el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Διάβολοι στο άλογο με συνταγή μπλε τυριού

Διάβολοι στο άλογο με συνταγή μπλε τυριού


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Μίζες
  • Ορεκτικά φρούτων

Οι διάβολοι στο άλογο (χουρμάδες τυλιγμένοι σε μπέικον) με μπλε τυρί είναι ένα εύκολο φαγητό για τα πάρτι. Ο συνδυασμός των γλυκών χουρμάδων και του αλμυρού μπλε τυριού λειτουργεί πραγματικά!

3 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΜερίδες: 20

  • 20 ημερομηνίες, χωρίς κουκούτσι
  • 85 γρ μπλε τυρί θρυμματισμένο
  • 10 λεπτές φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση
  • 20 οδοντογλυφίδες

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 30 λεπτά

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C / Gas 4. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος.
  2. Γεμίστε κάθε ημερομηνία με 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού μπλε τυρί και τυλίξτε την ημερομηνία με μισή φέτα μπέικον. ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα. Στρώνουμε στο ταψί.
  3. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό, 15 με 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(4)

Κριτικές στα αγγλικά (1)


Διάβολοι στο άλογο

Δοκίμασα για πρώτη φορά διαβόλους με άλογο πριν από αρκετά χρόνια στο Justice Snow’s, ένα μοντέρνο και ιστορικό εστιατόριο στο κέντρο της πόλης Aspen, στο Κολοράντο. Amazingταν καταπληκτικά! Μετά από αυτό, όποτε τα έβλεπα σε ένα μενού, τα παρήγγειλα. Κάθε φορά που θα σκεφτόμουν, “Καλό, αλλά όχι τόσο καλό όσο αυτά που είχαμε στο Justice Snow's. ” Τελικά αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω μερικά.

Είναι μια απλή συνταγή: χουρμάδες γεμιστά με κατσικίσιο τυρί και καπνιστά αμύγδαλα, τυλιγμένα σε μπέικον. Όταν άρχισα να τα φτιάχνω, χρησιμοποίησα ωμό μπέικον και το μαγείρεψα στο φούρνο. Δεδομένου ότι ψάχνω πάντα για συντομεύσεις στην κουζίνα μου, δοκίμασα προψημένο μπέικον και το ζέστανα στο φούρνο μικροκυμάτων. Wereταν εξίσου καλοί, όχι τόσο ακατάστατοι, και πολύ πιο γρήγοροι στην παρασκευή τους.

Δεδομένου ότι είχα τελειοποιήσει τη συνταγή για την ικανοποίησή μου, ήθελα να δοκιμάσω το νόστιμο ορεκτικό που είχε εμπνεύσει την αναζήτησή μου. Πέρυσι, όταν ήμασταν στο Άσπεν, επέστρεψα στο Justice Snow's. Κόντεψα να κλάψω όταν έμαθα ότι το εστιατόριο είχε κλείσει. Ρώτησα ακόμη και την οικοδέσποινα στο εστιατόριο που βρίσκεται σήμερα στο κτίριο αν κάποιος από τους μάγειρες του Justice Snow εργαζόταν εκεί. Κανένας δεν το έκανε, οπότε δεν θα μάθω ποτέ πώς έφτιαξαν το δικό τους, και αν το δικό μου μοιάζει με το δικό τους κατά κάποιο τρόπο.

Ορισμένες συνταγές απαιτούν μπλε τυρί ή τυρί κρέμα αντί για κατσικίσιο. Παρόλο που μου αρέσει το μπλε τυρί, η προσωπική μου προτίμηση σε αυτό το πιάτο είναι το κατσικίσιο τυρί. Αν θέλετε να αποφασίσετε μόνοι σας, κάντε μερικά από το καθένα. Πείτε μου ποια προτιμάτε.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το Aspen, το Κολοράντο & μια παιδική χαρά για πλούσιους και διάσημους jet seters —, μπορείτε να διαβάσετε σχετικά στο http://www.motorhome.com/top-stories/aspen-a- βραχώδης-βουνό-παιδική χαρά/. Οι “RV ρυθμιστές ” μας πέρασαν επίσης πολύ καλά εκεί.

