el.haerentanimo.net
Νέες συνταγές

Μοσχαρίσιο εσκαλόπι

Μοσχαρίσιο εσκαλόπι


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Αλατοπιπερώνω τις φέτες κρέατος και μετά τις περνώ μέσα από το αλεύρι.

Έβαλα ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγάνισα μια σκελίδα σκόρδο.

Άφησα αρκετά για να αρωματίσω το λάδι, μετά το έβγαλα.

Στη συνέχεια τηγάνισα τις φέτες κρέατος και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά και μετά τις κράτησα ζεστές.

Στο λάδι από το τηγάνι έβαλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τριμμένο καρότο, τα μανιτάρια, και αφού έχουν σκληρύνει λίγο, αλάτι και πάστα καυτερή πιπεριά.

Μετέφερα το μείγμα σε μια κατσαρόλα και έβαλα τις φέτες κρέατος σε αυτό.

Το σκέπασα με νερό και το άφησα να βράσει μέχρι να ψηθεί σχεδόν το κρέας.

Ανακατεύουμε κατά διαστήματα στην κατσαρόλα.

Πρόσθεσα χυμό ντομάτας, θυμάρι και τριμμένο σκόρδο.

Το άφησα να βράσει για λίγα λεπτά ακόμη, μετά πρόσθεσα την κρέμα και τέλος τον ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό.

Για να μην τυρίξει η κρέμα, την έβαλα πάνω από τη ζεστή σάλτσα κρέατος, την ανακάτεψα και μετά την έβαλα στο τηγάνι πάνω από το κρέας.

Καλή όρεξη !!!



Βίντεο: Kalbsschnitzel-Einfach und lecker zubereitet