύνη είναι εγγυημένη! Καλό απόγευμα!

σε αυτά τα μικρά είδη είναι ακόμα πιο όμορφα.

Πολύ καλοί λόγοι για μια πολύ καλή συνταγή. φιλί φιλί!!

Τι καλοσύνη, τότε παρουσιάζεται με θεϊκό τρόπο! Μπράβα Μπάρμπαρα!

Με τη γλυκύτητα των κολοκυθιών μπορεί να έρθει μόνο ως μια θαυμάσια, όμορφη ιδέα.
γεια
Άννα

είστε δύο σωστά?? και μετά θα περισσεύει ένα. δώσε μου?

Barbara τα κολοκυθάκια σου είναι τέλεια και το γεγονός ότι είναι ελαφρύ είναι ακόμα καλύτερο. Κομπλιμέντα. μια αγκαλιά

Νόστιμο, το έφτιαχνα πάντα μόνο με ψητές μελιτζάνες, αυτή είναι μια πολύ έγκυρη εναλλακτική λύση. γεια

Η Parmigiana είναι καλή με οποιοδήποτε λαχανικό χρησιμοποιείτε :) Συγχαρητήρια!

Ελαφρύ και πολύ καλό, συγχαρητήρια.

Γεια σου Barbara,
λατρεύω αυτή τη συνταγή. το παρουσίασες πολύ καλά. Καλό όπως πάντα!
Φιλί και καληνύχτα!
Η Πάολα

γεια σου Barbara :-) Συνήθως το φτιάχνω με μελιτζάνες αλλά θέλω να το δοκιμάσω και με κολοκυθάκια :-) τι όμορφη κοκοτίνα που έχεις ετοιμάσει!
φιλιά αγαπητέ

πολύ καλή ιδέα ως ορεκτικό, ήξερα μια έκδοση & # 39 & # 39in bianco & # 39 & # 39 χωρίς ντομάτα αλλά πραγματικά πιστεύω ότι θα δοκιμάσω και αυτό!

Δεν μπορώ ποτέ να μαγειρέψω κολοκυθάκια γιατί δεν μου αρέσουν στον φίλο μου, αλλά τα λατρεύω. Το parmigiana σας είναι πεντανόστιμο!

όμορφη κοκοτίνα σου, πρέπει επίσης να δοκιμάσω την εκδοχή σου με κολοκυθάκια, συνήθως χρησιμοποιώ μελιτζάνα.

Μμμμμ. τι καλό! Πρέπει να προσπαθήσω. Μπήκα στο ιστολόγιό σας! Αν σας αρέσει, ελάτε να με δείτε!

η έκδοση μιας μερίδας είναι ωραία! Στην πραγματικότητα, πάντα σκέφτομαι το κλασικό τηγάνι!

και μου αρέσουν ακόμα περισσότερο γιατί δεν λατρεύω ιδιαίτερα τις μελιτζάνες! και μετά μέσω κολοκυθιού που προτιμώ.

Μου αρέσει πολύ αυτή η έκδοση. ευχαριστώ. καλα ολα. γεια

Η γιαγιά μου μου έμαθε τη συνταγή για parmigiana με κολοκυθάκια στη σχάρα ως παραλλαγή μελιτζάνας. προσθέτει επίσης συχνά μια φέτα μορταδέλα μεταξύ του ενός στρώματος και του άλλου. Όμορφο πιάτο.
μαμά

Γειά σου! αν έρχεστε και με επισκέπτεστε στο & quotLe jolie coin & quot; μπορείτε να συλλέξετε ένα βραβείο για εσάς! κομπλιμέντα!
ένα μεγάλο φιλί!