Ωρα προετοιμασίας: 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Εξειδικευμένα σκεύη κουζίνας:

  • 12 jumbo ημερομηνίες Medjool
  • 12 φέτες προψημένο μπέικον
  • 24 καπνιστά αμύγδαλα (χρησιμοποίησα Blue Diamond Smokehouse Almonds)
  • 4 ουγκιές κατσικίσιο τυρί (ή μπλε τυρί ή τυρί κρέμα)

Κόψτε τη μία πλευρά του jumbo ημερομηνίες από άκρη σε άκρη. Αφαιρέστε τους λάκκους. Τοποθετήστε δύο καπνιστά αμύγδαλα κατά μήκος σε κάθε ημερομηνία. Γεμίστε κάθε ημερομηνία με κατσικίσιο τυρί. Τυλίξτε ένα κομμάτι προψημένο μπέικον γύρω από κάθε ημερομηνία. Ασφαλίστε το μπέικον με μια οδοντογλυφίδα.

Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα, επαναλαμβάνοντας μέχρι να ζεσταθούν το τυρί και το μπέικον. (Τα μικροκύματα διαφέρουν, ειδικά στα RV, οπότε κάντε αυτό που σας ταιριάζει. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει κρύες κηλίδες, ίσως θελήσετε να τα αναδιατάξετε στο πιάτο μία ή δύο φορές.)

Αν προτιμάτε να ξεκινήσετε με ωμό μπέικον, προθερμάνετε το φούρνο στους 400. Κόψτε 6 φέτες μπέικον στη μέση σταυρωτά. Μουλιάστε τις οδοντογλυφίδες σε νερό για λίγα λεπτά. Συναρμολογήστε σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες. Βάλτε σε ένα προετοιμασμένο ταψί. (Βάζω χαρτί περγαμηνής σε ένα ταψί, στη συνέχεια το βάζω με ένα συρμάτινο ράφι ψύξης. Κρατάει τις τυλιγμένες ημερομηνίες να μην κάθονται στο γράσο του μπέικον.) Μαγειρεύουμε για 20 έως 25 λεπτά.


Μπλε τυρί μπέικον διάβολοι στο άλογο

1. Βυθίστε τους χουρμάδες στο sherry για 2 ώρες, βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως βυθισμένοι.

2. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το μπλε τυρί σε μια μικρή τσάντα με φερμουάρ και, στη συνέχεια, κόψτε μια γωνία από την τσάντα, αφήνοντας ένα άνοιγμα περίπου 1/2 ιντσών. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γεμίσετε τις ημερομηνίες.

3. Ζεσταίνετε έναν φούρνο τοστιέρα στους 450ºF και τοποθετήστε ένα ράφι σε ένα ταψί φύλλου τέταρτου ή χρησιμοποιήστε το τηγάνι που συνοδεύει τον φρυγανιέρα σας, αν υπάρχει (βλ. Σημείωση του Cook).

4. Στραγγίστε αλλά μην ξεπλύνετε τις ημερομηνίες. Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι για να ανοίξετε κάθε ημερομηνία κατά μήκος.

5. Τυλίξτε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού τυρί σε κάθε χουρμά, και στη συνέχεια τυλίξτε το με ένα κομμάτι μπέικον. Τοποθετήστε τις τυλιγμένες ημερομηνίες στο ράφι, το μπέικον τελειώνει προς τα κάτω και πιέστε απαλά για να αγκυροβολήσετε.

6. Bήνουμε μέχρι το μπέικον να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 15 λεπτά. Cύξτε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.


Διάβολοι στο άλογο

Γνωστά και ως γεμιστά ραντεβού, αυτά είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τάπας ή σαν ένα γρήγορο και απλό ορεκτικό με κοκτέιλ πριν από το γεύμα. Είναι αλμυρά, γλυκά και απίστευτα εθιστικά και αδύνατο να φάνε μόνο ένα! Αυτή η συνταγή κάνει δώδεκα αλλά είναι ανόητη: κλιμακώστε την για να φτιάξετε όσες θέλετε.

Εάν το μπλε τυρί συνήθως δεν είναι η μαρμελάδα σας, μια κρεμώδης γκοργκονζόλα είναι μια καλή επιλογή που είναι λίγο πιο ήπια. Αν αγαπάτε το μπλε τυρί όσο εγώ, το St. Agur είναι φανταστικό, πιθανότατα ένα από τα αγαπημένα μου μπλε τυριά, τόσο για χρήση σε συνταγές όσο και για φαγητό μόνο του με μερικά κράκερ, αφού είναι τόσο νόστιμο. Είναι επίσης φτιαγμένο με πυτιά χορτοφαγικής προέλευσης.

Γνωστά και ως γεμιστά ραντεβού, πρόκειται για μια αλμυρή-γλυκιά μπουκιά που είναι τέλεια ως ένα γρήγορο ορεκτικό ή ως μέρος ενός τάπας.


Διάβολοι στο άλογο

Το μάθημα που πήραμε ο Κράμερ και εγώ στο The Brooklyn Kitchen την Τετάρτη ήταν τόσο διασκεδαστικό που δεν μπορώ να περιμένω να εγγραφώ σε άλλο μάθημα, σύντομα. Ο εκπαιδευτής έκανε τα πάντα κατανοητά και εύκολα – θα διασπάσω πουλιά όπως το Hung στην τρίτη σεζόν του Top Chef σε χρόνο μηδέν, απλά παρακολουθείτε. Ανανεώσαμε επίσης τη μίσθωση του διαμερίσματός μας την Τετάρτη, η οποία ήταν μια τεράστια ανακούφιση. Λατρεύω απόλυτα τον τόπο μας και δεν θέλω ποτέ να μετακομίσω. Η περιοχή έχει πραγματικά αρχίσει να μαζεύεται και να γίνεται αρκετά μοντέρνα/μοντέρνα (όπως λένε τα παιδιά) τον περασμένο χρόνο που ήμασταν εκεί και ανησυχώ πάντα για την τιμή έξω από το διαμέρισμα. Ευτυχώς, ο ιδιοκτήτης μας είναι φοβερός και ας ανανεωθούμε για άλλα δύο χρόνια. Μετά το μάθημά μας, ο Κράμερ και εγώ αποφασίσαμε να γιορτάσουμε τις επιτυχίες μας πίνοντας μια μπύρα σε ένα μπαρ που άνοιξε κυριολεκτικά στη γωνία του διαμερίσματός μας που ονομάζεται The Tradesman. Είναι ολοκαίνουργιο, αλλά ακούω ότι εργάζονται για να φτιάξουν την αυλή και σχεδιάζουν να έχουν επίσης φαγητό, οπότε δεν θα μπορούσα να είμαι πιο χαρούμενος. Είναι ωραίο να έχεις επιτέλους ένα γειτονικό σημείο. Υπάρχει ένα μέρος που ονομάζεται πάπια στο δρόμο από εμάς, αλλά ο The Tradesman είναι σίγουρα λίγο πιο γρήγορος από μένα.