Πραγματικά με έκανες να θέλω να δοκιμάσω αυτήν την παρμιγιάννα. Και δεδομένου ότι δεν μου αρέσουν τόσο οι μελιτζάνες, θα μου άρεσε πολύ αυτή.

bonjour jeneusse. Φτωχός σύζυγος με χοληστερόλη! αλλά θα είναι πραγματικά ότι για να τον κάνει να νιώσει άσχημα ή θα είναι το γεγονός ότι πρέπει να τα βάζει μαζί σου κάθε μέρα. ξέρετε ότι σας αγαπώ )

Γεια σας εδώ έρχομαι να σας επισκεφτώ ωραίο blog συγχαρητήρια θα επιστρέψω το συντομότερο δυνατό. γεια

Ευχαριστώ για το σχόλιο
Blog μαγειρικής της Barbara, blog για φαγητό


Κολοκυθάκια parmigiana: πώς μπορώ να το καταψύξω;

Είμαι κολοκυθάκια.
Ε ότι πρώτα τηγανίζω μελιτζάνες, ψήνω τη σάλτσα και γεμίζω το τηγάνι και μετά τις βάζω στην κατάψυξη. όταν αποφασίσω να τα φάω τα βγάζω από την κατάψυξη και τα βάζω στο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά. αν για αργό intedi αυτό ναι. nn μόνο με τα κολοκυθάκια και την ωμή σάλτσα.

Είμαι κολοκυθάκια.
Ε ότι πρώτα τηγανίζω μελιτζάνες, ψήνω τη σάλτσα και γεμίζω το τηγάνι και μετά τις βάζω στην κατάψυξη. όταν αποφασίσω να τα φάω τα βγάζω από την κατάψυξη και τα βάζω στο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά. αν για αργό intedi αυτό ναι. nn μόνο με τα κολοκυθάκια και την ωμή σάλτσα.

Δηλαδή μην περάσεις από τον φούρνο
όπως λες, έψησα τα κολοκυθάκια στη σχάρα, ετοίμασα τη σάλτσα, τα καρύκεψα με παρμιγιάνες και τώρα;

Τα παγώνω όπως με συμβουλεύετε, χωρίς να τα ψήσω στο φούρνο

Δηλαδή μην περάσεις από τον φούρνο
όπως λες, έψησα τα κολοκυθάκια στη σχάρα, ετοίμασα τη σάλτσα, τα καρύκεψα με παρμιγιάνες και τώρα;

Τα παγώνω όπως με συμβουλεύετε, χωρίς να τα ψήσω στο φούρνο

Ναι ναι.
Ε Πάντα το κάνω και είναι καλά. πηγαίνετε ήσυχοι

Ναι ναι.
Ε Πάντα το κάνω και είναι καλά. πηγαίνετε ήσυχοι

Δεν μπορείτε να βρείτε την απάντησή σας;

Μπορείτε επίσης να.
βάλτε τα στο φούρνο και ψημένα και σε μερίδες μπορείτε να τα καταψύξετε και αυτά. τότε όταν θέλετε να τα φάτε τα ξαναβάζετε στο φούρνο πρακτικά να ζεσταθούν και μετά τα τρώτε.

αλλά αν έχετε πολλά κολοκυθάκια, μπορείτε επίσης να τα στεγνώσετε για το χειμερινό απόθεμα, δεν μπορείτε να τρώτε κολοκυθάκια κάθε μέρα ε.

αφού στεγνώσει, κόψτε πρώτα σε στρογγυλά 1-2 εκατοστά περίπου. τα βάζετε σε γυάλινα βάζα, τα κλείνετε και τα διατηρείτε σε ξηρό και στεγνό μέρος. όταν τα χρειάζεστε, πάρτε 2 γεμάτες χούφτες, βάλτε τα να μουλιάσουν και μαγειρέψτε τα, περνώντας τα πρώτα στο λάδι όπου ροδίσατε ένα κρεμμύδι, αρωματίστε τα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε ένα κουτάκι αποφλοιωμένες ντομάτες ή φρέσκες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, συνεχίστε το μαγείρεμα και αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται και προσθέστε φρέσκο ​​βασιλικό, ανακατέψτε και αλατοπιπερώνετε ξανά και στη συνέχεια σερβίρετε με μερικές ωραίες φέτες σπιτικό ψωμί και μια ωραία σαλάτα, voila

Άννα η μάγισσα των βοτάνων

Μπορείτε επίσης να.
βάλτε τα στο φούρνο και ψημένα και σε μερίδες μπορείτε να τα καταψύξετε και αυτά. τότε όταν θέλετε να τα φάτε τα ξαναβάζετε στο φούρνο πρακτικά να ζεσταθούν και μετά τα τρώτε.