Όπως θυμάστε, δημοσίευσα αυτά τα αχλάδια βανίλιας αχλάδια την περασμένη εβδομάδα. Φτιάχνουν ένα υπέροχο γλυκό μόνοι τους, αλλά είναι ακόμα καλύτερα όταν συνδυάζονται με κάτι αλμυρό. Η έμπνευση για αυτά προέρχεται από το The Spotted Pig, το οποίο είναι ένα υπέροχο μικρό εστιατόριο που διευθύνεται από τον απίστευτα ταλαντούχο April Bloomfield (ο οποίος, όπως αποδεικνύεται, κυκλοφορεί τον επόμενο μήνα ένα βιβλίο μαγειρικής, το οποίο έχω ήδη προπαραγγείλει, φυσικά, Ένα κορίτσι και το γουρούνι της). Είχαμε αυτούς τους Devils on Horseback ως ορεκτικό όταν πήγαμε τελευταία φορά στο The Spotted Pig και αμέσως ερωτευτήκαμε. Οι γλυκοί χουρμάδες Medjool λειτουργούν τόσο καλά με τα καρυκευμένα αχλάδια ποσέ και το καπνιστό, τραγανό μπέικον. Τα έφτιαξα για ένα πάρτι που είχα πριν από λίγο, και όλα είχαν φύγει μέχρι το τέλος της νύχτας. Μου άρεσαν ιδιαίτερα επειδή ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι φαίνεται να θέλουν να γεμίζουν χουρμάδες ή σύκα με τυρί, νόμιζα ότι τα αχλάδια που είχαν λαχταρίσει ήταν μια υπέροχη αλλαγή ρυθμού και είχε περισσότερο νόημα όταν τα τρώγαμε μαζί με το μπέικον. Μπορεί να θέλετε να φτιάξετε πολλά από αυτά, γιατί οι φίλοι και η οικογένειά σας σίγουρα θα είναι πιο απαιτητικά αφού δοκιμάσουν ένα.



Τα συστατικά σας.


Βγάλτε τα κουκούτσια από τα ραντεβού με ένα μικρό μαχαίρι.


Κόψτε τα αχλάδια σας σε μικρούς κύβους που χωράνε μέσα στις ημερομηνίες – μπορείτε να τα γεμίσετε εκεί, μην ανησυχείτε.


Γέμισα τις ημερομηνίες μια μέρα και τις έψησα σε άλλη – αποτελεσματικότητα!


Κόψτε τις φέτες μπέικον στη μέση οριζόντια και στη συνέχεια τυλίξτε κάθε ημερομηνία σε μισή φέτα μπέικον. Bήνουμε στους 400 βαθμούς F για 15-20 λεπτά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό. Μπορείτε να τα τραβήξετε έξω, να τα αλείψετε με το υγρό αχλαδιού και στη συνέχεια να τα ψήσετε για λίγο να καραμελώσουν τη ζάχαρη, αλλά δεν είναι απαραίτητο.


Σερβίρετε ζεστά και παρακολουθήστε τα να εξαφανίζονται.


  • 12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • τρίτο φλιτζάνι χυμό
  • 5 rashers ραβδισμένο μπέικον στο μισό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  1. Μουλιάστε τα δαμάσκηνα σε χυμό για μισή ώρα για να τα γεμίσουν (έχουν επίσης πολύ καλύτερη γεύση).
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο να ζεσταθεί και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τυλίξτε κάθε δαμάσκηνο με μπέικον και δόρυ με οδοντογλυφίδα (βεβαιωθείτε ότι η ραφή του μπέικον επικαλύπτει έτσι ώστε να σφραγίζεται μαζί).
  3. Τοποθετήστε τη ραφή του φύλλου ψησίματος προς τα κάτω και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο. Bήνουμε μέχρι να ψηθεί το μπέικον για περίπου 20 λεπτά.

Διάβολοι στο άλογο

Γνωστά και ως γεμιστά ραντεβού, αυτά είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τάπας ή σαν ένα γρήγορο και απλό ορεκτικό με κοκτέιλ πριν από το γεύμα. Είναι αλμυρά, γλυκά και απίστευτα εθιστικά και αδύνατο να φάνε μόνο ένα! Αυτή η συνταγή κάνει δώδεκα αλλά είναι ανόητη: κλιμακώστε την για να φτιάξετε όσες θέλετε.

Εάν το μπλε τυρί συνήθως δεν είναι η μαρμελάδα σας, μια κρεμώδης γκοργκονζόλα είναι μια καλή επιλογή που είναι λίγο πιο ήπια. Αν αγαπάτε το μπλε τυρί όσο εγώ, το St. Agur είναι φανταστικό, πιθανότατα ένα από τα αγαπημένα μου μπλε τυριά, τόσο για χρήση σε συνταγές όσο και για φαγητό μόνο του με μερικά κράκερ, αφού είναι τόσο νόστιμο. Είναι επίσης κατασκευασμένο με πυτιά χορτοφαγικής προέλευσης.

Γνωστά και ως γεμιστά ραντεβού, πρόκειται για μια αλμυρή-γλυκιά μπουκιά που είναι τέλεια ως ένα γρήγορο ορεκτικό ή ως μέρος ενός τάπας.


Σύνοψη Συνταγής

  • 20 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 1 1/2 ουγγιές μπλε τυρί, κομμένο σε 20 μικρά κομμάτια (περίπου 1/3 φλιτζάνι)
  • 10 φέτες μπέικον (περίπου 11 ουγγιές), κομμένες στη μέση σταυρωτά

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 500 βαθμούς. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα δαμάσκηνα σε ένα μεσαίο μπολ, καλύψτε με ζεστό νερό και αφήστε τα να στραγγίξουν για 15 λεπτά και να στεγνώσουν. Πιέστε ένα κομμάτι μπλε τυρί στο κέντρο κάθε δαμάσκηνου. Τυλίξτε κάθε δαμάσκηνο με μια φέτα μπέικον, φροντίζοντας να καλύψετε την τρύπα στο δαμάσκηνο και ασφαλίστε το καθένα με μια οδοντογλυφίδα. Αραδιάζουμε τα δαμάσκηνα στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.


Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.

Γεμίστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μπλε τυρί στην κοιλότητα κάθε χουρμά. Μόλις γεμίσουν όλες οι ημερομηνίες, κόψτε το μπέικον στη μέση σταυρωτά. Τυλίξτε κάθε ραντεβού σε μισή φέτα μπέικον, στερεώνοντας με μια οδοντογλυφίδα στη μέση. Τακτοποιήστε τις ημερομηνίες σε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί καθώς προχωράτε. Μόλις τυλιχτούν όλοι οι γεμιστοί χουρμάδες, ψήνετε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό – θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος εάν το μπέικον σας είναι κανονικό ή χοντροκομμένο (βλ. Σημείωση παραπάνω για το προ-ψήσιμο λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων).


Διάβολοι στο άλογο

Μέχρι την περασμένη εβδομάδα, δεν άκουγα ποτέ για τους Devils on Horseback. Ειλικρινά, ακόμα δεν έχω ιδέα σε τι αναφέρεται το όνομα. Αλλά εμφανίστηκαν στο newsfeed μου στο Facebook από τον Cook ’, ήταν σαφώς μπέικον τυλιγμένο γύρω από κάτι, οπότε σκέφτηκα, τι στο καλό, θα του κάνω ένα κλικ. Αποδεικνύεται ότι είναι τυλιγμένο με μπέικον, μπλε τυρί γεμιστό, χουρμάδες. Λατρεύω το μπέικον και νομίζω ότι το μπλε τυρί είναι η δική του ομάδα τροφίμων. Δεν είχα ιδέα τι γεύση είχε ένα ραντεβού, αλλά οποιοσδήποτε λόγος για να φας μπέικον και μπλε τυρί άξιζε περαιτέρω διερεύνηση …

Είχαμε σχέδια για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και σκέφτηκα, ποιος δεν θέλει φανταχτερά ορεκτικά για ένα δείπνο; Ενθουσιάστηκα που είχα μια δικαιολογία για να φτιάξω αυτά τα Devil ’s on Horseback, αγόρασα όλα τα συστατικά (όχι ακριβώς σκληρά, αφού υπάρχουν μόνο 3 και όπως αποδεικνύεται ότι οι ημερομηνίες δεν είναι δύσκολο να βρεθούν … ποιος ήξερε, εγώ & #8217 δεν κοιτούσα ποτέ πριν) και στη συνέχεια τα σχέδιά μας ακυρώθηκαν. Μην ανησυχείτε, απλώς κλιμάκωσα τη συνταγή από 32 σε 8 και τις έφτιαξα για τον εαυτό μου. Καλή χρονιά σε μένα!