αλλά αν έχετε πολλά κολοκυθάκια, μπορείτε επίσης να τα στεγνώσετε για το χειμερινό απόθεμα, δεν μπορείτε να τρώτε κολοκυθάκια κάθε μέρα ε.

αφού στεγνώσει, κόψτε πρώτα σε στρογγυλά 1-2 εκατοστά περίπου. τα βάζετε σε γυάλινα βάζα, τα κλείνετε και τα διατηρείτε σε ξηρό και στεγνό μέρος. όταν τα χρειάζεστε, πάρτε 2 γεμάτες χούφτες, βάλτε τα να μουλιάσουν και μαγειρέψτε τα, περνώντας τα πρώτα στο λάδι όπου ροδίσατε ένα κρεμμύδι, αρωματίστε τα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε ένα κουτάκι αποφλοιωμένες ντομάτες ή φρέσκες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, συνεχίστε το μαγείρεμα και αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται και προσθέστε φρέσκο ​​βασιλικό, ανακατέψτε και αλατοπιπερώνετε ξανά και στη συνέχεια σερβίρετε με μερικές ωραίες φέτες σπιτικό ψωμί και μια ωραία σαλάτα, voila

Άννα η μάγισσα των βοτάνων

Γεια, νομίζω ότι γνωριζόμαστε
ζεις στην Ελβετία; αν καλώς ήρθατε, έχει περάσει ένας αιώνας από τότε που σας διάβασα, αν κάνω λάθος ούτως ή άλλως ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Μια ερώτηση: πώς να τα στεγνώσω; Δεν το έκανα ποτέ

Γεια, νομίζω ότι γνωριζόμαστε
ζεις στην Ελβετία; αν καλώς ήρθατε, έχει περάσει ένας αιώνας από τότε που σας διάβασα, αν κάνω λάθος ούτως ή άλλως ευχαριστώ για τις συμβουλές.
Μια ερώτηση: πώς να τα στεγνώσω; Δεν το έκανα ποτέ

Ναι είμαι.
ευχαριστώ για το καλωσόρισμα. αν πάτε στο φόρουμ μου που δημιούργησα πριν από 2 χρόνια, υπάρχουν στις αναρτήσεις οι συνταγές, οι συμβουλές και οι φωτογραφίες μαζί

πληκτρολογήστε με το GOOGLe. ΠΙΑΤΕ ΜΕ ΤΗ ΜΑΓΙΣΜΑ και βρείτε το, μετά πηγαίνετε στην ενότητα ΥΓΙΕΙΝ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΚΗΠΟΣ, ΕΔΑΦΟΙ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ, ή στο ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ, ΜΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ και θα τις βρείτε.

θα βρείτε πολλές μαγειρικές συνταγές, υγιεινές συνταγές, συνταγές μαγειρικής και πολλές συμβουλές για όλα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου παρασκευής αποξηραμένων λαχανικών και φρούτων και λουλουδιών, υπάρχει επίσης μια ανάρτηση που έδωσα τίτλο πώς να φτιάχνετε αποξηραμένα λαχανικά και όσπρια και λουλούδια στο σπίτι, είναι λίγο κάτω. αν θέλετε μπορείτε να πάτε να το διαβάσετε.
και αν θες πήγαινε στο φόρουμ μου. τότε ενημέρωσέ με
Θέλω να πω κάτι ακόμα ότι στεγνώνω λαχανικά, φρούτα, λουλούδια κλπ .. με το ηλεκτρικό στεγνωτήριο που χρησιμοποιώ όλο το χρόνο. έτσι δεν έχω στεγνώσει ποτέ στον ήλιο όπως χρησιμοποιείται στην Ιταλία, και πολλοί το κάνουν.

Άννα η μάγισσα από βότανα

Ναι είμαι.
ευχαριστώ για το καλωσόρισμα. αν πάτε στο φόρουμ μου που δημιούργησα πριν από 2 χρόνια, υπάρχουν στις αναρτήσεις οι συνταγές, οι συμβουλές και οι φωτογραφίες μαζί

πληκτρολογήστε με το GOOGLe. ΠΛΗΡΩΣΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΣΑΓΙΣΣΑ και βρείτε το, μετά πηγαίνετε στην ενότητα ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΚΗΠΟΣ, ΕΔΑΦΟΙ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ, ή στο ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ, ΜΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ και θα τις βρείτε.