Όπως ανέφερα, οι διάβολοι αποτελούνται μόνο από 3 συστατικά. Μπέικον, μπλε τυρί και χουρμάδες. Οι χουρμάδες μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, ακόμη και στα βρώμικα κοντά μου, ακριβώς δίπλα από τις σταφίδες. Και αν είστε σαν εμένα και δεν έχετε φάει ποτέ ραντεβού, μοιάζουν με γιγάντιες σταφίδες και γεύση παρόμοια με σταφίδες ή δαμάσκηνα ή σύκα. Είναι απίθανα γλυκά και κολλώδη. Δεν νομίζω ότι τα έφαγα απλώς από το χέρι ως σνακ, αλλά δεν υπάρχει τίποτα ανατρεπτικό σε αυτά.

Και το να φτιάχνεις τους διαβόλους είναι εύκολο, απλά λίγο ματαιόδοξο. Πρώτα ψύξτε το τυρί έτσι ώστε να θρυμματιστεί χωρίς να κάνει ένα χοντρό χάος. Στη συνέχεια, μισοκόψτε τις φέτες μπέικον και κόψτε τους χουρμάδες στα μισά του δρόμου. Οι χουρμάδες έχουν προφανώς ένα λάκκο, και όταν είναι χωρίς κουκούτσι υπάρχει χώρος στο κέντρο, καθιστώντας τους τέλειους για γέμιση.

Έτσι για να συγκεντρωθείτε, γεμίζετε όσο τυρί ταιριάζει στο κέντρο της ημερομηνίας. Δεδομένου ότι είναι κολλώδεις, στεγανοποιούνται κάπως. Στη συνέχεια τυλίξτε το γεμιστό ραντεβού με μισή φέτα μπέικον. Το να φτιάξεις 8 κράτησε μόνο λίγα λεπτά. Τα έφτιαξα ξανά σήμερα και κάπως έτσι και τα 32 χρειάστηκαν 8 φορές περισσότερο.

Ρυθμίστε τις τυλιγμένες ημερομηνίες, τη ραφή του μπέικον προς τα κάτω σε ένα συρμάτινο ράφι σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από αλουμινόχαρτο. Κρατώντας το μπέικον ψηλά στο ράφι, επιτρέπει στο λίπος να στάξει και στο μπέικον να γίνει τραγανό σε όλη τη διαδρομή. Η επένδυση του φύλλου ψησίματος σε αλουμινόχαρτο καθαρίζει ένα αεράκι.

Bήνουμε στους 400 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το μπέικον. Αφήστε τα να ξεκουραστούν για 10 λεπτά και μετά σκάψτε.

Έμαθα μερικά κόλπα με τη δοκιμαστική μου εκτέλεση. Μην γεμίζετε τις ημερομηνίες. Η συνταγή απαιτεί 4 ουγκιές μπλε τυρί θρυμματίζεται. Δεδομένου ότι έφτιαχνα μια τέταρτη συνταγή, ζύγισα στην πραγματικότητα 1 ουγγιά τυρί. Wantedθελα να το κάνω σωστά. Έκανα μαρμελάδα όσο πιο πολύ τυρί μπορούσα και μου περίσσεψε ακόμα. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος του τυριού τελείωσε ενώ ψήνονταν. Οι χουρμάδες τυλιγμένοι με μπέικον δεν είναι κακοί, αλλά ήταν πολύ καλύτεροι τη δεύτερη φορά, όταν είχαν στην πραγματικότητα τυρί στη μέση. Προσθέστε, λοιπόν, αρκετό μπλε τυρί που μοιάζει να είναι γεμάτο, αλλά όχι τόσο πολύ ώστε να μην μπορείτε να πάρετε την ημερομηνία για να δημιουργήσετε αντίγραφα ασφαλείας. Πιστεύω επίσης ότι βοηθά πρώτα να παγώσει το τυρί. Ο Cook ’ συνέστησε για να κάνει το τυρί πιο εύκολο να δουλέψει, αλλά την πρώτη φορά ήμουν τεμπέλης και ανυπόμονος, οπότε το παρέλειψα. Αυτή τη φορά, νομίζω ότι το κρύο τυρί δεν υγροποιήθηκε και εξαντλήθηκε από τους χουρμάδες τόσο γρήγορα.

Τώρα αυτά είναι πραγματικά νόστιμα. Τουλάχιστον έτσι νομίζω. Ο Ράιαν δεν ήταν μεγάλος θαυμαστής. Είπε, «είναι εντάξει, αλλά δεν είναι τίποτα που ποθούσα ποτέ.» Εγώ, από την άλλη πλευρά, δεν μπορούσα να σταματήσω να τα τρώω. Από τα 32, μάλλον έφαγα 12 μόνος μου. Αυτό ’ είναι μόνο 6 κομμάτια μπέικον, ως ορεκτικό … δεν μπορούσα να σταματήσω να τα βάζω στο στόμα μου. Είναι γλυκά και καπνιστά και τραγανά και κρεμώδη και πικάντικα και τυροκομικά. Και τέλεια μικρά μπουκιά. Θα τα ξαναφτιάξω, ακόμα κι αν είναι μόνο για τον εαυτό μου!


ΟΔΗΓΙΕΣ

Κάθε Συνταγή, Κάθε Βαθμολογία, Κάθε Βίντεο από Κάθε Περιοδικό & Ενισχύστε Κάθε Επεισόδιο!

  • 25 χρόνια συνταγών Cook's Illustrated, Cook's Country και America's Test Kitchen
  • ΝΕΟΣ!

Αγαπητέ οικιακό μάγειρα,

Αν ήμασταν νέοι στους ιστότοπούς μας, ίσως σκεφτόμασταν: «Είναι εύκολο να αποκτήσετε δωρεάν συνταγές στο Διαδίκτυο. Τι κάνει τις συνταγές σας διαφορετικές; » Λοιπόν, σε αντίθεση με τις συνταγές από ιστολόγια, πίνακες μηνυμάτων και άλλους ιστότοπους συνταγών, οι συνταγές μας δοκιμάζονται εξαντλητικά από την ομάδα δοκιμαστών μάγειρας πλήρους απασχόλησης μέχρι να προσφέρουν σταθερά εξαιρετικά αποτελέσματα. Αυτό σημαίνει τηγανητό κοτόπουλο με τραγανή επίστρωση και υγρό κρέας, μια συνταγή για λιπαρά λιπαρά για μακαρόνια και τυρί που είναι τόσο κρεμώδη και τυρώδη όσο και η πλήρης λιπαρή εκδοχή, καθώς και ψητή κατσαρόλα.

Είμαστε εμμονικοί στην προσπάθειά μας να βρούμε και να παρανοήσουμε το καλύτερο αμερικάνικο σπιτικό μαγείρεμα, από δείπνα χωρίς βιασύνη την εβδομάδα, μέχρι ενημερωμένες, απλοποιημένες εκδόσεις τοπικών σπεσιαλιτέ, μέχρι αργή κουζίνα και προετοιμασία γευμάτων. Η ιδιότητα μέλους all access είναι το μόνο μέρος όπου μπορείτε να βρείτε κάθε ανόητη συνταγή, τηλεοπτικό επεισόδιο και αντικειμενικές βαθμολογίες και αποτελέσματα δοκιμών για μαγειρικά σκεύη και συστατικά σούπερ μάρκετ για όλα τα 25 χρόνια Cook's Country, America’s Test Kitchen, και Cook’s Illustrated.

Ας κάνουμε μια απλή, χωρίς ανοησία προσφορά. Δοκιμάστε και τις τρεις ιστοσελίδες μας ΔΩΡΕΑΝ για μια δοκιμαστική προσφορά 14 ημερών, χωρίς ταλαιπωρία. Είμαστε αρκετά βέβαιοι ότι η συνδρομή σας All-Access θα γίνει γρήγορα ανεκτίμητος πόρος για τα πάντα, από ένα γρήγορο δείπνο της Τρίτης μέχρι την επόμενη συνάντησή σας με την οικογένεια και τους φίλους σας.


Δες το βίντεο: ΠΕΤΑΛΩΜΑ ΑΛΟΓΟΥ ΑΡΓΟΛΙΔΑ 2272017