θα βρείτε πολλές μαγειρικές συνταγές, υγιεινές συνταγές, συνταγές μαγειρέματος και πολλές συμβουλές για όλα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου παρασκευής αποξηραμένων λαχανικών και φρούτων και λουλουδιών, υπάρχει επίσης μια ανάρτηση που έδωσα τον τίτλο πώς να φτιάχνετε αποξηραμένα λαχανικά και όσπρια και λουλούδια στο σπίτι, είναι λίγο κάτω. αν θέλετε μπορείτε να πάτε να το διαβάσετε.
και αν θες πήγαινε στο φόρουμ μου. τότε ενημέρωσέ με
Θέλω να πω κάτι ακόμα ότι στεγνώνω λαχανικά, φρούτα, λουλούδια κλπ .. με το ηλεκτρικό στεγνωτήριο που χρησιμοποιώ όλο το χρόνο. έτσι δεν έχω στεγνώσει ποτέ στον ήλιο όπως χρησιμοποιείται στην Ιταλία, και πολλοί το κάνουν.

Άννα η μάγισσα από βότανα

Επισκέφτηκε ήδη
το αίτημα εγγραφής έχει ήδη σταλεί.
Είδα το σπίτι σας, έχω ακόμα πολλές συνταγές σας αποθηκευμένες στον υπολογιστή μου, θυμάστε που μιλούσαμε για "φαρμακείο της φύσης"; Είμαι παθιασμένος με βότανα, διάφορα παρασκευάσματα.
Αυτές τις μέρες παλεύουν με τα λικέρ μαύρου κερασιού, καρύδια, ροσόλι, με μαρμελάδες δαμάσκηνο, βερίκοκα, σύκα, με διατηρημένα κολοκυθάκια, γυαλί. Ετοιμάζω επίσης το minestrone για να παγώσει και να παρμεζάνα.
Ένα άγχος αλλά ξέρετε τι ικανοποίηση.


Προετοιμασία των κολοκυθιών parmigiana σε τηγάνι:

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.

Βουτάμε τα κολοκυθάκια στο αλεύρι.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Μαγειρεύονται όταν έχουν σχηματίσει κρούστα και είναι μαλακά.

Όσο τα κολοκυθάκια είναι στο φούρνο, ετοιμάστε τη σάλτσα.
Βάζουμε το σκόρδο σε ένα τηγάνι με το λάδι και σοτάρουμε προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Εδώ είναι τα φρεσκοψημένα κολοκυθάκια!

Τώρα ας αρχίσουμε να δημιουργούμε το parmigiana!
Βάλτε δύο κουτάλες σάλτσας στον πάτο ενός αντικολλητικού τηγανιού.

Προσθέστε μια στρώση κολοκυθιού.

Προσθέτουμε πρώτα την παρμεζάνα και μετά τη μοτσαρέλα.

Φτιάξτε ένα άλλο στρώμα και τελειώστε με άφθονη παρμεζάνα και μοτσαρέλα.
Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά! Προς το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.

Εδώ είναι το κολοκυθάκι parmigiana σε ένα τηγάνι στο τραπέζι!
Γλείψτε τώρα το μουστάκι σας με αυτή την απόλαυση!



Σχόλια:

  1. Shafiq

    Συγχαίρω, τι απαραίτητα λόγια…, εξαιρετική σκέψη

  2. Osric

    It seems to me an excellent phrase

  3. Edwald

    Σας ευχαριστώ, η ανάρτηση είναι πραγματικά λογικά γραμμένη και στο σημείο, υπάρχει κάτι που πρέπει να μάθετε.

  4. Najin

    Look at my house!

  5. Oswine

    Σε αυτό είναι κάτι. Σαφώς, ευχαριστώ για τη βοήθεια σε αυτήν την ερώτηση.

  6. Mirza

    Σας ευχαριστούμε για τη βοήθεια σε αυτό το θέμα. Σε εσάς το αξιοσημείωτο φόρουμ.



Γράψε ένα μήνυμα